Com emmagatzemar prunes a casa

Com emmagatzemar les prunes A diferència d'altres fruites seques, la pruna seca no requereix cap tractament especial. Ella només s'interessa per la baixa humitat, la foscor i la frescor. Però, tanmateix, cal observar algunes recomanacions per no tirar endavant el valuós producte a la paperera.

Embalatge i ubicació adequada

Els envasos o envasos de materials absolutament importats. La pruna mateixa és tan perfumada que no té por d’olors estranys. Però altres productes es poden remullar. Sens dubte, olor i cimbells fragants i sucosos. Aquí hi ha només pa o blat saborós amb sabor a les prunes, sense gust per a tothom.

L'únic que matarà aquesta olor màgica és la química domèstica. Per tant, fins i tot durant un curt període de temps, no deixeu la fruita al mateix lloc, a prop del detergent o del detergent.

Es recomana empaquetar amb força. Per exemple, un pot de vidre amb tapa estreta, un recipient de metall amb un cargol o un pot de ceràmica amb un tap de silicona.

• bossa de plàstic amb cremallera
• caixa d’escorça de fusta o de bedoll
• caixa de cartró
• bossa de tela o de lli

Els materials més duradors són tractats tèrmicament. S'aboca amb aigua bullint i s'assequen, per descomptat, després de rentar-se a fons amb aigua calenta i bicarbonat de sodi.

Els materials fràgils es pulveritzen amb una solució salina forta i s'assequen a fons. A continuació, podeu posar les prunes i treure-les per emmagatzemar-les. Prepareu una solució salina de la següent manera:

• 500 grams de sal de roca es dissolen a fons en 1 litre d’aigua neta.
• Iodat o extra no encaixa categòricament!
• Agafeu bé l’interior de les caixes i els calaixos.
• Les bosses de tela es poden remullar senceres durant 2 minuts, i després s'assequen a fons.

Es poden emmagatzemar grans quantitats de fruits secs en un rebost especialment designat. Per descomptat, si vostè té un. En aquest cas, no podeu lluitar per sobre de l’envàs, sinó simplement enganxar la fruita a un fil fort. Llavors només els penjarem com comptes a l'arbre de Nadal.

Per evitar danys al producte, haureu de submergir ràpidament el fil amb la fruita en una solució dèbil de sal o refresc, i després assecar-los a fons. Abans d’utilitzar, romandrà només per rentar a fons les prunes i es pot menjar.

Preparar la solució es pot utilitzar en 1 litre d'aigua pura 2 cdas. l sal regular o 1 cda. l refresc Aquest tractament no afecta en absolut el sabor de les prunes seques. Però protegeix bé contra tot tipus de bacteris de motlle.

No es necessiten totes aquestes danses amb solucions i fils si teniu una mica de fruita seca. Però quan hagueu assecat tres galledes de prunes, agafeu un camí per armar-vos. Com que a la nevera o al prestatge a l’armari, aquesta quantitat d’assecat simplement no encaixa.

Consell Aquest mètode només és adequat per a aquells que estiguin segurs que no s’iniciarà cap arna de cereals o errors omnipresents, ja que la sal d’aquests camarades voraces no s’aturarà.

La nevera

Les prunes se conserven molt bé a la nevera. Per fer-ho, s'enrotlla en paper d'alumini d'alumini i, a continuació, es fan uns forats al feix amb un escuradents o un escuradents. I es posa al prestatge a la porta de la nevera. Hi ha la temperatura més òptima i una ventilació adequada durant l'obertura.

O trieu un lloc al prestatge per a les verdures. No hi ha humitat tal com a tota la cambra.

Si necessiteu pastar durant molt de temps, el millor és fer-ho al congelador. Les fruites es barregen amb força, en cas contrari, tot olorarà les prunes.Alimentació adequada de polietilè o envasos especials de plàstic. I només després d’aquesta neteja. Després de la descongelació, els fruits secs no perden la seva vitamina i el seu valor nutritiu.

Consell Per tal de no mirar el que està enganxat a vostè, amb un encís de sorpresa, sempre signeu convolucions amb un marcador permanent. O introduïu-hi un tros de paper amb el nom del contingut i la data del marcador.

Possibles problemes

Aquestes fruites seques no estan subjectes a recuperació. Però encara es pot estalviar un poc humit. Només necessiten assecar-se una mica al forn o assecadora elèctrica, i rentar el recipient i netejar-lo.

Consell En comprar, assegureu-vos de tocar la pruna seca amb els dits. Si es conserven taques marrons sobre elles, apareix una sensació relliscosa o se sent la humitat i, a continuació, no s’obté. Aquests fruits secs no s’emmagatzemaran. Ràpidament es modelaran, es giraran i cridaran. Quan les prunes autopropulsadas normalment no existeixen aquests problemes.

Consells valuosos

1. Assegureu-vos sempre d’assecar els fruits secs adquirits. Com a regla general, es venen secs per guanyar pes a causa de la humitat excessiva. Traieu-los del forn i, només després de refredar-los, traieu-los per emmagatzemar-los. La condensació a les parets dels recipients de prunes càlides pot arruïnar tots els vostres esforços.
2. De vegades, una arna de gra o un error arriben a les vostres adreces d'interès. En realitat no els agrada les fruites seques, però, com diuen, bezrybe ... Per evitar-ho, amb una gran quantitat de prunes, afegiu-les al recipient sobre una branqueta de menta seca o melissa. No regalaran l’aroma dels fruits, però els protegiran dels hostes no convidats.
3. La pruna seca adquirida no es conserva més que 6 mesos al congelador no més de 10 mesos. Cuinat personalment amb un embolcall adequat i unes condicions d’emmagatzematge adequades, poden quedar fins a dos anys.

Com emmagatzemar les prunes En compliment de totes les recomanacions. I millor comprar petites porcions, però sovint les utilitzeu immediatament per menjar. Després de tot, com es pot resistir a aquest gust i aroma?

Vídeo: com fer prunes a casa