Llet de salmó: beneficis i danys per a la salut

Els testicles masculins dels peixos solen anomenar-se llet. S'utilitzen en els aliments, no tots. Per als països europeus, són exòtics, comparables a menjar porcs d'Índies, que no apel·len a tothom i provoquen una sensació de fàstic. Els peixos de salmó de llet són els més populars a Japó i Rússia.

Quin és el valor de la llet de peix i quina és la seva composició?

El producte conté una petita quantitat de calories (90-100 kcal per 100 g), i l'absència d'hidrats de carboni els fa atractius per als atletes. Aquest és un producte dietètic, fàcilment digerible, que nodreix el cos amb vitamines. Amb una preparació adequada i el compliment de les normes de consum no es dipositen com greixos al cos.

És important! Els nutricionistes aconsellen no consumir més de 150 grams al dia per a un adult.

Composició:

1. Per al cos humà, les llets de salmó són tan útils com l'oli de peix, ja que la seva composició és rica en àcids grassos poliinsaturats (més del 10% en 100 g).
2. Protamines: proteïnes de baix pes molecular que es troben als nuclis de l'esperma i milloren l'eficàcia d'alguns medicaments. Per als diabètics, això és important, ja que quan s'administra simultàniament amb insulina, l’efecte de l’absorció es ralentitza i se li dóna l’oportunitat de reduir el nombre de trets. La llet normalitza el sucre en la sang.
3. La glicina és un aminoàcid que afecta positivament el funcionament de les cèl·lules cerebrals.
4. Vitamines del grup B. Ric en cobalamina (90% del requeriment diari de 100 g).
5. Composició de la vitamina: carotè, ascòrbic, àcid nicotínic, tocoferol.
6. Complex mineral: calci, ferro, sodi, magnesi, fòsfor.
7. El principal assoliment del salmó molok en àcids grassos (Omega-3), presents a la composició i que ajuden a mantenir el funcionament del cor i dels vasos sanguinis.

Beneficis corporals

Propietats valuoses del milt:

• Efecte beneficiós sobre el fetge.
• Afavoreix la curació ràpida de ferides i úlceres.
• Accelereixi el processament de l’alcohol al cos.
• Protegir-se de la radiació ultraviolada.
• Alenteixi la degradació de les cèl·lules cerebrals causades per l'envelliment del cos.
• Millora la resistència.
• Regenerar les cèl·lules de la pell, alentir el procés d'envelliment.
• Mantingui sota control la quantitat de greix visceral.
• Normalitzeu el sucre en la sang.
• Protegir-se de la radiació electromagnètica.
• Allunya l’efecte de situacions estressants, calma el sistema nerviós.
• Enfortir les funcions de barrera del cos - immunitat.
• Estimula la funció hematopoètica.
• Afavoreix els símptomes de l’aterosclerosi.
• Feu que els ossos de l'esquelet, les dents siguin més forts.
• Regenera la pell. Teniu un efecte brillant.
• Restaurar la funció reproductiva en homes. Augmenteu la potència.
• Els símptomes del fred i l’efecte dels virus s’aturen en una fase primerenca.
• Alleuja la inflamació del cos.

L’ús de cosmètics regulars per a la cura de la pell, que inclouen extractes extrets de la llet de valuoses varietats de peixos, no passaran molt de temps. Això us permetrà veure el resultat en forma d’arrugues suaus i una pell alleujada, que suavitza el color de les taques de l’edat. Les poliamines en la composició milloren el metabolisme a nivell cel·lular i provoquen la producció de col·lagen.

L’aplicació sistemàtica de màscares amb extracte de peix al cuir cabellut i el cabell pot accelerar el creixement i millorar la salut del cabell.

Quina llet no es pot utilitzar i a qui estan contraindicats

La llet procedent dels peixos (salmó rosa, chum) captada en aigua neta s'utilitza per processar. Els peixos cultivats per agricultors no tenen cap valor per obtenir llet.La qualitat de l'aigua deixa molt a desitjar, i el peix és absorbit per substàncies nocives.

Les persones que tenen al·lèrgia al marisc, tenen una intolerància individual al producte, no poden utilitzar la llet, ja que això pot agreujar els símptomes. Qualsevol dubte i dieta s'ha d'ajustar amb el vostre metge.

Amb un metabolisme alterat, l'obesitat, el producte està prohibit de menjar. La llet, cuita en grans quantitats d’oli, pot agreujar la situació afegint calories i carcinògens addicionals.

És important! El consum excessiu del producte pot causar diarrea i vòmits.

Els experts han estudiat el producte amb detall, i us asseguro que no hi ha més contraindicacions. Es permeten en petites dosis en la dieta de les dones embarassades i durant la lactància. Quan la lactància materna és necessària per atendre la pell del nadó i la condició general, ja que els components del peix i del peix, que peguen amb la llet de la mare al cos fràgil del nadó, poden manifestar-se en forma d'al·lèrgia.

És important! Els nens menors de 3 anys no inclouen peixos a la dieta. Els nens més grans mostren que milloren la força i la força dels ossos.

Fets interessants

La llet es consumeix uns 1000 anys. Curiosament, un ós, que ha capturat un peix, primer consumeix caviar amb llet - les parts més nutritives del peix. Els hàbits dels depredadors van portar a una persona a entendre el valor del producte. Aquesta hipòtesi va ser confirmada pel sanador medieval Amirdovlat Amasiaci. Va afirmar que algunes de les propietats medicinals de les drogues van ser revelades als humans pels animals. Es va notar la capacitat dels animals per curar-se a través d'herbes, arrels i baies ... Hi ha una alta probabilitat que l'addicció a un ós sigui un indicador dels beneficis i la qualitat de la llet.

Els científics han demostrat l’efecte positiu dels nucleòtids d’alta qualitat que es troben en el salmó amigable en els canvis de pell relacionats amb l’edat.

Després d’examinar totes les característiques del producte, els Estats Units es van unir als coneixedors de la llet. Es van abordar seriosament el problema i els van aplicar en cosmetologia i nutrició sana, com a suplement nutricional complet. Sobre l’eficàcia i la popularitat de la llet es cobreix a tots els mitjans de comunicació estrangers.

Com cuinar?

Atès que les llets de salmó tenen una composició valuosa, és important aplicar mètodes de processament que ens permetin no perdre propietats útils. Quan es tracta de cuinar, es dóna preferència a la cuina. Si el producte de peix es fregeix a foc molt intens, donarà lloc a la pèrdua de vitamines i la ruptura d'altres nutrients. Els beneficis es redueixen al mínim.

En la cuina, és un ingredient versàtil del qual es pot fer un aperitiu, una amanida o afegir-los al plat en comptes de la carn. Els peixos de llet poden ser bullits, cuits, al forn, salats, conservats en boca, saborosos, però no tenir el benefici, fins i tot capaços de danyar el plat, són els menuts de peix fregit. Aquest és un deliciós farcit de pastissos, un sabor a l'oïda, paté de peix.

La cuina tradicional asiàtica inclou molts productes de peix cru. Però, utilitzant la llet de salmó en aquesta forma, hi ha el perill de contraure una invasió helmíntica.

Els beneficis de la llet de salmó són evidents. A causa de l’interès dels científics sobre les propietats i els efectes sobre el cos humà, es descobreixen constantment nous aspectes del producte.

Una senzilla recepta per a aperitius amb rave picant
Es va rentar la llet, va quedar a la pel·lícula. Carregueu en aigua amb sal a gust i bulliu (10 minuts). Es buida el líquid, es refreda el producte de peix. Estendre's en un bol d’ensalada, tapat cobert de rave picat en espècies i vinagre. Aquest mètode de preparació us permetrà mantenir un màxim de propietats i ingredients útils

Vídeo: com cuinar la llet de salmó