Com cuinar els ous de guatlla per a un nen

Els rovells d'ovella de guatlla són molt més saludables que el pollastre. Són rics en potassi, vitamina A, magnesi i ferro. El producte tacat està inclòs al menú infantil per reduir la probabilitat d’anèmia i de malalties del sistema nerviós, normalitzar la digestió del nen i enfortir el sistema immunitari. La proteïna de guatlla està ben absorbida, però es recomana per a nens de 1-2 anys. Complement útil destinat al nen, cuit. Els plats fregats i en escabetx influeixen malament en un estómac no format.

Moda per a nadons

El nadó s'introdueix al producte natural i nutritiu als 7-8 mesos. Els pediatres recomanen que rovin els gemmes. Els nadons a aquesta edat segueixen allotjats o alimentats amb ampolles. Les mescles i la llet materna satisfan plenament la necessitat del cos dels nens per obtenir aminoàcids i materials de construcció necessaris per al desenvolupament del sistema muscular.

La proteïna codorní no aporta cap benefici al petit consumidor. Però pot causar erupcions i diarrea. I encara que l’al·lèrgia al producte de les guatlles és rara, és millor no arriscar la salut del nen.

Cal bullir un ou tacat abans de menjar. L'estómac del nadó no percep el rovell líquid. El suplement provoca inflor, còlics i diarrea.

Com triar la matèria primera adequada

La resposta del nen a l'alimentació de guatlla depèn de la qualitat del producte. Podeu comprar ous de mans només a bons amics que compleixin tots els requisits sanitaris. Però és millor anar al supermercat més proper i examinar acuradament l'embalatge i la closca:

1. La superfície brillant adverteix que la data de caducitat està a punt de caducar. Els ous frescos són mats.
2. El paquet ha de ser intacte, sense bonys, arestes i altres danys.
3. Si hi ha esquerdes a la closca, és molt probable que els microbis o les infeccions estiguin dins del producte de guatlla. Les matèries primeres infectades no s'han de donar al nen.

Solucions desinfectants

Per protegir la salut del nadó, la mare ha de preparar una solució d'aigua bullida i sabó de mans. Els ous es transfereixen a un tamís i es submergeixen en líquid durant 3-4 minuts. Aquest temps és suficient per destruir els microbis. Fregueu les petxines amb les mans o amb un raspall. És molt fràgil i es pot trencar amb qualsevol impacte mecànic.

El palell desinfectat es renta sota l'aixeta. L’aigua corrent netejarà les restes de la solució de sabó de manera que els components químics no s’absorbin al blanc i al rovell durant el tractament tèrmic.

Si la mare no vol que el menjar per al nadó estigui en contacte amb agents químics, se'ls substitueix per una soda ordinària. Per a 2 gots d’aigua prendre 1 cda. l component sec i barrejar fins que l’additiu s’hagi dissolt. Els espais buits tacats es submergeixen en una solució desinfectant durant 10 minuts i després es renten.

Cuinar

Els ous de guatlla per al nadó es cuinen de dues maneres:

1. Billet amb closca, que es va esquerdar durant el rentat, es va posar en una cassola petita i s'aboca aigua freda. El líquid ha de cobrir el producte completament de manera que la matèria primera estigui bullida uniformement. La capacitat que es posa a l’estufa, incloent-hi el foc màxim. Amb un escalfament progressiu, es redueix el risc que la closca es rebuli i l’aigua entra a la proteïna. Quan els ous comencen a bullir, la potència es redueix. A la temperatura mínima, la peça es bull durant 5 o 7 minuts.
2. Si la closca no està danyada, primer heu de bullir l'aigua.S'afegeixen 20 g de sal al líquid de cocció i es remouen. A continuació, introduïu suaument el producte tacat amb una cullera o un colador petit. Spot 5-6 minuts.

Es filtren els ous acabats i s'aboca immediatament amb aigua gelada. A causa de la forta caiguda de temperatura, la closca es separarà fàcilment de la proteïna.

Es deixa a la mare netejar el producte de guatlla i treure el rovell. Per a la primera alimentació, utilitzeu 10 o 12 parts de la vitamina en blanc. Component que s'enfonsa amb una forquilla i afegiu-hi una mica de llet o barreja, donant al plat una consistència cremosa.

Si el bebè no li agrada el gust dels aliments complementaris, es pot afegir el rovell al porridge. Embolcallat d’arròs o arròs amb l’ou, però l’oli, la sal o les espècies no es poden afegir. El nadó encantarà la versió de rovell i sèmola. El cereal acabat és assotat amb una guarnició de guatlles per fer una massa esponjosa, similar a un soufflé.

Els ous van bé amb purés de verdures i sopes lleugeres. També se sumen rovells bullits a les mandonguilles, les mandonguilles i altres plats de carn o peix picats.

Formes per a nens de 3 a 7 anys

De any en any els nens i nenes proven i els esquirols. La mare dóna al nadó un mig ou tot ou dur, tres vegades per setmana amb cereals, puré de verdures o amanida. Alguns aficionats als aliments crusos intenten alimentar els seus fills amb un producte de guatlla que no hagi estat objecte de tractament tèrmic. Però el plat està contraindicat en un nen menor de 7 anys. No hem d'oblidar que l'estómac infantil percep el menjar cru no de la mateixa manera que un adult. El nadó pot desenvolupar diarrea i inflor.

De 3 a 4 anys, els nens ofereixen ous de guatlla bullits, cuits suaus. Estan preparats de la mateixa manera que els durs, només es mantenen a l'aigua durant 2-3 minuts.

Si la mare vol complaure el nadó amb alguna cosa inusual i útil, pot fer una truita nutritiva. Els nens de 2-3 anys gaudiran de la versió de fruites i verdures:

1. Les pomes, pelades des de la pell i pel mig, es tallen en cubs petits i passen a la mantega amb pastanagues rallades. El pur es porta a la meitat i es purge amb una batedora per obtenir una massa homogènia.
2. La pasta de fruites i verdures es va estendre en una olla de cocció lenta. La tassa s’aplama amb un tros petit de mantega.
3. 4 ous de guatlla, tirats de 150 ml de llet, s’aboten sobre la massa des de dalt.
4. Es llancen durant 15-20 minuts per activar el mode de cocció. No s’afegeix sucre o sal.

Per esmorzar, un nen de 2-3 anys pot fer una truita ràpida. Es necessitarà:

• un got de llet o aigua;
• ous de guatlla - 2 peces;
• oli vegetal - 1 culleradeta;
• una mica de sal.

El mètode de cocció de plats infantils dietètics és senzill:

1. En una cassola, deixeu bullir el líquid.
2. Batre els ous amb oli vegetal, es pot substituir per una crema fosa.
3. La massa exuberant s'aboca en llet o aigua calenta, coberta amb una tapa durant 2-3 minuts.
4. Llistar truita preparada amb una cullera ranurada per obtenir un líquid extra de vidre.

Un plat d’ous de guatlla servit amb farinetes o verdures. El xicotet gaudirà d’aquest esmorzar abundant i saborós.

Als nens de 6 a 7 anys se'ls dóna ous cuinats sense petxina. Gràcies a aquest mètode, la proteïna és suau i airejada i el rovell estalvia la màxima quantitat de nutrients. Necessitareu un petit recipient o paella, que s’aboca uns 1,5 tasses d’aigua. Basa la sal lleugerament i bull.

Ous de guatlla rentats sota l'aixeta i trencar suaument la closca. El contingut s’aboca en un bol net i sec. L’aigua bullint es remou vigorosament amb una cullera o forquilla per formar un embut. Ràpidament va abocar boletes crues i es va coure fins que estigui tendra.

Els ous de guatella han d'aparèixer a la dieta del nen com a mínim 2-3 vegades per setmana. El producte tacat millora la salut, augmenta la immunitat i l'estat d'ànim dels nens. Els nadons reben ous durs i truites, sopes, farinetes i mandonguilles amb rovells desfets. El principal és no abusar dels suplements vitamínics, ja que els aliments només es beneficien quan la mare coneix la mesura.

Vídeo: Com cuinar els ous de guatlla durs