Mel de coriandre: propietats beneficioses i contraindicacions

El coriandre és una planta anual de la família del paraigua. S'utilitza activament en cuina i perfumeria. L'aroma agradable de les llavors i les fulles de coriandre ofereix plats de verdures i carn, així com pastisseria. A la composició de sabó i perfum sovint es pot trobar el seu oli essencial.

Fet! La menció d'aquesta increïble planta es pot trobar fins i tot a l'antic papir egipci. Sobre les seves propietats es van conèixer fa més de tres mil anys.

També hi ha mel de coriandre, que es distingeix per un gran nombre de propietats útils. És cert que per aconseguir-ho no és tan fàcil. El fet és que a causa de l’olor intensa i intensa de la planta, les abelles no estan massa disposades a recollir el nèctar.

El color fosc transparent distingeix el producte recién escollit. També pot ser de tons marró clar i ambar. Tingueu en compte que la mel de coriandre és propensa a una cristal·lització ràpida a causa del seu alt contingut de glucosa. Ja al final d'1 a 2 mesos, adquireix una consistència uniforme i es converteix en de gruix. El color canvia més a prop de l'ombra de la crema. Quan es compara amb varietats lleugeres de mel, el coriandre, que és fosc, és molt més curatiu.

Composició

La mel de coriandre conté biotina, àcid fòlic i piridoxina. També conté una sèrie de vitamines, com B2, B1, PP i C. A més, aquest producte dolç és ric en aminoàcids i proteïnes. Es troba en el seu lloc de composició i en una sèrie de minerals, començant pel coure i el fòsfor, i acabant amb zinc i calci.

Igual que qualsevol altre producte del rusc, la mel de coriandre és rica en carbohidrats, per tant el seu contingut en calories. Si seguiu la figura, heu de recordar que en 100 grams s'amaga més de 300 calories.

El coriandre floreix a la primera meitat de l'estiu. La durada d'aquest procés depèn del clima. El coriandre estima el sol. En condicions intensives de floració, les colònies d'abelles poden collir 100-120 quilograms de nèctar. Si en una zona determinada hi ha un clima càlid, llavors aquests números poden ser molt més alts. A més de nectar de coriandre en aquesta mel, és clar, hi haurà algunes impureses de diferents herbes.

Com és útil el mel de coriandre?

L’extraordinària composició d’aquest producte li ha posat tota una massa de propietats útils. Per exemple, la mel de coriandre millora la vista i neteja el cos humà del colesterol. Cal consumir aquesta dolçor per normalitzar els ritmes cardíacs, en particular, per a una malaltia com la taquicàrdia. Sent un producte natural, la mel de coriandre no augmenta els nivells de sucre en sang, sinó que la redueix.

La regeneració del funcionament ideal del tracte gastrointestinal i l'augment de la secreció de l'estómac són possibles amb l'ús regular de mel de coriandre. Afegiu aquest producte a la vostra dieta i el fetge millorarà, desapareixeran problemes amb la vesícula biliar. A més, la mel de coriandre ajudarà a desfer-se del dolor i de les rampes.

Es recomana utilitzar a nivells baixos d’hemoglobina. La mel de coriandre accelera el procés de curació de talls profunds, cremades i altres lesions de la pell. També té la capacitat d'augmentar la resistència del cos humà a tot tipus de virus i és un excel·lent agent antibacterià. La mel de coriandre especialment útil serà els representants del sexe fort, que tenen problemes al llit.

La mel de coriandre és un antisèptic eficaç que, a més, calma el sistema nerviós. És molt bo per restaurar l'activitat física i mental.

Qui pot estar contraindicat a la mel de coriandre?

Tot i que aquest producte té una llista tan impressionant de propietats útils, també té algunes contraindicacions. Malauradament, de vegades la gent té una intolerància individual a la mel de coriandre. Si sou al·lèrgic als productes de les abelles, també us caldrà renunciar. No es recomana abusar d’aquesta dolçor per aquells que pateixen de baixa pressió arterial o bradicàrdia.

Pel que fa a l’ús de mel de coriandre per part d’una dona embarassada, els experts d’aquesta pregunta no poden donar una resposta definitiva. En qualsevol cas, és millor consultar amb el seu metge.

Com es va esmentar anteriorment, la mel de coriandre és molt, molt alta en calories. Les persones que pateixen de sobrepès, en qualsevol cas, no haurien de recolzar-se en ell, però, com aquells que han estat diagnosticats de diabetis.

Mel de coriandre en el camp de la medicina

Per al tractament de diverses malalties, la mel de coriandre es pot prendre per via oral i s'utilitza externament. Per descomptat, per si mateix, aquest producte no serà una panacea, sinó que s’ha d’utilitzar com a complement a les receptes del metge.

Amb un refredat, es pot prendre amb llet calenta o. No obstant això, el líquid no ha de ser calent (no superior a 50 graus), en cas contrari la mel perdrà la majoria de les seves propietats beneficioses. En la seva forma pura, aquesta dolçor augmenta l’hemoglobina i reforça el sistema immunitari.

La dosi recomanada de mel de coriandre per a nens és de 30 grams per dia. Els adults no han de superar els 100 grams.

Consells d'emmagatzematge de mel de coriandre

Aquest és un producte bastant escàs, de manera que el seu emmagatzematge ha de ser tractat de manera responsable. La mel de coriandre no li agrada el calor. No la guardeu en una habitació on la temperatura de l'aire excedeixi els 18 graus. El contenidor ha de ser ben tancat. Això evitarà que la mel estigui abans de sucre.

La vida útil mitjana és d'1 any.

Receptes

1. Infusió amb hemorroides. Per a la preparació de medicaments, només necessitem dos ingredients: mel de coriandre i remolatxa, més precisament, el seu suc. El medicament resultant lubricarà els nodes externs de les hemorroides. Es prepara molt fàcilment. Extraiem el suc de la remolatxa i es barreja amb la mel en una proporció d’un a un. Després de 4-5 dies, cal tenir en compte canvis positius en la condició del pacient. En la majoria dels casos, els nodes es redueixen significativament, va succeir i de manera que desapareixen.
2. Mel de coriandre per tractar l'estómac. Per preparar una infusió curativa, prendre mel de coriandre, fulles de col i aigua. Si ho desitgeu, podeu afegir algunes herbes medicinals. Per començar, aboquem aigua bullint sobre les fulles de col. Deixa refredar durant una hora i mitja. Afegiu mel i barregeu fins que s’hagi dissolt completament al líquid. Prengui la infusió necessària tres vegades al dia abans dels àpats. Dosi - 1 cullerada.
3. Màscara per a la pell. La mel del coriandre pot millorar significativament la condició de la pell problemàtica. Es pot utilitzar en la seva forma pura, però també es pot preparar una màscara especial. Per a ella també necessitem savi. La omplim d’aigua bullint i insistim durant una hora. Afegiu mel de coriandre i deixeu-la dissoldre. Diposim un tros de teixit al líquid resultant i el apliquem a la cara durant mitja hora. Després d’aquest moment, esbandida amb aigua tèbia. El millor de tot és dur a terme aquest procediment al matí i al vespre, preparant-se per a un somni.
4. Mel de coriandre per a estimulació mental. Aquesta recepta és bastant difícil, ja que per a això necessiteu fer gelea real. La proporció d’aquest ingredient al mel de coriandre és de 1 a 1000.
5. Infusió de mel de coriandre per rentar ferides i gargarismes. Bulliu aigua (0,5 litres) i ompliu-la de flors de camamilla (2-3 cullerades). Dóna-li un aspecte fresc i després filtra.Afegiu 2 culleradetes de mel de coriandre a la cervesa resultant i barregeu-les a fons perquè es dissolgui. No hi ha pràcticament cap limitació de dosis. Podeu rentar la gola un a cinc vegades al dia.

Mel de coriandre amb impotència en els homes
Per eliminar els problemes d’erecció, necessitarem bàlsam de coriandre, que normalitza la circulació sanguínia a la pelvis. La durada del tractament és d'un mes o més. Es prepara de la manera següent:

Tallar finament les fulles d’aloe (150 grams) i barrejar-les amb mel de coriandre (500 grams). Ompliu la barreja amb vi negre (0,5 l). La beguda ha de ser de gran qualitat, sens dubte no val la pena estalviar en aquest component. A continuació, insistiu en el nostre bàlsam durant una setmana en un lloc fosc i fresc. Llavors el medicament es filtra i es consumeix per 1 culleradeta abans dels menjars. Una setmana més tard, la dosi s'incrementa a 1 cullerada.

Vídeo: Mel de coriandre