Com dividir un coco a casa

El coco és famós per les seves propietats absorbents, elimina les toxines del cos i, per tant, s'utilitza en el tractament de moltes malalties. La closca de coco és més densa que la resta de fruits secs. No es pot dividir amb el peu o la porta, el coco no encaixa en l'arbre de noguera, cosa que complica enormement la tasca. Per alliberar els fruits i gaudir del bon sabor, heu de recórrer a alguns trucs sobre els quals parlarem avui.

Com es divideix un coco

A la vida quotidiana, la gent es divideix en un coco amb un martell, posant la fruita a terra. El mètode es va dominar en temps antics, després que els artesans tinguessin mètodes més eficaços que preservessin la llet i gaudissin del seu sabor.

1. Per al mètode "científic" necessiteu un tornavís Phillips. Agafeu la nou a la mà, premeu les tres puntes de la part superior de la fruita. Feu clic al centre primer i després al voltant de les vores de la zona, provant acuradament el sòl. Heu de trobar el "enllaç feble" millorat que altres. Com a regla general, es pot prémer el cercle més proper al pol. Com més fresc és el fruit, més difícil és obrir.
2. Prepareu un recipient per drenar la llet de coco, l’opció ideal seria una tassa o un got de diàmetre adequat. Gireu amb cura el coco, no agiteu-lo, de manera que les restes de la closca no surin al contenidor. Poseu els fruits a les vores del got i espereu fins que el líquid estigui completament buidat. El suc de coco és molt viscós, de manera que el procés sol durar 2-3 minuts. Per assegurar-vos que no hi ha llet a la cavitat del coco, agiteu-la cap per avall. El líquid no ha de sortir de la rosca.
3. Un cop traieu la llet, podeu recollir el martell i el ganivet de manera segura. No heu de batre's amb un escombrat per no danyar la carn juntament amb la closca, procedir amb cura. Poseu la noguera en un taulell de cuina de fusta i poseu-hi una esponja humida antilliscant. Gireu la femella de costat, poseu el ganivet a la meitat i, a continuació, copeu el mànec diverses vegades amb un martell. Deixa de banda el diàmetre del coco i fes el mateix. Quan processeu tota la circumferència de la fruita, podeu començar a dividir les nous.
4. Assegureu-vos que el tauler sobre el qual es troba el coco no rellisca. En cas contrari, corre el risc de danyar les mans i fer malbé el fetus. Col·loqueu la femella de costat per tal que el tall tallat sigui clarament visible. Martell 1 vegada al mig de la línia, gireu la fruita uns centímetres cap a un costat i repetiu els passos. Ara tanqueu la femella al seu lloc i comenceu intensament, però no toqueu molt el diàmetre. Després de diversos cops, la fruita es dividirà en dos.
5. Enceneu el forn i escalfeu-lo a la marca de 145-160 graus. Col·loqueu les dues meitats de la nou a la safata per a forn (no a la graella!), Espereu entre 3 i 5 minuts. Aquest moviment ha de fer que el coco estigui reduït en grandària sota l’acció de la temperatura. Això separarà la polpa de la closca sense danyar la fruita. Un cop transcorregut el temps, enganxeu-vos a la nou, gireu les meitats i voilà, la fruita s'ha allunyat de la closca.
6. Abans d’utilitzar, netegeu la carn de la pell prima amb un ganivet i un dispositiu per netejar les patates, tallar la fruita en quadrats prims i tractar els amics. Si voleu utilitzar el coco per decorar-lo, assecar-lo al forn i fregar-lo amb un ratllador mitjà o picar-lo en una batedora. Després, escampeu les patates a la safata i deixeu-la assecar durant un quart d'hora.

Consells pràctics

1. Si no podeu perforar els forats amb un tornavís, utilitzeu un clau gruixut i un martell.
2. En els casos en què el coco té taques petites, el suc fluirà lentament.Per accelerar el procés, manteniu un forat a sobre del dipòsit i bufa el segon.
3. Mireu amb cura el coco, al costat agut, dos cercles situats a prop, i el tercer a distància, és ell qui és el que més es veu afectat.
4. Per evitar que el coco rodin la superfície mentre es fan els forats, col·loqueu la part inferior a la pica del lavabo de la cuina.
5. Si necessiteu una nou per raons estètiques (fer còctels, un atribut per a una sessió de fotos, un vestit de bany de Hawaii, etc.), talleu-lo amb una serra prima, pre-desguafeu la llet.

Abans de començar a dividir la nou, hauríeu de familiaritzar-vos amb les característiques importants de l'elecció del coco. A la closca no s'han de produir xips incomprensibles ni taques negres. Prengui la fruita a la mà, premeu els dits amb tres punts grans a la part superior de la carcassa. Si un dels punts es redueix sota pressió, el coco va començar a podrir-se. Dóna preferència a fruits secs que tinguin una superfície sòlida dura.

Vídeo: com obrir un coco a casa