Kozlyak - descripció, tipus, toxicitat del fong

Sota la cabra s'entén un bolet que creix principalment en boscos amb coníferes. Sovint es poden trobar regals a les regions climàtiques temperades d'Euràsia. En cas contrari, aquest bolet es denomina llistó. Pel que fa a la temporada, quan es pot anar a la collita, aquest període recau en l'últim mes d'estiu i dura fins al primer mes de tardor. En l'article actual estudiarem tot el que afecti els membres de la família.

Descripció

1. Aquesta varietat pertany als fongs tubulars, es considera una família de bolets i un gènere de greix. Alguns creuen que el nom d'aquesta instància prové de la paraula gairebé similar "cabra". Tanmateix, si tenim en compte la situació per part de la ciència, es tracta d’un judici completament equivocat.
2. Atès que el fong en qüestió s’atribueix al gènere de pastissos d’oli, no s’ha de confondre amb els volants, als quals pertany la cabra. En part per això, val la pena recordar que aquestes espècies són diferents. Es permet consumir els primers bolets, mentre que els segons es consideren comestibles condicionalment.
3. Durant un llarg període de reunió, la gent va tenir la seva pròpia impressió sobre els nens. Apareixen noms nous com Mokhovnik, Mokhovik, Ivanchik, Mullein, Bolotovik, Mshornik i altres.
4. Un molí és un bolet amb un barret convex que, amb el pas del temps, adquireix contorns plans amb un turó al mig. El diàmetre de la superfície és d'uns 10 cm, tot depèn del clima i de la zona de creixement.
5. El barret és carnós, brillant quan està sec. Si plou o és humit, la tapa esdevindrà enganxosa i greixosa. La pigmentació de la part superior del bolet també varia segons les condicions de cultiu, pot ser de color vermell amb marró, marró amb vermell, marró amb groc, ocre amb rosa.
6. La base té el format d'un cilindre, la cama és carnuda, no solta, té una alçada aproximada de 10 cm. A la part inferior es pot afinar i doblar, no se sent rugosa. Pel que fa a l'ombra, el color base coincideix amb la part superior del fong, però es pot observar un pigment groguenc a la part inferior de la cama.
7. Tenint en compte la capa tubular, té sentit dir que encaixa al barret prou i no desapareix. En pintar, tot depèn de la maduresa del bolet. Pot ser de color groc clar en exemplars joves i de color marró fosc - en bolets cultivats.
8. La carn es compacta en la seva estructura, de color marró o groc. Si el talleu, el vermellor no és molt intens. L'aroma és agradable i no és dura.

Germinació

1. Els bolets es distingeixen per la seva senzillesa. Es poden trobar al Caucas, a l'Extrem Orient, als Urales. També es troba a Sibèria, països europeus. Preferiu el sòl humit, viu en boscos amb un clima temperat. Es troben a les zones humides.
2. Per la naturalesa del creixement dels representants del grup són similars als boletus. S'allotgen a les colònies, però després de fortes pluges poden créixer fins a grans grups.
3. A la varietat presentada de matèries primeres apareixen sovint cucs. Per tant, quan es recull aquest aspecte es presta una atenció especial.

Qualitats valuoses

1. Aquest bolet és comestible. Tot a causa que conté un gran nombre de substàncies valuoses. Així, cal distingir les vitamines carotè, ascòrbic, del grup B, minerals de diverses categories i aminoàcids.
2. No heu de creure erròniament que, a causa de les petites característiques generals d’aquest bolet, no hi ha cap benefici. Això només és la inclusió d’àcids omega. Són necessaris per al funcionament complet dels sistemes i òrgans humans.
3. Amb el consum de matèries primeres per a aliments, es reforcen les funcions protectores.Una persona és més tolerada pels atacs de virus, els viatges i altres aspectes d’aquest pla. Això és possible gràcies a la inclusió de vitamina C.
4. Els bolets normalitzen el funcionament del sistema digestiu. Es consumeixen en aliments per normalitzar l'estat de l'estómac amb gastritis i úlceres. També elimina les matèries primeres de les escòries i verins, evita el restrenyiment i millora l'absorció de substàncies valuoses.
5. Els exemplars considerats són bolets poc calòrics. Malgrat aquesta característica, elimina perfectament la sensació de fam. Si mengeu aquest producte, no correu el risc de menjar en excés. Només s’ingereixen hidrats de carboni segurs. Aquests últims no es converteixen en greix.
6. La composició única d’aquesta instància permet netejar els intestins de l’escòria. A més, tots els processos metabòlics són significativament accelerats. A més, el fong, quan es consumeix sistemàticament, permet una neteja de qualitat dels vasos sanguinis procedents de colesterol dolent i de substàncies tòxiques.
7. Com a resultat, no es corre el risc de formar plaques i coàguls de sang a les parets dels vasos sanguinis. Per tant, es redueix significativament el risc d’atac cardíac, reumatisme i aterosclerosi. A més, la composició única del producte té efectes antibacterians i antimicrobians.

Contraindicacions

1. Val la pena assenyalar el fet sorprenent que els exemplars en qüestió pràcticament no tenen contraindicacions.
2. L’única cosa que cal assenyalar, no és recomanable incloure bolets a la dieta, si teniu problemes amb la secreció de bilis i el pàncrees.
3. No oblideu que el menjar no hauria de consumir exemplars vells o grans. En cas contrari, podeu enfrontar-se a una intoxicació. No doneu el producte a nens petits.

Cuinar

1. Recorre els bolets amb una tecnologia clàssica. Elimineu els espècimens danyats i el fullatge. Renteu les matèries primeres i deixeu-les en remull en aigua freda durant mitja hora. Aquests bolets poden ser salats, fregits, escabetxats i assecats sense problemes.
2. Si voleu assecar els fruits, s’ha de seleccionar acuradament i examinar-los. Pengeu els exemplars a la llum solar directa. A més, es pot repetir un procés similar a casa. Esteneu els bolets en una safata de forn.
3. Durant una setmana cada dia, assecar-los de mitja hora a una hora al forn. La temperatura al forn no ha de superar els 70 graus. Tingueu en compte que la porta de la càmera ha d'estar sempre oberta. L’aire ha de fluir als bolets, ja que emetran una gran quantitat d’humitat.
4. Si s'assequen els bolets, no cal tallar-los en trossos. Un cop finalitzat el procediment, el producte es pot convertir en farina a través d’un triturador de carn. La pols de bolets fa delicioses salses, salses i puré de sopes.
5. Tingueu en compte que durant l’assecat s’escurça la polpa dels fongs, si el producte es processa per un altre mètode tèrmic, pot arribar a ser de color morat. Els exemplars en qüestió són molt saborosos si s’encarrega d’enganxar-los.

Els bolets presentats tenen un sabor i una aroma únics. Aquest producte es pot preparar de diverses maneres. A més, com a part d’aquests exemplars hi ha una gran quantitat d’enzims útils. Si mengeu sistemàticament aquests bolets amb moderació, podeu millorar significativament la vostra salut. No us oblideu de possibles contraindicacions.

Vídeo: gos de cabra (Suillus bovinus)