Les pomes xopades: els beneficis i els perjudicis per a la salut

Les pomes d'orina són aperitius de cuina russa, per la qual cosa són convidats de benvinguda a la taula dels nostres compatriotes. Però a més del gust d’aquest producte es pot presumir d’una impressionant llista de substàncies valuoses en la composició. I com que es cullen les pomes durant l'hivern, és possible augmentar la immunitat. Avui parlarem de les propietats de les matèries primeres i dels possibles danys derivats del consum de fruites xopades.

Característiques de les pomes de poma

Abans de considerar la llista química de substàncies entrants, cal aclarir quina és la diferència entre la fruita fresca i la remullada.

El procés de remull en si és un concepte lleugerament obsolet. Prèviament, es va recórrer a aquest mètode per preservar les fruites per a l'hivern i poder-se menjar a qualsevol hora de l'any.

La micció es fa mitjançant la digestió, les bacteris àcides s'acumulen a les pomes, que prolongen el període de conservació. En el món actual, el remull d'aquest procés no es diu, més propici al concepte de conservació.

Aquest efecte es pot aconseguir per la simple raó que el sucre granulat entrant actua com a conservant juntament amb l'alcohol. Es transformen en àcid làctic i diòxid de carboni. Aquests compostos eviten la deterioració de la poma.

L’àcid làctic produït en el procés de fermentació fa que les pomes nodreixin i siguin lleugerament àcides. L’alcohol, combinat amb el diòxid de carboni, és responsable de la frescor de les pomes.

Les mestresses de casa amb experiència distribueixen diverses variacions sobre com es remull la fruita. Cada recepta difereix per la quantitat d’alcohol afegit o de sucre granulat.

L’avantatge d’aquest mètode de conservació es pot considerar l’absència de tractament tèrmic. Per tant, totes les substàncies entrants romanen sense canvis, i l'augment d'alguns d'ells després del remull només augmenta.

La composició de les pomes xopades

Totes les fruites o verdures fermentades són famoses pel seu alt contingut en àcid ascòrbic. És alhora un estimulant de la immunitat i un mitjà per a la neteja complexa del cos.

Askorbinki en fruites xopades és molt més que en matèries primeres fresques. En conseqüència, els beneficis d’aquest producte aportaran més consum sistemàtic. Per augmentar la quantitat de vitamina C, cal saber que en fruita verda més ascorbinki que en fruites de diferent color.

Hi ha moltes altres vitamines a les pomes, per exemple, del grup B. Són importants per a tots els sistemes humans. Aquesta llista de vitamines inclou àcid fòlic, tiamina, piridoxina, cobalamina, àcid nicotínic, riboflavina.

En aquesta llista de compostos no s'acaba la composició de les pomes. Contenen vitamina D, necessària per a la densitat dels ossos i les dents. El producte és ric en tocoferol, un antioxidant natural.

Sense la inclusió de compostos minerals. Aquí parlem de calci, magnesi, fòsfor, iode, crom, zinc. Com a part de les pomes xopades hi ha fibres dietètiques que netejaran els intestins de l'estancament. El producte també inclou aigua, cendra, substàncies de pectina, poli i disacàrids, àcids de tipus orgànic.

Les pomes impregnades de calories

La composició és popular entre els amants de les dietes, però el valor calòric final depèn directament del tipus de pomes que es conserven i de la quantitat de sucre que s’afegeix.

Si submergiu les pomes verdes, el seu contingut calòric no excedirà les 34 unitats amb un càlcul de 0,1 kg. fruites. El vermell acumula més hidrats de carboni, respectivament, la xifra arriba a 49 unitats. El contingut de calories dels fruits grocs varia de 38 a 45 Kcal.

Les pomes d'orina mentre perdre pes

Molts estan interessats en la qüestió de la quantitat de matèria primera que es pot consumir mentre es redueix el pes. Per reposar l’equilibri en vitamines i compostos minerals, n'hi ha prou de menjar un parell de peces per dia.

Atès que les proteïnes dels fruits són petites, no seran beneficioses si es balanceja. Però cremar les lliures addicionals de pomes us ajudaran, ja que reemplacen un menjar complet i satisfan la fam.

Els beneficis de les pomes humides

1. No és cap secret que l'àcid ascòrbic actuï com un poderós antioxidant, que es troba en grans quantitats en pomes d'orina. El consum sistemàtic d’aquest producte permet subministrar immediatament al cos les substàncies i les vitamines necessàries.
2. Gràcies a aquesta característica, sereu menys propensos a diverses malalties. El cos es torna més resistent a tot tipus de virus i fongs. Les pomes es poden menjar en la seva forma original o com a ingredient principal en diversos plats. A la cuina hi ha moltes receptes.
3. El consum regular d'aquestes pomes afectarà positivament l’activitat del tracte gastrointestinal. Els estudis han demostrat que en un producte així preparat, el nombre de probiòtics és pràcticament el mateix que en el iogurt natural. Després de tot, aquesta composició és famosa per l'abundància de lacto i bifidobacteris.
4. Un berenar molt interessant per degustar té un efecte positiu sobre la microflora intestinal. La peristaltisme augmenta significativament. Es estimulen tots els processos metabòlics del cos. Els teixits es netegen a fons de les escòries i de diversos productes de descomposició. Augment de la producció de suc gàstric. Millora de la gana.
5. Les pomes obtenen propietats positives degudes a àcids orgànics i bifidobacteris. Junts, aquests enzims són simplement necessaris per al funcionament normal del tracte gastrointestinal. El producte conté pectina, que elimina el colesterol dolent dels teixits. En remullar les pomes, els nutrients que hi formen es converteixen en gairebé dues vegades més.
6. Les fruites d'orina contenen una quantitat bastant gran de vitamina D i calci. Per tant, menjar regularment de fruites us permetrà enfortir completament el teixit ossi, les articulacions i el cartílag. Les pomes ajuden a mantenir el sistema osteomuscular en el nivell adequat a causa d’una quantitat suficient de ferro i zinc.
7. Des de l’anterior, podem concloure que aquestes pomes s’hauran d’incloure a la dieta diària. En particular, el producte d'orina ajudarà a aquelles persones que tinguin problemes amb trastorns digestius, restrenyiment, disbiose, malalties respiratòries, aterosclerosi, deficiència de vitamines i osteoporosi.

Perjudici de les pomes de poma

1. No oblideu que en aquestes pomes hi ha una gran quantitat d’àcid. Si abuses del producte, podeu afrontar diversos problemes. En particular, l’acidesa de l’estómac pot augmentar considerablement.
2. Amb extrema precaució, mengeu el producte amb tendència a una reacció al·lèrgica. L'àcid ascòrbic pot desencadenar-lo. Es prohibeix menjar pomes per gastritis, úlceres i altres malalties associades al tracte gastrointestinal.

Els experts diuen que les pomes han de ser consumides principalment per dones. Aquest aperitiu us permet mantenir la forma en bones condicions. A més, el producte prolonga la joventut, empenyent el procés d’envelliment. La pell està apretada de manera notable, tonificada i obté la seva elasticitat anterior. Els plecs i les arrugues petites es suavitzen.

Vídeo: recepta de pomes pelades amb rierol vermell