Quins sucs podeu prendre amb diabetis?

En diabetis, només heu de complir una dieta especial. La causa de la diabetis del segon tipus és la violació permanent del mode i la qualitat de la nutrició, en excés. Per combatre aquesta malaltia, cal respectar estrictament el menú prescrit, limitar significativament la quantitat de carbohidrats. Puc beure sucs amb diabetis? Quins sucs ajudaran a millorar la malaltia i quins danyaran?

Els sucs són molt diferents, de manera que alguns es poden utilitzar i alguns no es recomanen.

Fresc espremut - el més útil!

El suc és un líquid en el qual es conserven tots els beneficis del producte. Es comprimeixen de verdures o fruites. La beguda conté vitamines, microelements, enzims i altres substàncies que hi havia al producte. Per tant, els sucs són reconeguts com a productes molt útils, tant per a una persona sana com per a un pacient amb diabetis.

Quan s’extreu la fruita, s’obté de suc. Després que el suc hagi fluït fora de la fruita, es produeixen progressivament processos que destrueixen moltes substàncies útils. Per tant, els experts en sucs frescos creuen que són molt útils entre tots els altres.

Conserves

Després de processar, el suc canvia de color. Això suggereix que la seva composició també ha canviat. Es conserven els hidrats de carboni i les proteïnes del suc després de la conservació. D'això es pot concloure que el tractament tèrmic mata gairebé tots els beneficis. El suc que segueix després només és adequat per reposar proteïnes i hidrats de carboni en la dieta del pacient. Si s'elimina la polpa del suc, es diu clarificat. Després d'això, no contindrà fibra.

Reciclat

Els sucs durant el processament no només són pasteuritzats i enllaunats. Sovint en la producció de sucs s'evapora per fer-los més gruixuts. Aquests concentrats s’exporten a altres països. Molt sovint, aquest procés està sotmès a suc de taronja. Després de rebre el concentrat, s'envia a on no es cultiva aquest fruit. Quan el concentrat es porta a un país determinat, el suc es restaura, és a dir, es dilueix amb aigua. Segons les normes, aquesta beguda hauria de contenir del 70% de concentrat. Aquest producte no danya al cos, però hi haurà molt pocs beneficis.

Si el suc està sotmès a qualsevol altra operació, perjudicarà tant a la persona sana com a la pacient amb diabetis. Però el cos d’una persona malalt respondrà més ràpidament al dany de la beguda.

Nèctar

Aquesta beguda s'obté diluint el concentrat amb xarop de sucre. De vegades s’utilitza xarop de fructosa en lloc de sucre. Per a un diabètic, això és més útil. Però com que hi ha additius en la beguda reconstituïda i perjudicial per a un pacient diabètic, això no importa.

A la producció, a més del xarop, se sumen conservants i acidulants al suc reconstituït. Sovint s'utilitzen colorants per millorar l'aparença i els sabors s’utilitzen per a una olor agradable. El concentrat en nèctars és encara menor que en el suc de restauració habitual.

El nèctar també es pot cuinar d’una altra manera.Després de prémer la polpa es manté en producció, s’embota i espremut per segona vegada. Aquesta beguda també es considera nèctar.

Atès que les pomes són les matèries primeres més barates i més habituals, és que es fabriquen sucs, als quals s'afegeixen tints i sabors, que els fa semblar una fruita particular. Per als diabètics, aquesta beguda és absolutament inadequada.

Begudes de morse i de suc

Els fabricants han recorregut a diversos mètodes que fan que la producció de suc sigui encara més barata. Barreja el concentrat amb el xarop. Aquesta barreja es dilueix amb aigua dolça. Aquesta beguda no és per a les persones que pateixen diabetis de cap manera. Conté una gran quantitat de sucre.

Com a resultat, es pot dir que la més útil serà la beguda acabat d'esprémer. També es pot utilitzar suc pasteuritzat, si no conté sucre ni additius químics. Té una mica de bo, però no causarà danys.

Penseu en quina mena de fruita se li permet fer suc per a un diabètic.

Fruites i verdures que es poden utilitzar per produir sucs

S'aconsella als diabètics de menjar tantes hortalisses i fruites sense sucre com sigui possible. Si s’estreny el suc, augmentarà significativament la digestibilitat de substàncies útils. Però els hidrats de carboni també, en aquest cas, es dividiran ràpidament. A més, no hi ha fibra al suc, la qual cosa frena l’absorció i augmenta els nivells de sucre.

Per tant, quan es planifica la dieta d'un diabètic, cal tenir en compte quin índex glucèmic té un suc. Cal assenyalar que l’índex glucèmic del suc i la fruita, del qual s’estrenyés, serà diferent. En suc, aquest índex és més alt. Per exemple, en un índex de suc de taronja és el doble de l’índex de polpa. El mateix es pot dir sobre les calories.

Alguns sucs per a diabètics són especialment útils.

Suc de magrana
Aquesta beguda de 100 ml conté 64 calories. Té un efecte antiescleròtic. Si l'utilitzeu regularment, podeu reduir significativament el procés d’arterosclerosi. Això és molt important per als diabètics, ja que sovint pateixen aquest problema.

Si un diabètic desenvolupa aterosclerosi, pot comportar conseqüències molt greus. Se sap que el més sovint és la causa d’atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars, que al seu torn provoquen discapacitat o mort.

Amb l’ús regular de suc de magrana, l’elasticitat dels vasos sanguinis torna a la normalitat. Com a resultat, no només disminueix la pressió, sinó que també millora significativament el flux sanguini. Però si una persona pateix de gastritis o úlcera, no s'ha de consumir suc de magrana.

Suc de nabius
Aquesta beguda útil té un contingut en calories: 45 kcal. Les unitats de pa hi són 1.1. El nabiu conté en la seva composició components tals que creen un entorn que evita el creixement de bacteris. Si utilitzeu suc de nabiu regularment, ajudarà a aturar els processos de decadència que es produeixen al cos. Per als diabètics, aquest suc és el més útil, a més de millorar la immunitat. Sovint, les persones amb diabetis experimenten inflamació en els ronyons. El suc de nabiu també ajudarà a fer front a aquest problema, ja que aturarà el desenvolupament de bacteris.

De tot això, es pot concloure que beure suc per als diabètics és tan important com per a una persona sana. Però cal triar l’opció amb cura. Els diabètics es mostren sucs amb un baix índex glucèmic. Poden utilitzar suc de tomàquet, cireres, pastanagues, col, api, etc. No només saturaran substàncies útils, sinó que també ajudaran a millorar la malaltia.

Vídeo: com curar la diabetis tipus 2