És possible menjar arenques amb diabetis?

L'arengada és un bon aperitiu per a una taula festiva o casual. Per què els diabètics haurien de limitar-se a aquestes llaminadures, si es pot fer sense víctimes Els experts creuen que cal excloure de la dieta només allò que pot augmentar la concentració de sucre en la sang o provocar un excés de pes. El peix conté una gran quantitat de fòsfor, així com altres substàncies minerals i àcids de tipus orgànic, per la qual cosa hauria de ser obligatòria en la dieta almenys en petites quantitats. Però primer, primer.

Composició i característiques d’arena

1. Totes les persones amb diabetis saben de primera mà la importància de mantenir un nivell de sucre òptim i no deixar-lo pujar. I perquè a la dieta ha de ser tan baix com els possibles carbohidrats. Els peixos compleixen aquests criteris, ja que la majoria consisteix en àcids grassos i compostos proteics. En conseqüència, no pot conduir a un augment de la glucosa.
2. No obstant això, hi ha un desavantatge de la moneda. Els arenques són salats, i una gran quantitat de sal al cos reté l'aigua preciosa. La glucosa s'absorbeix més lentament, la pressió arterial augmenta, cosa que és nociva per als diabètics. Moltes persones se senten avergonyides que molts greixos es concentren en verat o arenques. Però és necessari dissipar el mite de que no es beneficia del consum d'aquests peixos. És molt més útil del que sembla a primera vista. Per mantenir l'activitat correcta del cor, una persona necessita àcids Omega, hi ha molts en peixos.
3. Si comparem l'arengada amb el salmó notori, a la primera varietat hi ha molt més nutrients. És important que els diabètics sàpiguen que l’índex glicèmic d’aringa (a continuació denominat GI) és de 0. Per això, per porció de 0,1 kg. representa més de 17 grams. esquirol, 18 gr. greix, 0 unitats de pa (XE). Els àcids grassos prenen 4 grams. Es presta especial atenció al contingut calòric del producte, tot depèn de la tecnologia de processament. En arenques cuites 135 unitats. En salat 258. En fumat 218. En fregit 180. En oli en conserva 299. En vinagre en vinagre 152 Kcal. Al mateix temps, tots els càlculs es realitzen en 100 gr. aperitius
4. En termes de valor nutricional i utilitat, el arenque pot competir amb moltes varietats de peixos. Perquè conté un ampli complex mineral-vitamínic, valuós per als diabètics. Aquí i el retinol, i el tocoferol, i el més important per al sistema nerviós central vitamines del grup B. Els peixos no estan privats de potassi, calci, cobalt, iode, ferro, fòsfor, vitamina D, àcids poliinsaturats. Els arenques no es veuen privats dels àcids grassos omega, que són importants per al múscul del cor i el sistema vascular dels diabètics. Es creu que com més greix hi ha al arenque, més valuós serà per al cos. No heu de menjar entrepans cada dia, sinó que almenys tres vegades en 10 dies necessiteu gaudir-ne.
5. Com a part de menjars exòtics una gran quantitat de iode, però no necessàriament gastar diners en aquests productes. El arenque o el verat actuaran com a font d’aquesta substància mineral, que és important per a la tiroide, el metabolisme i tot el sistema endocrí en particular. A més, aquest aperitiu cobrirà les necessitats d’un diabètic en calci, fòsfor, vitamines, àcids grassos i orgànics. La vitamina D és important per als ossos (les articulacions adolorides són un problema diabètic). El retinol entrant evita les malalties de la pell i les vitamines B milloren el son i lluiten contra la depressió.
6. Els antioxidants de tipus natural entrants representats per la família del tocoferol tenen un efecte devastador sobre les molècules de glucosa.Per tant, podem dir amb seguretat que l'areng en quantitat dosificada millora la malaltia del pacient amb diabetis diagnosticada. Però no oblideu que una gran quantitat de sal pot provocar problemes amb el sistema urinari. També cal abandonar l'arengada amb gastritis, úlceres i obesitat.

Què no s'ha de consumir l'arengada

1. Per a qualsevol malaltia relacionada amb la dependència de la insulina, haureu de controlar la vostra dieta. La diabetis no és una excepció, així que apreneu coses importants abans de consumir entrepans.
2. Cal rebutjar completament o menjar en quantitats molt petites fumades, fregides i arengades marinades amb oli. Els peixos grassos no són adequats.
3. Com que el diabètic no té marge de maniobra, necessiteu saber alguna cosa més. Es permet consumir peixos macerats, bullits i cuits al forn.
4. No poseu-vos a la sal, el mateix s’aplica als adobats. Les opcions de menjar enumerades conserven el líquid i augmenten la pressió.

Preparació de l'arengada amb diabetis

1. L'areng es considera el peix més popular a Noruega i Holanda. És per això que els locals la consideren un plat nacional. En aquests països, fins i tot organitzeu festivals especials dedicats a l'arengada. Es pot menjar plats preparats fins i tot al carrer.
2. Els comerciants locals venen peixos acabats, tallats en trossos. S'omple de ceba dolça i suc de llimona. També val la pena assenyalar que els russos no són de cap manera inferiors en l'amor de l'arengada. Les diferències només estan presents en el mètode d’ús.
3. A Rússia, l'arengada amb patates és la més popular. També es fan diverses amanides de peix. Val la pena assenyalar que en la forma habitual de diabètics de arenques està contraindicada. Si es tracta d’una aproximació raonable a la qüestió, és possible que gaudeixi del peix.
4. Valgui la pena d’arena salada. En aquests peixos, el contingut de sal és 2 vegades menor que el normal. El producte comprat s'ha de col·locar a l’aigua i deixar-lo a remull durant diverses hores. Una manipulació tan senzilla eliminarà l'excés de clorur de sodi.
5. A continuació, talleu el peix, si cal, i piqueu en trossos petits. Es pot consumir amb patates al forn i verdures fresques picades. També es recomana afegir unes quantes rodanxes de llimona.
6. El verat i l'areng amb una malaltia tan greu és molt útil. El peix actua com a font rica en proteïnes i àcids poliinsaturats de fàcil digestió. Val la pena recordar que un producte molt salat prefereix fer més mal que bé.
7. Per això, els peixos han de ser cuinats d'una manera lleugerament diferent. El arenque al forn aportarà el major benefici per al cos d'un diabètic. A moltes mestresses de casa no els agrada cuinar aquest tipus de peixos només a causa de la calor, l'alliberament fort. Per evitar-ho, considereu receptes.

Herring a la màniga

• all: 4 dents
• arenques de mida mitjana - 3 peces.
• panses - 30 gr.
• ceba - 1 pc.
• crema agra - 60 gr.
• llimona - 0,5 unitats.
• pastanagues - 1 pc.
• espècies al vostre gust

1. Premeu el suc de llimona i afegiu una petita quantitat de sal i pebre. Tracteu l’aminada amb els peixos preparats. Pareu especial atenció a la cavitat interna. Esquinça les pastanagues amb palla fina. Cebes de mitja ceba de ceba. Assecar les verdures amb crema agra.
2. Afegiu alls i panses aixafats a la massa. La salsa preparada que necessiteu per omplir l'arengada. Col·loqueu cada peix en una màniga separada. A més, juntament amb l'areng, podeu coure completament la ceba. Aquest aperitiu és molt útil per al cos diabètic. Hornee els peixos durant mitja hora a 180 graus.

Amanida de peix de nou

• ous - 3 peces.
• Arenques: 0,3 kg.
• poma amarga - 1 pc.
• les nous pelades - 60 gr.
• suc de llimona - 40 ml.
• verdures fresques - 40 gr.
• iogurt natural - de fet

1. Remeneu els peixos amb aigua freda i talleu-los en filets. Piqueu els peixos en cubs petits. Les cebes s’han de tallar en primers anells prims.Aboqui el suc de cítrics sobre el vegetal. Deixeu-vos passar una estona insistint.
2. Picar la poma i combinar-la amb els peixos. Afegiu els verds picats. Pica les nous de manera assequible. Assaoneu amb iogurt natural. Afegiu el pebre blanc al gust i afegiu-hi suc de llimona. Decoreu el plat amb rodanxes de cítrics i empolvoreu-hi els verds.

Arenques amb verdures

• ceba - 1 pc.
• Herring - 1 pc.
• tomàquets - 3 peces.
• verds - 30 gr.
• Pebre búlgar - 1 pc.

1. Picar els tomàquets en cubs. Pebre tallada juliana, mitja ceba de ceba. Picar les verdures fresques. Envieu les verdures preparades a un bol profund.
2. Afegiu espècies al gust, assaoneu-les amb mantega. Afegir l'arengada picada i barrejar. No hi ha necessitat de posar sal en aquestes amanides. El peix dóna un sabor bastant ric d'amanida.

Encara es pot consumir arengada amb diabetis. El més important és cuinar el peix i no abusar-lo. En aquest producte hi ha una massa de substàncies útils. En conjunt, tots els enzims milloren significativament la salut del pacient.

Vídeo: com pica el arenque a casa