Contingut de l'article
Aquest tipus de bolets conté moltes vitamines, però, malgrat això, no ha guanyat popularitat ni entre els recol·lectors de bolets ni entre els que els agrada menjar bolets. Alguns fins i tot ho consideren verinosos i no comestibles. I molt van! Mokrukha té un sabor rics pronunciat que sona com aquest bolet.
Descripció de l’aparició
Entre altres representants del regne dels bolets és de gran grandària, la tapa pot créixer fins a 15 centímetres. Normalment és de color gris, pot ser taques fosques o morades. Temporada de Mokruhi als boscos: agost-setembre. Estima els boscos de coníferes i mixtes. Crea micorhiza amb pi o bedoll. Al territori de Rússia es pot trobar gairebé a tot arreu: a les muntanyes del Caucas, a les latituds siberianes, als boscos de l'Extrem Orient i a altres llocs. En general, creix a la vegada, menys sovint, en grups petits. Es deia mokruha perquè forma una membrana mucosa. Si heu de recollir bolets mixtes, aleshores per mokruha heu de prendre un recipient separat. En cas contrari, fraga la resta de bolets amb mucositats.
El mokruhi de color morat calòric arriba als 192 kcal.
Propietats útils
L'ús de menjar humit
És un bolet absolutament comestible, ple d'olors forestals. El seu sabor ric no deixarà indiferent a cap fan de bolets. Makrukhi va obtenir el seu nom a causa de que quan es cuinava el seu color canvia a color morat. Quan cuineu, primer heu de netejar la pell mucosa del fong i aclarir-la bé i després cuinar com vulgueu. De tots els bolets per degustar mokruha s'assembla més a un boletus.
D'aquests, podeu cuinar tots els mateixos plats que els bolets habituals. Ideal per fer adobats, podeu fer una deliciosa salsa de bolets o simplement fregir-la com a guarnició per a carn o peix. Hi ha moltes receptes per a amanides amb la incorporació de diversos bolets, inclosos i humits. A causa del fet que es tornen morats durant el tractament tèrmic, tots els plats preparats amb ells a la composició tindran un aspecte inusual i memorable. Per exemple, afegint-los a l'amanida, obtindreu taques de color brillants al plat, la qual cosa el farà més agradable.
Mokruhi en medicina
No és només un bolet deliciós, sinó també una bona salut. Menjar-los reforça el sistema immunitari, restaura el sistema nerviós, millora la circulació sanguínia i la memòria. La condició general es torna satisfactòria i la fatiga passa sense deixar rastre. Les substàncies actives que formen part dels molsos morats tenen un efecte positiu sobre els òrgans que formen la sang, de manera que contribueixen a la formació i renovació de la sang de totes les cèl·lules del cos.
En algunes nacions, aquest tipus de bolets s’utilitza des de temps immemorials, s’ha utilitzat per alleujar els mals de cap, tractar l’insomni i pal·liar les malalties del sistema nerviós.
La cosmètica és també la branca de la medicina que utilitza amb èxit mokruhi morat. D'ells produeixen cremes, màscares, sèrums, tònics, xampús, bàlsams, etc. La pell es torna flexible i tensa, i el cabell és fort i sedós. Quan utilitzeu cosmètics a partir de mokruh, podeu aconseguir l'alineació del color de la pell i donar-li un to mat.Els xampús i bàlsam promouen la renovació del cabell, reforcen els fol·licles pilosos i protegeixen el cabell de la secció en el futur.
Possibles contraindicacions
Per a algunes persones, l'aliment dels bolets pot ser massa pesat i serà difícil per als seus cossos digerir aquest producte. Aquests grups de persones inclouen nens, ancians i persones que pateixen de malalties del tracte gastrointestinal. La quitina, que conté bolets, no s’absorbeix pràcticament en el cos no preparat del nen.
Vídeo: mokruha purple (Chroogomphus rutilus)
Per enviar