Matsutake - descripció de on creix la toxicitat del fong

Les tòfones no són els únics exemplars cars al món. A l’article actual s’explica per un representant de la família dels bolets, que no s’anomena més que matsutake. Aquest cos de fruita és molt popular a Japó, el cost d’una peça pot arribar a ser de 100 dòlars. Els bolets són delícies, prefereixen créixer sota pins vermells i altres llocs similars. La majoria d’aquests representants es troben a Japó, però també es troben en altres estats.

Descripció

1. Aquesta varietat de cossos de fruites es classifica com una família de remers, en cas contrari, el fong es denomina un rem amb calç. Pertany a la classe d'agaricomicet, respectivament, té signes indirectes i és comparable amb ell mateix. Penseu en algunes característiques externes.
2. Per tant, el barret en el grau inicial de creixement es suavitza i s'asseca. Però amb el temps es fa fibrosa, hi ha escales. El diàmetre de la punta varia entre 3 i 20 cm. Com més gran sigui la mostra, més costosa és.
3. El format superior està arrodonit amb una protuberància. Edge amagat. Aleshores el barret esmorteix, es suavitza. Es troba al centre d’un gran turó. Llum pigmentat o marró de noguera, pot tenir taques de color marró. Al llarg de les vores hi ha fibres. Els espècimens madurs estan esquerdats fins al punt que la carn es fa mirant.
4. Les plaques són de color lleuger, sovint són blanquinoses o pigmentades amb un to cremós. La longitud no és uniforme. Els xampinyons joves, amb el barret petit i ple de forats, amaguen les seves planxes sota la resta del cobrellit. Les disputes són de dimensions reduïdes i petites, marrons.
5. El gruix de la base és d'aproximadament 3 cm., Estirat fins a una longitud de 20 cm. A la secció inicial, la cama es redueix o s'expandeix. Aquesta és una característica dels bolets. Es submergeix en el sòl. És de color marró, hi ha una franja d’anell, que és desigual.
6. La cama és de color blanquinós. La seva part inferior és pigmentada fosca, hi ha un patró marró. La part tova es compacta, no massa dura, hi ha una aroma única de canyella amb resina de pi.

Estendre

1. Si traduïu el nom de l’espècimen del japonès, sona com un bolet de pi. Es tracta d’una delicadesa d’alta qualitat que coincideix amb el valor de la tòfona. Creix en pinedes properes als arbres corresponents.
2. En alguns casos, és possible trobar aquests cossos de fruites en una banda mixta i alerce. Al territori del seu país, aquests bolets s'han convertit en exemplars rars.
3. Pel que fa a les especificitats sobre l'àrea de cultiu, diguem el següent. Aquests cossos de fruites es troben a Amèrica del Nord, Corea, Finlàndia, Xina i Suècia. També es troben al sud dels Urals, a l'Extrem Orient i a Sibèria. Coneix a Bielorússia i Ucraïna.
4. Els exemplars discutits creixen sovint en grups. Aquests cossos de fruites formen cercles al voltant dels pins. No obstant això, els fongs en qüestió poden ser força difícils de detectar. La tapa de fruita i el peu profund. Per això, els cossos fructífers només poden mirar a través d’una capa d’agulles i fulles.
5. A més, aquests bolets requereixen condicions de temperatura i humitat especials. A més, el sòl ha de ser molt fèrtil. Si vas a cultivar tu mateix els bolets, hauràs de saber en quines condicions creix matsutake.
6. La temperatura del dia no ha de superar els 26 graus. Pel que fa a la nit, no és inferior a 15 graus. Durant 3 setmanes hauria de caure com a mínim 100 mm. precipitació.El sòl no ha de ser saturat de nutrients. A més, ha de ser ben drenat.
7. Els cossos de fruites deixen de desenvolupar-se si les fulles caigudes produiran humus en quantitats més grans que les requerides pels bolets. Pel que fa a la temporada de fructificació, comença des de principis de tardor i no dura més de 3 setmanes. És durant aquest període que els recol·lectors de bolets japonesos obren una caça tranquil·la. Els especialistes d'altres països fan el mateix.

Vistes similars

1. En els cossos de fruites que es discuteixen, el rem en forma d'àpits o lligat és una mica semblant. Són bastants desconeguts, però els bolets comestibles. El rem remat creix en la majoria dels casos prop dels pins. La superfície del fetus escamosa-fibrosa.
2. El barret està pintat en tons marrons variats. A la tija es pot observar un anell d’estructura fibrosa. La carn és de color lleuger i és més aviat carnós. No obstant això, el bolet té una cama molt curta. Els cossos de fruita són fàcils d’extreure del sòl. Al mateix temps, es pot sentir un aroma pulveritzat clar.
3. El rem remat creix a Escandinàvia entre els pins. Els estudis han demostrat que aquests bolets pertanyen a la mateixa espècie que el matsukat considerat. Després d’aquesta confirmació, molts ramaders van començar a recollir fruites per exportar per guanyar molts diners.

Processament

1. Per preservar el famós sabor dels cossos de fruita en qüestió, haurien de netejar-los amb un drap humit o lleugerament esbandits. Assegureu-vos que la pell no estigui danyada de cap manera. Tingueu en compte que només cal tallar la punta de les cames, res més.
2. Després de la preparació preliminar, aquests exemplars es poden sotmetre a fregir, assecar, cuinar i coure. Aquests bolets es poden cuinar amb diverses receptes delicioses. Els veritables gourmets mastegen acuradament les fruites crues.
3. Sovint, aquests cossos de fruites són adobats i secs. Invalid és només si decidiu congelar-los. També un tractament tèrmic extremadament indesitjable a llarg termini. En qualsevol cas, amb aquests mètodes de processament, el sabor ric està completament destruït.

Els beneficis

1. A causa de la seva valuosa composició, els cossos de fruites tenen efectes anticancerígens i antivirals excel·lents. I tot això es va confirmar oficialment gràcies a les investigacions de laboratori.
2. El consum regular d'aquests cossos de fruites permet que la pressió arterial torni als nivells normals. Nivells de sucre en la sang estabilitzats. En aquest cas, no trobareu efectes secundaris durant el curs de benestar.
3. Pel que fa a la medicina tradicional, els exemplars tenen un èxit increïble a la Xina. Els fongs eliminen eficaçment diverses patologies associades al tracte gastrointestinal. El Matsukate s’utilitza com a analgèsic i sedant.

Contraindicacions

1. De fet, els cossos fructífers no tenen contraindicacions greus. L’única cosa que es pot trobar és una intolerància individual als components. A més, no heu d’incloure a la dieta bolets que s’hagin emmagatzemat durant molt de temps.
2. Val la pena esmentar per separat que aquests exemplars medicinals i preciosos del regne dels bolets creixen no només al Japó. Les fruites poden donar fruits on les condicions climàtiques ho permetin, però és extremadament difícil trobar-les.

Els cossos de fruites considerats són bolets caríssims i molt valuosos. No només són rars, sinó que també tenen una sèrie de qualitats curatives. Amb la seva ajuda, podeu lluitar fins i tot amb malalties greus. En qualsevol cas, no mereix la pena fer l'automatització sense consultar a un especialista.

Vídeo: Matsutake (Tricholoma matsutake)