Pot l'embaràs menjar xampinyons?

Una dona embarassada és un veritable volcà de passions, i no només es tracta d'un canvi d'humor freqüent. La futura mare està compromesa amb una dieta sana, equilibrada i saludable. Tot i que ara la dona té prioritat en la salut del nen a l'úter, intenta obtenir la quantitat mínima de quilos extra, és a dir, no menjar-se durant l'embaràs. Podeu fer que la vostra dieta sigui baixa en calories, però alhora saborosa i variada, podeu utilitzar xampinyons. Al món hi ha un gran nombre de varietats d’aquest bolet, la gran majoria comestible. Champignon és considerat el bolet més comú del món, la seva participació en tota la indústria dels bolets és superior al 80%. Quins són els beneficis i els danys del xampinyó per al cos d’una dona embarassada?

Els beneficis dels bolets durant l’embaràs

Els bolets, és a dir, xampinyons, són un producte proteic molt valuós, ben absorbit i fàcil de processar. Els xampinyons són dignes de mesurar esquirol animal, una excel·lent salvació per als vegetarians. La composició del fong és sorprenent en la seva diversitat. Té vitamines: A, C, PP, E, tota la paleta de vitamines del grup B. Hi ha molts elements micro i macro en bolets. Els xampinyons contenen més de 20 tipus d'aminoàcids, la majoria dels quals no es sintetitzen en el cos humà. Tot això fa que el producte sigui indispensable per a una dona embarassada.

1. Els bolets amb una composició variada tenen un contingut molt baix en calories: és una excel·lent solució per a dones embarassades que tenen por de guanyar pes.
2. Els bolets redueixen el colesterol a la sang, eliminen les plaques de colesterol. Millorar la circulació sanguínia protegeix el bebè de la hipòxia.
3. Champignon fa front a problemes urològics, facilita el treball dels ronyons, la càrrega sobre la qual durant l'embaràs augmenta significativament.
4. Un gran nombre d'antioxidants en la composició del fong poden eliminar les toxines i les impureses del cos.
5. De vegades els xampinyons són l'únic producte que no provoca nàusees i vòmits a la toxicosi, sinó que és fàcilment absorbible i nodreix un cos debilitat.
6. La composició del fong és un contingut molt alt de vitamina C, que és una protecció excel·lent en la temporada de grip i els refredats.
7. El xampinyó és molt bo per al cor, ja que té un alt contingut de potassi. A més, el consum regular del fong ajudarà a una dona a desfer-se de l'edema.
8. Els xampinyons són rics en àcid fòlic: és una vitamina indispensable durant l'embaràs, que redueix el risc de patologies nervioses en un nadó a l'úter.
9. Els bolets contenen una gran quantitat de vitamines B, que milloren l'estat del sistema nerviós, protegeixen contra l'estrès, la depressió, la irritabilitat i els atacs de pànic. Contra el teló de fons de canvis hormonals, aquests canvis d’humor es produeixen bastant sovint.

A més, el xampinyó no només és útil, sinó que també és increïblement saborós. Podeu fer una sopa rica dels xampinyons, afegir xampinyons bullits a l'amanida, fregir-los amb patates i cebes. Llevat que la futura mòmia pugui rebutjar aquesta delicadesa? Però els xampinyons són segurs, intentem esbrinar-ho.

Quin és el perill de menjar xampinyons durant l’embaràs?

En primer lloc, voldria assenyalar que els fongs per a una dona embarassada s'han de comprar estrictament als supermercats. Com a regla general, els proveïdors els cultiven artificialment en zones especials: no hi ha dubte que són aptes per al consum humà. A més, per a cada lot de bolets hi ha un certificat de verificació corresponent.També podeu recollir els bolets vosaltres mateixos, però només si esteu ben preparats per a una caça tranquil·la i podeu distingir entre bolets comestibles i verinosos. Recordeu que recollir bolets a prop de carreteres i zones industrials és impossible: reflecteixen perfectament l'estat del medi i absorbeixen totes les toxines. Està prohibit comprar bolets de les mans, perquè no sabeu on es van recollir. Especialment, si són els xampinyons destinats a la dona embarassada.

1. Abans de cuinar, ordeneu-los amb cura i descarteu els exemplars arrugats, enfosquits i florits.
2. Els bolets cuits, rostits i estofats es beneficiaran, però els bolets en conserva i en escabetx s'han de rebutjar. Provocen una sensació de set, inflor, ardor d'estómac.
3. En alguns casos, els champignons poden causar inflor i flatulència. Per tant, si hi ha violacions a les entranyes, és millor rebutjar els plats de bolets. Durant la lactància, els bolets estan totalment prohibits, ja que poden causar l'aparició de còlics infantils.
4. Es creu que els fongs redueixen l'absorció d'altres substàncies a l'intestí. Per tant, les vitamines i els medicaments s'han de prendre separadament dels plats de bolets: una hora abans dels menjars o 3 hores després dels àpats.
5. A més, pot haver-hi una intolerància individual de xampinyons, que es manifesta mitjançant una forta inflamació, urticària, tos o altres reaccions al·lèrgiques.

Perquè els bolets siguin saborosos i saludables, s’haurien de cuinar adequadament. Primer de tot, cal netejar els bolets i esbandir-los amb cura. A continuació, els bolets es submergeixen en aigua bullint i es cou durant 20-25 minuts. Després d'això, es treuen i es renten els bolets. Tot, llavors podeu fer el que vulgueu amb ells: afegiu-hi la sopa, cuineu un guarnició, feu patates triturades, fregiu-les amb patates o decoreu-ne l'amanida. Els xampinyons sempre transformen el sabor del plat, donant-li un lleuger sabor picant i bolet.

Els gustos d'una dona embarassada sovint canvien, així que moltes futures mares rebutgen la carn, simplement no la mengen. Però la carn conté proteïnes importants, necessàries per al creixement i el desenvolupament del nadó a l'úter. En aquest cas, els metges recomanen reemplaçar la carn amb bolets. No només és eficaç, sinó també segur, així com una solució molt saborosa al problema!

Vídeo: els beneficis i els danys dels xampinyons