Com fer cotó a casa

La llaminadura de cotó és un tracte preferit no només per als nens, sinó també per als adults. Per a molts, s’associa amb la màgia, les vacances i, per descomptat, un parc d’atraccions. Els professionals utilitzen una unitat especial que permet crear un globus dolç en qüestió de minuts. Amb l’esperança de repetir la tecnologia de fer que les mestresses de casa recorrin diversos trucs per complaure a la seva família. Com va resultar, es pot fer que el sucre a l’aire més deliciós a casa, sigui suficient per ser intel·ligent i tallar algun temps.

Unitat casolana per a la producció de cotó dolç

No és necessari comprar un dispositiu professional, el dispositiu es pot fer a casa utilitzant els materials i eines disponibles. Penseu en els passos pas a pas.

1. Per muntar una màquina en miniatura, preparar 2 tapes de llauna (es farà una mostra de flascons de menjar per a nadons).
2. Rentar les tapes, portar guants de protecció, triturar-los amb paper de vidre o amb un arxiu. En processar el producte, cal treure tota la pintura de manera que posteriorment no caigui al cotó.
3. Ara procediu a la creació de forats a les dues tapes. Pengeu amb un punxó o un clau prim un munt de petits forats a la primera tapa, i el producte final (fils de sucre) s’anirà des d’allà. A la segona tapa, feu un forat més gran i s’abastarà el sucre.
4. Connecteu les cobertes per formar una cavitat improvisada a l’interior. Assegureu-vos el resultat amb un cable d'alumini o amb qualsevol altre mètode convenient.
5. Prengui qualsevol motor petit (des d’un assecador de cabell, una batedora, un mesclador), fixeu-lo a les cobertes amb fruits secs.
6. Ara heu de preparar una base sòlida a la qual s'adjuntarà l’estructura. Pot ser un tauler pla, girat o una peça de fusta contraxapada.
7. Preneu bateries de la corona, connecteu-les als terminals del motor, observant la polaritat. D'una banda, instal·leu un full de cartró gruixut o un paper de dibuix plegat a la meitat per formar una partició.
8. Abocar en el forat de la tapa 40 gr. el sucre, escalfeu la cavitat giratòria amb partits o un encenedor.
9. La composició començarà a fondre's i instal·lar-se en una partició sòlida, només cal recollir-la amb un bastó o fer-lo remenar a qualsevol altre objecte prim (mànec de coberts, túbuls de còctels, etc.).
10. Al final, obtindreu un cotó de cotó molt dens, però no gaire espaiós. Per fer-ho el més a prop possible de la compra, abocar l'aparell no és sucre granulat ni substituir el sucre en pols.

Màquina de fer caramels de cotó professional

La unitat en miniatura es pot demanar en línia, us proporcionarà llana de cotó il·limitada. El consell és especialment rellevant per a aquells que sovint reben convidats amb nens o organitzen festes temàtiques.

El disseny del dispositiu és bastant senzill: en un suport base estable hi ha un disc metàl·lic, que té la capacitat de escalfar, així com el recipient.

Principi d’operació

1. Després de la compra, poseu la unitat al bany o a la cassola, enceneu l'aigua calenta i renteu el dispositiu sota la dutxa. Renteu-lo amb un detergent per rentar plats, netegeu-los amb una tovallola i deixeu-los assecar.
2. Després de l'assecat final, enceneu el dispositiu a la presa, escalfeu-lo durant 7-10 minuts.
3. Estendre sobre el disc de metall 1,5-2 cullerades de sucre. En aquest moment, començarà a ocultar-se a un disc de calefacció giratori, formant teixit de sucre.
4. Després, baixeu la vareta cap al recipient principal, on es farà una ferida.Si la barreja de sucre s’ha assentat a les parets laterals, recolliu-la d’una manera convenient. Vata està llest!

La política de preus del dispositiu és bastant objectiva, de manera que si teniu previst cuinar un tractament sovint, té sentit comprar una unitat professional. No taca la cuina, és fàcil de netejar, és compacte en emmagatzematge i és convenient utilitzar-lo. Es considera que el desavantatge d’un dispositiu barat és la seva baixa eficiència, la unitat se sobreescalfa ràpidament, per la qual cosa és necessari refredar-la constantment.

Fer caramels sense utilitzar el dispositiu

No us molesteu si no us agrada fer el dispositiu o comprar un dispositiu professional. Els dolços de cotó es poden preparar en condicions normals, mentre que no perdran les propietats i l'estructura de l'aire.

Eines necessàries
Prepareu un batidor, un recipient de ceràmica, una cassola o una paella amb un fons gruixut. Tingueu en compte els marcs peculiars per ventar els fils de sucre. Poden ser tubs de còctel, escuradents xinesos, canyes de bambú, forquilla o cullera.

Ingredients necessaris
Pel que fa als components per a la fabricació de cotó, es farà un sucre de gra blanc o de canya, calculeu la quantitat en funció de la mida de la porció (en general són suficients 2-5 cullerades). Necessitareu aigua purificada, les proporcions de les quals són 1: 3 respecte al sucre granulat. Per exemple, si es pren el sucre 150 gr., Llavors l'aigua ha de ser de 50 ml. Prepareu una solució de taula de vinagre per endavant (concentració no superior al 6%), necessitareu 5-7 ml.

1. Barregeu el sucre i l’aigua en una composició, fregueu-la amb una forquilla.
2. Aboqui el vinagre, torneu a barrejar-lo i transfereu-lo a una paella / paella per escalfar-la.
3. Ara cal fer xarop de sucre. Per fer-ho, enceneu l’estufa amb un foc petit, turmenteu la barreja i remeneu-vos constantment. Recolliu amb cura el xarop de les parets de manera que no s'enganxi.
4. Quan la composició és completament homogènia, apagueu l'estufa, es refreda a una temperatura de 30-35 graus. Al mateix temps, es remou constantment el xarop de manera que no es torni a sucre.
5. Quan la barreja s’hagi refredat, torneu-la a foc lent i netegeu-la i torneu-la a apagar.
6. Repetiu manipulacions simples de 4 a 6 vegades, fins que la composició esdevingui viscosa. En aquest cas, el xarop ha de tenir un to daurat pronunciat.
7. Quan traieu el producte al color desitjat, comproveu-ne la viscositat. Submergeix la vora de la cullera al xarop i eleva-la, la barreja acabada s'ha de estirar bé i no es trencarà immediatament després d’aixecar el dispositiu.
8. Ara construeix un esquelet per a la producció de fils. Poseu pals o túbuls xinesos verticals, fixeu-los de manera convenient.
9. Submergeix un batedor al xarop i llisqueu-lo al voltant del marc casolà.
10. Repetiu fins que arribeu a la quantitat de cotó desitjada. No reculli massa xarop per tal que els fils estiguin fins.

La fabricació de caramels amb xarop és fàcil. Per tractar amb el dispositiu, connecteu el cap de la família a la producció de la unitat. Opcionalment, podeu afegir tints de menjar a la composició per fer que el cotó sigui de color rosa, groc, blau o morat. També es permet utilitzar diversos xarops de diferents colors, en aquest cas els cotons es produiran en forma d’arc de Sant Martí.

Vídeo: com fer cotó a casa