Mlechnik grisa-rosa - descripció, on creix la toxicitat del fong

Si veieu per primera vegada un cranc de color gris-gris, sembla que es veu un cos de fruita davant dels ulls, similar a una perla i a una ona. A la gent comuna, la gent crida a aquest bolet un híbrid. Si seguiu les dades obtingudes de fonts estrangeres, aquesta varietat es classifica com feble enverinada. No és molt valorat entre els nostres compatriotes, ja que no hi ha dades fiables quant a comestibilitat. Però certes categories de persones es submergeixen durant molt de temps, bullides, després salades i consumides en aliments.

Descripció

1. Sota el cranc gris-rosa es refereix a un bolet de plàstic, classificat entre la família russule i el gènere de llagostí. En cas contrari, aquests espècimens s’anomenen pesos no comestibles de color gris pàl·lid, a més d’un colorit ambre o chaly.
2. Pel que fa a la descripció, la part superior és rodona en el seu format, però pot ser aplanada o convexa. Als animals joves, les parts extremes del barret es plegen cap a dins. Els exemplars madurs tenen un format superior com un embut. Hi ha una petita urna a la part central.
3. En el seu diàmetre, la part superior creix fins als 15 cm, però aquesta és l’excepció i no el fenomen habitual. La pell del barret és suau, sec, de vellut en sensació. La tonalitat varia i pot ser de color marró-rosa, gris-rosa, grisós i de color groc amb una tonalitat groguenca. Tot depèn de l’afiliació territorial de cada instància.
4. La base té un format de cilindre, és bastant recta i llisa, lleugera. L'ombra de la cama de vegades coincideix amb el color de la part superior. Més a prop del barret base blanquecina. En les poblacions joves, la cama és densa i, en exemplars madurs, pot ser buida o parcialment buida. La longitud s’extreu fins a 7 cm, amb un gruix de 1,5 cm.
5. La part tova es trenca ràpidament, quan es talla, el suc es treu com a aigua. No canviarà el color a la sinuositat, es mantindrà igual. La carn és lleugera, de color blanc. Pot apropar-se a un to de color groc-blanc. Gust amarg, cremades. L’olor és picant, que recorda la xicoira.
6. A la part interior de l'àpex hi ha plaques que només es dipositen lleugerament a la cama. Són tons pigmentats de color rosa, beix o blanquinós. Les espores de color poden ser de color crema, rosa o groc.
7. Ara estudiarem la distribució. Aquests bolets prefereixen establir-se a la marjal prop de pins i bedolls. Viuen prop de la molsa, que es troba des de finals d’estiu fins a mitjans de la temporada de tardor. El major nombre de cossos de fruites es pot trobar al setembre-octubre amb un clima favorable.

Poisonisme

1. Si tenim en compte la literatura estrangera, esmenta que els cossos de fruita en qüestió pertanyen a bolets feblement verinosos. Al territori de la Federació de Rússia, aquesta còpia es coneix com una fruita poc comestible o comestible, però de poc valor.
2. Els recol·lectors de bolets experimentats argumenten que si no presteu atenció a l'olor específica, llavors aquest bolet no és gairebé diferent del que s’utilitza habitualment. Si no podeu trobar espècimens més reeixits al bosc, llavors podeu parar atenció a la mlechnik gris-rosa.

Propietats

1. En les fruites considerades i espècies similars conté una impressionant quantitat d'aminoàcids valuosos. Entre els principals destaquen la glutamina, l'arginina, la leucina i la tirosina. A més, la carn dels cossos de la fruita satura amb àcids grassos. Entre aquests s'han de distingir palmític, esteàric, acètic i oli.
2. Gairebé tots els representants dels fongs d'aquesta espècie són rics en lípids, fosfatids i olis essencials. En un mlechnik ordinari hi ha una gran quantitat de glicogen i fibra, mentre que no hi ha cap midó. A més, el fong està saturat d’una gran quantitat d’elements traça.En una de les espècies es va trobar un antibiòtic natural - àcid lactàric. Ajuda a lluitar eficaçment contra la tuberculosi.
3. A més, molts tipus de Mlechnikov afecten positivament el cos humà. Els compostos químics valuosos poden tractar amb la malaltia del compost per càlcul de pedra, la conjuntivitis aguda i purulenta. Hi ha una substància antibacteriana a la fruita, que suprimeix eficaçment Staphylococcus aureus.
4. Si voleu marinar els bolets, aleshores, per a aquests propòsits, és millor triar una sort normal. A causa d’aquest processament, la fermentació s’efectua al cos de la fruita. Per això apareix un agradable post gust saborós. Aquesta característica és molt apreciada quan es salta bolets.

Els fruits considerats són bastant carnosos. No tots els recol·lectors de bolets tenen pressa per aplicar el bolet a la cuina. La raó és que hi ha una olor molt inusual. En cas contrari, després de pre-ebullició, aquests cossos de fruites es poden utilitzar per cuinar altres plats sense cap problema.

Vídeo: Mlechnik de color rosa-gris (Lactarius helvus)