Puc menjar mongetes amb diabetis?

Hi ha moltes maneres de tractar la diabetis. Aquesta llista inclou la curació tradicional, la medicina tradicional, així com la dieta i la nutrició adequada. Estem interessats en la darrera opció i en parlarem avui. Gràcies a la ració correctament formulada del pacient, s'exclouen salts sobtats de sucre, la glucosa no s'acumula a la sang i provoca molèsties. Tots els productes han de ser revisats amb cura abans d’entrar al menú diari. Avui mirem les mongetes en nutrició diabètica.

La composició i les característiques de les mongetes

Les mongetes són una planta herbàcia perenne que pertany a la família dels fesols. Com que el producte és molt nutritiu i és ric en substàncies valuoses, s'introdueix al menú de diabètics. Amb la malaltia actual, és important que les proteïnes entren al cos. Hi ha més d’ells en mongetes que a la famosa carn.

Es permet que totes les varietats de la planta presentada rebin la malaltia. A més, es pot menjar no només els llegums, sinó també les seves solapes, que tenen la capacitat de reduir la concentració de sucre a la sang.

El principal valor dels fesols resideix en la seva ràpida digestibilitat, prolongació de la sensació de saturació durant molt de temps. Però amb tot això, la cultura de les llegums no fa que el pàncrees sigui més pesat, agreujant el curs de la malaltia. Al contrari, el producte té molts enzims i aminoàcids que faciliten el treball de la glàndula.

El principal benefici rau en l’acumulació de vitamines del grup B (tiamina, riboflavina, àcid fòlic i pantotènic, niacina, etc.). També hi ha vitamina C, tocoferol, carotè, midó. Les mongetes no es veuen privades de fibra dietètica, fructosa, proteasa, histidina. Conté triptòfan i lisina, així com altres aminoàcids valuosos. Dels minerals, el coure, el iode, el zinc, etc. tenen el valor més alt.

Varietats de mongetes i les seves propietats

1. És interessant que la lleguminosa s’utilitzi com a mitjà per perdre pes. És famós per les seves propietats per trencar els teixits grassos i evitar el desenvolupament de l'obesitat. A més, qualsevol tipus de mongeta protegeix el fetge de la cirrosi, i tots els diabètics són propensos a aquesta malaltia.
2. Per normalitzar la seva salut, els metges recomanen als seus pacients que utilitzin tot tipus de mongetes. La llista inclou vermell, controla els nivells de glucosa. El blanc és útil com a agent antibacterià, mentre que el negre reforça el sistema immunitari. Les mongetes d'espàrrecs dolços converteixen els hidrats de carboni en energia i el capodicum neutralitza els verins i les escòries.
3. Cada tipus de mongeta té els seus propis valors calòrics, les unitats de pa (CU), les raons BJU, etc. Greix no superior a 1,6 grams. Carbohidrats - 55 gr., Proteïna - 22 gr. Contingut calòric de 0,1 kg. és de 321 unitats. El nombre de XE és de 5,5.

L'acció dels fesols al cos d'un diabètic

1. Quan s’aconsegueix un augment de sucre en la sang, és imprescindible proporcionar al cos enzims que falten, que poden trencar i eliminar la glucosa. A les mongetes hi ha molts hidrats de carboni complexos, compostos proteics i fibra. Totes aquestes substàncies tenen la seva funció principal: redueixen els indicadors de sucre.
2. Els diabètics haurien de donar preferència a tot tipus de mongetes, però el blanc es convertirà en un assistent indispensable. Té un efecte netejador sobre els vasos, evitant el desenvolupament de l’aterosclerosi. A més, aquest tipus de cultiu millora la condició de la pell (un problema dels diabètics) i és famós per les seves propietats de neteja.
3. La varietat negra també es beneficiarà.Les mongetes bloquegen l’impacte negatiu dels radionúclids, les sals de metalls pesants i altres verins. Deixen el cos i tots els òrgans i sistemes comencen a funcionar de forma harmoniosa. La cultura de fesol vermella accelera el metabolisme i evita el desenvolupament de l'obesitat. Aquestes mongetes reforcen el sistema immunitari, milloren el funcionament del tracte gastrointestinal.
4. Les mongetes de corda són famoses per la seva capacitat de reduir la concentració de glucosa, per la qual cosa cal incloure-les en la dieta diària d'un diabètic. Neteja el pàncrees, elimina les substàncies tòxiques i les escòries. A la fusta de fesol preparar tintures i decoccions, normalitzant la producció d'insulina.
5. Les propietats addicionals de la cultura es poden atribuir a l'eliminació de la inflor, millorar la visió, reduir la glucosa. Les mongetes tenen un baix índex glucèmic i també eliminen les acumulacions de colesterol de la cavitat dels canals sanguinis. Té molta fibra, que alleuja el restrenyiment. A més, el producte elimina el dolor articular i reforça el teixit ossi.
6. És important entendre que els mateixos grans no causen cap dany al cos humà. Però la preparació o el consum inapropiat pot comportar el desenvolupament de problemes d’una determinada naturalesa. Per evitar que això passi, haureu de seguir algunes regles.
7. No es permet consumir les mongetes de qualsevol tipus de mongetes crues. Si ignoreu aquesta recomanació, podeu enverinar els grans. També experimentarà nàusees, vòmits, distensió abdominal dolorosa i excrements soltes.
8. No oblideu que les mongetes bullides contribueixen a augmentar la formació de gasos. Per evitar que això succeeixi, submergiu els grans en aigua freda amb una petita quantitat de refresc.
9. Els experts no recomanen que incloguin mongetes en la dieta durant l’exacerbació de patologies cròniques associades al tracte gastrointestinal. Entre aquests hi ha una úlcera, gastritis i colecistitis.
10. Es recomana consumir mongetes en diabetis no més de tres vegades a la setmana. Les mongetes es poden consumir com a un sol plat. Les mongetes també es consideren un gran acompanyament.

Receptes de fesols de diabetis

Les mongetes tenen una composició única, que només és necessària quan es penja el nivell de glucosa del cos. Per això, les mongetes són tan populars a la dieta. Amb l'ajuda de mongetes es pot diversificar significativament la dieta diària.

Aperitiu calent amb mongetes

• Fesols d'espàrrecs: 1 kg.
• ou - 4 peces.
• oli d’oliva: 60 ml.

1. Traieu totes les cues de l’espàrrec i renteu-les a fons. Bulliu durant uns 25-30 minuts. L’aigua ha d’anar.
2. Després, aboqui l'oli i cuini a foc lent durant un terç d'una hora. Uns minuts abans de la preparació, batre els ous i abocar en un torrent fi.

Sopa de fesols

• pit de pollastre: 0,4 kg.
• patates - 4 peces.
• mongetes vermelles - 0,3 kg.
• pastanagues - 4 peces.
• bròquil - 0,4 kg.
• anet i ceba verda - 20 gr.

1. Remeneu els grans en aigua freda durant la nit. Després del despertar, les mongetes s'han de rentar. Cuini el producte durant 1,5 hores.
2. A continuació, afegiu la carn de pollastre, les patates picades, el bròquil i les pastanagues. Uns minuts abans de cuinar, afegiu-hi uns verds.

Les faves de diabetis es consideren un producte excel·lent que pot diversificar la dieta diària. Les mongetes contenen molts nutrients, independentment de la varietat. Per evitar problemes, el producte ha d'estar preparat adequadament i no abusar-se. Per no afrontar problemes addicionals, val la pena fer un nou menú amb el vostre metge. Un especialista podrà proporcionar-vos instruccions precises.

Vídeo: mongetes amb diabetis