És possible podar amb diabetis?

Sovint el diagnòstic d’una malaltia tan insidiosa com la diabetis s’acosta sobtadament a la persona malalta. Hem de canviar radicalment la dieta i eliminar completament una gran part dels aliments ensucrats prèviament consumits. És acceptable l’ús de prunes diabètiques?

És possible incloure en la dieta de les prunes amb diabetis?

Prunes - fruita seca amb un gust inusual brillant, obtingut dels fruits de qualsevol varietat de pruna. Es considera que el millor és les prunes de varietat d’hongaresos italians.

Durant l'Imperi romà, es va honrar especialment la pruna seca. Va ser llavors quan es van descobrir les seves propietats beneficioses. Ara les prunes es perceben amb més calma. Però a partir d’aquest aspecte, les seves característiques interessants no s’estimaven. Les prunes es realitzen retirant el líquid d’un equipament especial. Fins i tot en forma seca, conté tots els oligoelements inherents a la fruita fresca, però el contingut de monosacàrids augmenta. Els metges normalment no prohibeixen l'ús de prunes amb diabetis diagnosticada, però s'ha de fer una precaució raonable. La dieta per a persones malaltes s'ha de fer individualment, depenent de la gravetat de la malaltia.

És important recordar que utilitzar aquest producte és addictiu. Prenent els fruits de les prunes en petites quantitats, el dany al cos no només es farà, sinó que també es beneficiarà perquè:

1. L’índex glucèmic de la fruita és molt baix i és igual a 29 unitats. I, en conseqüència, després de l'ús no seguirà un fort salt dels nivells de sucre en la sang.
2. El producte és ric en fibra, que contraresta la ràpida absorció de glucosa a la sang i ajuda a fer front al restrenyiment. Les propietats laxants del producte ajuden a lluitar contra l'obesitat.
3. La fruita seca conté moltes vitamines necessàries per a les persones amb diabetis. Aquests són: àcid fòlic, magnesi, bor, fòsfor, ferro, potassi, calci, riboflavina, àcid ascòrbic.
4. De substàncies dolces en prunes contenen sorbitol i fructosa. Afecten suaument al cos que pateix la malaltia, eliminant un fort augment dels nivells de glucosa.
5. Les prunes són conegudes pels seus efectes antioxidants, impedint el desenvolupament d’altres malalties cròniques en un context de diabetis.

L'àcid ascòrbic, com a component de les prunes, pot augmentar la resistència del cos als refredats i reforçar les parets dels vasos sanguinis, cosa especialment important per als diabètics. I el potassi que és una part ajuda a no arribar tard a líquids en un organisme, elimina les inflor, normalitza una condició de cor i de vaixells.

L’alt contingut de pectines us permet eliminar els radionuclids del cos, els ions de metalls pesants i els productes agroquímics.

Com a conseqüència de la presa de diversos medicaments, l’anèmia es pot desenvolupar en una persona que pateix la malaltia, causada per un deteriorament de l’absorció del ferro pel cos. Per tant, el contingut de ferro en prunes és molt valuós per als diabètics.

El grup de vitamines B, que té la capacitat d’utilitzar glucosa, augmentar l’alerta mental i enfortir el sistema nerviós, i el carotè té un bon efecte sobre el fetge.

Els fruits d’aquesta fruita seca tenen un contingut baix en calories. Hi ha 100 kcal per 40 grams de producte, incloent 3 grams de fibra i 26 grams d'hidrats de carboni. Això el fa destacar d'altres delícies dolces. A més, els fruits de les prunes seques són una font de vitamina K, necessària per a la coagulació sanguínia normal i la força òssia, així com el fenol, que millora el subministrament de cèl·lules amb oxigen.

Esquema de consum de prunes diabètiques

Amb aquesta malaltia, la gent argumenta que les prunes en forma pura es poden utilitzar en una quantitat de 2-3 unitats al dia. Però també es pot utilitzar aquest producte en la preparació de diversos plats de carn i postres.

Podeu emmagatzemar prunes seques durant molt de temps, però no més de sis mesos. Les prunes congelades no perdran les seves propietats beneficioses, com, per exemple, el raïm. Serà útil conèixer aquests matisos d’una persona que pateix de diabetis.

No és desitjable abusar de les prunes, ja que, a més de l'addicció, el seu ús excessiu pot causar un mal funcionament del tracte gastrointestinal, causant indigestió crònica i restrenyiment.

Hi ha en aquesta fruita seca i alguns nutrients, que actuen com els seus desavantatges. En la quantitat mínima, conté sodi, colesterol i greixos. Tenint en compte tots els avantatges i desavantatges, podem concloure que l’ús de prunes s’utilitza per a pacients amb diabetis. I com que sovint aquests pacients tenen problemes amb el pàncrees, és important esmentar que, en cas de pancreatitis, l’ús de prunes també serà útil. No obstant això, en qualsevol cas, abans d’aplicar, és important consultar amb un especialista.

Receptes amb gran varietat de prunes. Les compotes bullides a base de prunes tenen un valor elevat (possiblement junt amb albercocs secs), melmelades, decoccions. Es pot afegir a la farina de civada o al cereal per esmorzar. Utilitzeu-lo en amanides, la qual cosa els dóna una picada especial. I el puré de fruits secs s'afegeix a la cocció del pa i als cassols.

Receptes populars de melmelades diabètiques, preparades amb substitució de sucre. També és possible afegir en tals confitures albercocs secs en petites dosis, rascades i polpa de llimona. Com a condiment es poden utilitzar vainilla i canyella, que redueixen la glucosa a la sang. Es recomana utilitzar aquest embús més d'una vegada al dia.

En amanides, les prunes seques es combinen amb ous durs, cogombres frescos, pit de pollastre. Les prunes se sumen a les amanides en forma picada i al vapor. La mostassa amb iogurt pot servir de vestit.

Fet! Els plats de podar són molt útils. El consum raonable de fruita pot reduir el colesterol i els greixos.

Si el pacient té dificultats per buidar els intestins, es pot menjar 1 unitat de prunes per hora abans de dormir.

És important mesurar regularment el nivell de sucre a la sang, vigilar de prop la seva salut, ja que la reacció de cada persona al producte pot ser diferent.

No podeu deixar que la malaltia empitjori la qualitat de la dieta. Els àpats han de portar plaer, mantenir-se saborós, saludable i equilibrat.

Vídeo: És possible que les prunes i prunes per a pacients diabètics?