Com escollir dates: consells útils

Dates conegudes per la humanitat durant 6 mil anys. Des de temps antics, la gent consumeix els fruits de les palmeres amb gust i el pas del temps només ajuda en això. Avui en dia, podeu trobar dates de venda, recobertes de sucre o de xocolata, evaporades, assecades, assecades, enllaunades Aquesta diversitat anima moltes persones a buscar informació que us ajudarà a triar les dates adequades.

D'on provenen les dates

Els fruits de la millor qualitat només es poden obtenir de la zona de cultiu. Les dates dels països importadors es porten als prestatges i als mercats de les botigues. Entre ells, els més populars són Algèria, Iran, Tunísia, Israel, Egipte i la República Sud-africana.

Ús de dates

1. Les dates tenen la capacitat d’eliminar la flema de les vies respiratòries, per la qual cosa sovint s’utilitzen per al refredat. Des de temps antics, es van donar llaminadures als nens per lluitar contra la tos, els nens els agrada aquesta opció.
2. Els fruits milloren el sistema immunitari, compensen la manca de nutrients durant la propagació de les infeccions víriques. En aquest cas, n'hi ha prou amb cuinar una decoccio de dates i utilitzar-la en 100 ml. tres vegades al dia.
3. Les dates s’utilitzen per millorar el to i la vitalitat. Són útils per a persones que recentment han estat sotmeses a cirurgia o malaltia importants. Les dates ajuden a recuperar-se més ràpidament.
4. Les fruites de palmera datilera tenen una quantitat de calories prou alta. Però aquest aspecte no impedeix que les persones introdueixin dates a les dietes. Els sacarids naturals donen suport a l'estat d'ànim i ajuden a no trencar amb els mètodes de pèrdua de pes.
5. Les dates són sovint utilitzades per combatre la inflamació del cos. A causa de les propietats bactericides i antipirètiques, podeu superar ràpidament un fred, mal de coll, grip i altres infeccions.
6. El producte està dotat d'una propietat laxant, de manera que sovint s'introdueix en la dieta de persones que pateixen de restrenyiment. Quan s'injecta al cos, les dates comencen a netejar en massa les excrements i les substàncies tòxiques.
7. El caldo a base de la fruita elimina perfectament l'excés d'aigua i té un efecte colerètic. En aquest context, millora la funció hepàtica i desapareix la inflor, la pressió arterial disminueix.
8. Les principals qualitats valuoses són degudes a l’acumulació de potassi i ferro. El primer element suporta el múscul del cor i elimina els vasos sanguinis del colesterol. La segona és prevenir l'anèmia en adults i nens.
9. Les dates controlen la pressió arterial, més precisament, la redueixen. Són útils per menjar amb salts aguts. Les fruites també milloren l'activitat mental, de manera que necessiten ser menjats per persones que treballen amb el cap.
10. Curiosament, es permeten dates per a persones amb diabetis. La composició conté sacarids naturals que no afecten els nivells d’insulina. Però, per descomptat, la ingesta ha de limitar-se estrictament a petites porcions.

Com triar les dates

1. Aparició. La superfície de les dates d'alta qualitat és fosca i la tonalitat és de color marró fosc. Si observeu brillantor, això pot indicar el recobriment amb un xarop incolor. Aquesta mesura es fa per amagar qualsevol defecte d’aspecte i fer que el producte sigui apetitós. En el procés de transport i venda d'aquestes dates es cobreixen de pols i poden ser perillosos per als humans. Per assegurar-se que no hi ha recobriment d'esmalt, toqueu la fruita. El dit no s'ha de pegar a la superfície.
2. Integritat Es neguen a comprar dates destrossades. Estan dotats de microorganismes nocius que penetren la pell danyada. Mireu que la superfície no té forats rodons. En cas contrari, aquestes dates seran crues a l'interior. També poden ser bugs o larves d'insectes.
3. Pedra. Si és possible, compreu fruites amb una pedra, ja que amb aquesta opció es minimitza el risc d’excessiu. Les dates de forma sencera són més sucoses i saludables. Rares vegades infesten paràsits i motlles resultants d’un emmagatzematge inadequat o de transport.
4. Densitat Moltes persones es pregunten quina data és millor, suau o dura? La densitat de fruita d'alta qualitat és mitjana; quan es pressiona, la superfície es restaura ràpidament. Els fruits més suaus són madurs i els durs no estan madurs.
5. Aroma. Olor del producte seleccionat. No heu d’aconseguir l’olor de productes químics ni de gasolina. En cas contrari, això significa que la fruita va ser tractada amb substàncies nocives. Aquestes impureses poden afectar negativament la salut. Les bones dates tenen una olor neutra.

Ús i emmagatzematge de dates

1. Moltes persones no donen importància al fet que totes les fruites seques s'han de rentar abans del consum. A la superfície d'aquests productes acumula un nombre bastant gran de bacteris nocius.
2. Una altra cosa, si recollís fruita fresca dels arbres. Les dates estan subjectes a processos industrials. Les fruites recullen mans brutes, seques a l'aire lliure entre la pols. De vegades, les dates trepitgen i recullen pales.
3. Fins i tot els productes d’alta qualitat han de ser bullits per a l’esterilització. Les dates preparades estan cobertes de sucres vegetals, a les quals tot s'enganxa absolutament. Si assumiu que el fruit ha estat tractat amb productes químics, és millor remullar el producte en aigua calenta.
4. Prengui l’habitual de tallar la fruita en dues parts i treure l’os. Assegureu-vos que no hi ha cucs al producte, després del qual podeu començar a menjar. En la majoria dels casos, les dates es veuen afectades per les arnes.
5. En aquest cas, val la pena comprar una mica més de producte per menjar prou. Es recomana emmagatzemar fruits secs a la nevera en un recipient de menjar amb tapa hermètica. Les dates poden absorbir bé les olors estranyes. Al congelador, el producte es guarda fins a 5 anys.

En triar, presti especial atenció a l'aparença. La carcassa ha de ser intacta i fos. No abuseu del producte per no trobar-vos amb molts problemes. És obligatori escalfar la fruita abans de menjar.

Vídeo: tria les dates