Com fer llet de coco a casa

Cada vegada hi ha més persones amb plats basats en fruites exòtiques. No obstant això, poques persones saben que a partir del coco es pot obtenir llet d'alta qualitat. El líquid té un gust lleuger i una aroma agradable. El producte s’utilitza com a alternativa a la llet d’animals. La cocció també es fa a partir d’ella. A Europa i els països asiàtics, a partir de la llet de coco, feu els primers i segons segons, salses dolces i especiades. A més, utilitzant aquest producte en la vida diària, enriqueix el cos amb una massa d’elements útils i vitamines.

Electrodomèstics per fer llet

• tamís fi;
• dispositiu per barrejar components;
• petita capacitat;
• olla d'esmalt;
• processador d'aliments;
• ganivet afilat;
• martell;
• taula de tallar.

Mètode número 1. Llet de coco sublimat

1. Obteniu un paquet de coco ratllat. En triar una acceptació per la naturalitat del producte, no hauria de contenir additius ni espècies dolces. Sovint, la composició massiva es ven en supermercats en una plataforma comuna amb productes de fleca.
2. Basat en la massa de les fitxes adquirides, 300 gr. la composició produirà 550 ml. llet de coco. Poseu la quantitat de producte necessària a la liquadora. Calculeu la quantitat de llet de coco que podeu consumir durant el dia, ja que la vida útil del producte a la nevera no excedeix les 24 hores.
3. De 300 gr. xips de coco presos 600 ml. aigua filtrada. Aboqui el líquid a la cassola de l'esmalt, segons la quantitat de llet que vulgueu obtenir. Bulliu la quantitat d’aigua necessària. A continuació, afegiu aigua bullint al tanc amb encenalls de coco. Barregi bé els ingredients.
4. Cobreixi els plats amb una tapa i engegueu el cremador a plena capacitat. Aconseguir la uniformitat de la composició. Com a precaució, manteniu la coberta de l’instrument amb força. A causa de l’alta temperatura de l’aigua, pot obrir-se de sobte.
5. Agafeu un tamís, si cal, cobreix-lo amb gasa, colar la composició en un recipient adequat. La llet no ha de contenir partícules de coco. Agafeu una tela de gasa i premeu-la bé. Torneu a colar la barreja si cal.
6. Emmagatzemeu la llet de coco en un recipient de vidre amb tapa estreta. Aboqui la composició del recipient en un pot, envieu-lo a la nevera. Amb una instal·lació a llarg termini, la llet comença a exfoliar-se, el greix es separa de l'aigua formant una crema. Agitar abans d'usar.

Mètode número 2. Llet acabat de coco

1. Compra la quantitat requerida de xips de coco. Barrejar amb aigua o llet de soja ha de tenir proporcions iguals.
2. Combini la mateixa quantitat d’encenalls i líquids en una cassola. Envieu recipients resistents al calor a foc lent. Bulliu la barreja durant 4 minuts, evitant bombolles.
3. Després d'això, aboqueu la composició en un colador folrat de gasa. Col·loqueu la llet en un recipient adequat, premeu el teixit a fons amb les encenalls. El producte està llest per menjar.
4. Guardeu la llet en un lloc fresc en un recipient de vidre. Pre-embolicar el pot amb paper gruixut, abocar-hi el líquid i tancar la tapa. En aquest estat, la vida útil del tractament no supera les 45 hores. També es pot congelar el producte.

Mètode número 3. Llet de coco fresc

1. Retallar la polpa de coco en un recipient adequat i enviar-la a un processador de menjar. Aboqui la quantitat necessària d’aigua bullint en funció de les proporcions: per a 2 parts del líquid hi ha 1 part de la matèria primera.
2. Tanqueu la tapa dels plats, copeu la barreja fins que estiguin llisos. Opcionalment, podeu utilitzar una liquadora. A continuació, col·loqueu el producte en un tamís, després aboqueu la llet en un recipient de vidre. Utilitzeu-ho a la vostra discreció.

Mètode número 4. Llet sencera de coco

1. Obteniu una femella sencera al mercat de queviures. En escollir, se centren en exemplars pesats amb la presència d’aigua de coco. No s’hauria de trencar la integritat dels 3 forats foscos de la rosca.
2. Per obrir el coco, poseu la fruita sobre una taula de cuina. Manteniu el producte amb una mà, en el segon, traieu el ganivet. Utilitzant la punta, talleu l'àrea al voltant de l’espionatge. També es pot batre la fruita amb un ganivet en un sol lloc fins que es trenqui la closca.
3. Realitzeu accions fins que es despreneu la tapa, que es pot treure fàcilment. Per evitar conseqüències negatives, utilitzeu un ganivet amb una fulla de terra. Gran eina per a la carn o el peix.
4. El coco també es pot obrir d'una altra manera. Per fer-ho, emboliqueu la fruita amb una tovallola de cotó, poseu-la sobre una superfície plana (taula de tallar, taula de cuina, etc.).
5. Per comoditat, primer heu de fer un forat a la closca, drenar el líquid de coco i procedir al procediment. Agafeu un martell i toqueu els endolls. Les manipulacions es realitzen fins que la nou es dispersa per la meitat.
6. Després d’obrir la nou, heu d’assegurar-vos que és fresc. Determineu la qualitat de la polpa de coco per olor i aspecte. Les matèries primeres no han de ser incolores, seques i tenen olors estranyes. Aboqui l’aigua del coco directament a la liquadora.
7. Traieu tota la polpa de la nou de manera convenient per a vosaltres. Traieu l’estructura fosca similar a la pell d’un meló. Envieu la civeta resultant en una liquadora.
8. Aconsegueix una massa suau en barrejar aigua de polpa i coco. A continuació, abocar la massa en un got, gaudir. Si es desitja, la llet de coco es combina amb la polpa dels cítrics.

Quan trieu les encenalls de coco, preferiu els espècimens sense afegir impureses. Si és possible, determineu-ne l’assecat. El producte més sucós, la llet més saborosa resultarà. Quan es compra una nou al mercat, confieu en el pes pesat de la seva mida relativament petita. Externament, valora si el coco té defectes mecànics. Escolteu si hi ha aigua.

Vídeo: com fer llet de coco