Contingut de l'article
El vernís ametista o en llatí Laccaria Amethystina, pertany a la família dels bolets Ridkovye. Lakovitsa es considera un bolet comestible. A causa del seu color lila o malva, aquest bolet ha rebut un sobrenom inusual entre la gent: l'argila lila.
Aspecte de vernís ametista
En els fongs joves, les tapes ametistes tenen una forma semiesfèrica, però a mesura que maduren, la tapa es redreix i la seva superfície es torna plana. Les tapes del fong tenen un diàmetre petit i creixen d’1 a 5 cm. A la superfície de la tapa hi ha cicatrius i traços de llum gairebé invisibles a la vora.
Els fongs joves tenen un color porpra brillant, però amb el temps la superfície de la tapa s'esvaeix. El vell barret de bolets no és tan brillant, i amb l'edat esdevé un tint rosat. El barret rep el mateix to opac en temps secs. L’interior de la tapa de bolets té una textura suau i la carn mateixa també és de color lila. El nucli de la polpa té una textura delicada i una aroma agradable.
A sota, sota el barret del bolet, es veuen plaques primes i esparses que s'uneixen a la cama del bolet. Les plaques són de color lila, però, com més fa que el fong envelleixi, més blanques i lleugeres esdevenen. El pols d'esporas té un to blanc o lleugerament morat.
La cama de llaç de laca té una superfície fibrosa cilíndrica. L'interior de la tija té un espai buit, amb pèls lleugers visibles a la superfície de la tija. La base de la tija també té un to morat. La tija dels bolets pot créixer de mitjana de 3 a 10 cm de llarg, l’amplada de la cama només és de 0,8 cm.
L’interior del fong de la secció també té un color malva. La polpa és lleugerament aquosa, fina al tacte. Des del fong arriba una agradable aroma i un sabor delicat. L’estructura de la cama és més gruixuda i fibrosa al llarg de tota la longitud, més seca i rígida que la tapa.
Làctia comestible lacada
El vernís d’ametista s’atribueix generalment a bolets adequats per a ús alimentari. Lakovitsa s'inclou en la llista de bolets comestibles de 4 categories. No obstant això, per a la preparació de plats solen utilitzar només casquetes de bolets. Per tant, els recol·lectors de bolets sense experiència han de recordar la regla principal: posar només les tapes d'aquest bolet a la cistella. Els cuiners experimentats solen utilitzar laca en combinació amb altres tipus de bolets, afegint-lo a tot tipus de plats. Aquesta varietat fa rostits excel·lents.
Atenció! Se sap que el cos de la fruita d’una laca pot acumular arsènic i altres substàncies nocives presents al sòl. A causa de la seva capacitat per absorbir tots els components nocius del sòl, els bolets s’utilitzen en la cocció en petites quantitats. És per això que sovint es combinen amb altres varietats comestibles com a plat culinari.
Àrees de creixement i període de creixement
La lila de Lacovica creix sobre el sòl humit, on hi ha molta molsa i es concentra una gran quantitat de boscos. Normalment es pot trobar sota arbres coníferes. Però també creix a zones amb boscos mixtos i caducifolis, al costat de faigs i roures. De vegades, el lakovitsa es produeix immediatament com una família sencera, formant un petit grup de bolets. Aquest exemplar comença a aparèixer al bosc des de mitjan estiu i creix fins a mitjans de la tardor. Per tant, els recol·lectors de bolets han de proveir-se de cistelles i, ja al juliol, recorreran audaçment les preses.
Un lacquitz brillant i ràpidament visible és un visitant freqüent al bosc. Les seves tapes són molt visibles al terra del bosc i entre molses verdes, especialment en llocs humits.En anar al vernís ametista al bosc, els recol·lectors de bolets sense experiència han d'aprendre a distingir-lo de familiars verinosos i relacionats.
Contraposat relacionat i verinós
A més, el color similar de la tela de aranya porpra a primera vista pot enganyar a recol·lectors de bolets sense experiència. No obstant això, aquesta varietat de fongs comestibles té una forma més gran i més gran. A més, la placa púrpura llisa sota la tapa està coberta amb un vel fibroso. A l'edat adulta, el barret de la aranya porpra es torna marró. A més, en un clima molt sec, quan les tapes d’una laca porpra es tornen més esvaïdes, es pot confondre amb un altre espècimen comestible: una rosa rosa.
Per enviar