Com emmagatzemar albercocs secs a casa

Argumentar sobre els beneficis dels fruits secs és completament insignificant. Després de tot, si busqueu com emmagatzemar albercocs secs a casa, significa que ja teniu totes les propietats meravelloses. I probablement tingueu un bon subministrament d’aquest tractament assolellat. Només ara s’emmagatzema per un temps molt curt.

Analitzem els errors més comuns. Aquests poden ser:

• mode d’emmagatzematge
• el lloc
• material de contenidor
• terminis i possibles problemes

Si segueixes totes les recomanacions, podràs gaudir de les poblacions d'albercocs secs durant tot l'any.

Mode i ubicació d'emmagatzematge

Bé, qui va dir que no es poden guardar albercocs secs a la nevera? Recomanació incorrecta. Si es posa al prestatge, llavors és clar. Però després de tot, poques persones són tan menyspreades d’un producte tan valuós. Per tant, és possible emmagatzemar albercocs secs al fred.

A més, es pot congelar amb seguretat! Amb un embalatge adequat, els fruits secs de qualitat poden contenir al congelador fins a 18 mesos. Volien menjar, descongelar i menjar amb calma.

Si el volum d'albercocs secs és massa gran i no encaixa a la nevera, llavors un bon lloc per emmagatzemar-lo és l'àtic o el traster. Un bon consell. Només ara, quants poden presumir d’aquests?

I el pitjor de l’armari al balcó o una caixa sota el llit? Per descomptat, no a granel, aquesta és una idea boja. O a la cuina, un armari tancat per a comestibles, que no li agradava? Excel·lent espai d’emmagatzematge per a albercocs secs a casa.

Només al costat de l’estufa de gas o del radiador, és massa calent. En general, la temperatura òptima no ha de ser superior a + 15 º C.

El nivell d’humitat. Preferiblement no superior al 70%. Permetre un augment a curt termini, però amb la condició que els albercocs secs s’utilitzin en aliments durant diversos dies. Per no córrer al voltant de l'habitatge, mesurar la humitat, recordeu: a prop de la pica o l'estufa, els albercocs secs es fan malbé.

Consell Per què esmenten caixes o armaris? Perquè és desitjable una completa falta de llum solar.

Material de contenidor

Si els cereals i altres productes de queviures es poden emmagatzemar en bosses de lli o en recipients de plàstic, a continuació, no els agrada els albercocs secs. Les bosses de peces passen notablement per la humitat i el plàstic desprèn perfectament un "deliciós" sabor. Les bosses de plàstic no són adequades per a l'emmagatzematge d'albercocs secs. Tenen un gran motlle. El metall oxida les fruites seques.

Què escollir? Bon vell got! El pot de vidre més normal amb tapa tancada conserva perfectament totes les propietats útils dels albercocs secs, la seva aroma única i el seu gust màgic. En casos rars, podeu utilitzar cartrons gruixuts o caixes de fusta, però durant un període no superior a 30 dies.

El recipient ceràmic també és adequat per emmagatzemar fruits secs a casa. Però només si està ben tancada.

Per al congelador, podeu utilitzar paper d'alumini d'alumini o bosses especials per a la congelació. No tenen microporos, de manera que la fruita assolellada no farà pudor d'anet ni de peix.

Consell Una tapa de metall o estany no és molt adequada, ja que pot donar una olor desagradable al contingut de la gerra. Però a la coberta de silicona o plàstic les albercocs secs són absolutament inerts.

Termes i possibles problemes

La vida útil dels fruits secs a casa varia segons les condicions i els envasos. Però, segons la temperatura adequada i en un recipient adequat, es poden emmagatzemar albercocs:

• Només al prestatge o a la taula: 30 dies.
• En un lloc fresc i fosc: 6 mesos.
• A la nevera: 10 mesos.
• Al congelador: fins a 1,5 anys.

No obstant això, malgrat la ferma convicció que vostè ha embalat correctament les fruites seques, haureu d’introduir-vos al vostre hàmster una vegada al mes. Cal comprovar que no hi ha tanta menjar a casa vostra, ni la presència de motlles ni errors.

Sí, sí, no només els agrada gaudir de fruites seques aromàtiques. Amb un augment de la humitat, el motlle omnipresent i s'esforça per florir en grups de les seves poblacions.

Si es troba almenys un fruit espatllat, cal descartar tot el contingut del contenidor. És una llàstima, però les espores de motlle ja han afectat la resta de fruites. Només quan encara no són visibles. No arrisqueu la salut, llenceu sense penediment.

Consell Per evitar danys globals en albercocs secs, organitzeu-lo per emmagatzemar-los en contenidors petits.

Els insectes o les arnes de la mola, també, mai renuncien a saboroses begudes. Però, a diferència del motlle, podeu provar de salvar les restes d’estocs. Seleccioneu els albercocs no afectats, poseu-los al congelador durant un dia i, a continuació, aboqueu aigua bullint durant una hora i després renteu-ho a fons. És millor no dipositar de nou aquests albercocs secs.

Consell Si, després de totes les manipulacions, tingueu por de menjar fruites tan seques com a menjar, feu-ne la compota, utilitzeu-les per coure o feu una salsa per a la carn.

Recomanacions útils

1. No guardeu tots els fruits secs en un recipient. Tenen una humitat diferent i, si hi hagi prunes, només oloraran tot.
2. Hi ha recomanacions per no comprar grans porcions de fruita seca alhora i, si cal, reposar una quantitat petita amb una compra en una botiga. El consell és molt dubtós. Algú del supermercat té cura de la bona conservació dels albercocs secs? Difícilment. I abans de les prestatgeries de les botigues, en quines condicions estava? Qui sap
3. Si teniu la sort de trobar excel·lents albercocs secs, compreu el màxim de forma immediata. Almenys a casa sabreu amb seguretat: en quines condicions s’emmagatzemen les reserves.
4. Quan els intrusos arriben a tancs, una alternativa a l’aigua bullint serà el forn. Els fruits secs es van abocar sobre una safata per a forn, es va escalfar durant 40-50 minuts a una temperatura de 70-75 ºC i es va deixar refredar.
5. Malgrat els millors esforços, heu notat que els albercocs secs s'han tornat més suaus? Així que la humitat va arribar als seus estalvis. Per evitar el deteriorament, assecar la fruita al forn. També hi ha contenidors de vidre prokalite. Després de completar el refredament de la fruita seca es pot retirar de nou en els contenidors.

Com emmagatzemar albercocs secs a casa? Observar totes les precaucions i regular l’estoc. I és millor que no es marceixi sobre els bancs, com Koschey sobre els tresors, sinó que gaudiu del sabor únic d'albercocs secs.

Vídeo: com fer albercocs secs a casa