Com cuinar sopa de formatge a casa

Hi ha casos en què la família s'avorreix amb els aliments habituals. Això planteja la qüestió de com preparar el primer curs original. Si les famílies són amants del formatge gran, els agradarà la sopa de llet en les seves diverses variacions. Penseu en les receptes més populars.

Sopa de formatge de porc

• pastanagues - 2 peces.
• aigua filtrada - 1,7 l.
• Costelles de porc fumades - 400 gr.
• formatge elaborat - 250 gr.
• ceba - 1 pc.
• patates - 5 unitats.
• sal - al gust
• pebre al gust - al gust

1. Col·loqueu les costelles de porc tallades al llarg de l’os a la safata de calor escalfada. Afegiu a la carn, pastanagues pelades i picades.
2. A continuació, renti i netegeu les patates, talleu la ceba, barregeu-les amb sal i pebre, envieu-les en un recipient.
3. Agafeu el formatge elaborat, dividiu-lo en trossos petits, poseu-lo a la resta de verdures. Espereu fins que el producte s'hagi fos completament.
4. Aboqui l’aigua filtrada a l’olla lenta amb tots els ingredients disponibles. Revuelva la composició.
5. Col·loqueu el programa "Sopa" a l’electrodomèstic, tanqueu bé la tapa i estofeu durant aproximadament 1 hora.

Sopa de formatge de marisc

• formatge elaborat - 300 gr.
• patates - 250 gr.
• ceba - 1 pc.
• oli d’oliva - 25 ml.
• pastanagues - 1 pc.
• aigua filtrada: 2 litres.
• sal - al gust
• gambes - 600 gr.
• verds - 30 gr.
• espècies a gust al gust

1. En primer lloc, procediu a la preparació de verdures. Peleu-los i piqueu-los. Escalfeu l’aigua purificada en una cassola d'esmalt. Afegiu espècies i sal al gust.
2. Ajusteu el cremador a mitjana. Envieu les patates amb aigua calenta. Fregeu les pastanagues i les cebes a l'oli d'oliva.
3. A continuació, envieu les verdures cuites a la paella amb les patates. Agafeu marisc congelat, aboqueu-hi aigua bullint.
4. Deixeu que el líquid en excés s’escorri amb un colador. Després traieu la closca i les cames, deixant només la carn. Dividiu els filets a parts convenient per a vosaltres.
5. Picar el formatge fos en petites formes, enviar-lo a la cassola, exposar un foc petit. Quan el producte lacti pren una forma líquida, aboqueu-lo a la cassola.
6. Envieu la gambeta al pes total, estofeu a foc mitjà durant uns 7 minuts. A continuació, afegiu les verdures picades, apagueu el cremador. Deixeu reposar el plat durant uns 15-20 minuts.

Sopa de crema de formatge amb coliflor

• all: 7 dents
• ceba - 1 pc.
• oli d’oliva: 60 ml.
• brou llest - 1,7 l.
• patates - 200 gr.
• coliflor - 900 gr.
• mantega - 65 gr.
• sal - al gust
• llet - 180 ml.
• formatge dur - 150 gr.
• galetes: de fet
• pebre al gust - al gust

1. Picar les patates pelades, les cebes i els alls. Afegiu-hi mantega i oli a una cassola de fons gruixut. Enceneu el cremador a foc mitjà per aconseguir la homogeneïtat dels productes.
2. A continuació, afegiu les cebes, les patates i els alls als olis. Fregiu les verdures fins que estiguin daurades. Tallar la coliflor, afegir a la massa total.
3. Afegiu estoc calent a les verdures. Tomit a temperatura mitjana, reduïu-la si cal. Comproveu la sopa, confiant en la preparació de la col i les patates.
4. Al final del procediment, aboqui la llet a la paella. Poseu-hi formatge ratllat. Traieu el recipient resistent al calor del foc i barregeu els ingredients.
5. Submergeix la liquadora a la cassola, portar la massa a un estat cremós. Serveixi el plat a la taula, afegint galetes al vostre gust.

Sopa de formatge de vedella

• formatge elaborat - 150 gr.
• coliflor - 500 gr.
• Vedella - 400 gr.
• Julivert - 30 gr.
• mantega - 40 gr.
• sal - al gust
• aigua filtrada: 2,8 l.
• patates - 150 gr.
• pebre al gust - al gust
• pastanagues - 70 gr.
• ceba - 1 pc.

1. Aboqui aigua purificada al recipient esmaltat, afegiu-hi la carn tallada i la ceba picada. Espereu fins que el producte estigui completament cuit (uns 90 minuts).
2. Després del temps especificat, colar el brou amb un colador, desfer-se de les cebes. A continuació, prepareu la coliflor, dividiu-la en trossos petits de manera convenient per a vosaltres.
3. Col·loqueu la mantega en una paella, fondeu-la i fregiu-la a un bronze. Reixa la pastanaga en un ratllador gruixut. Picar les patates pelades.
4. Poseu el brou al foc, espereu fins que apareguin les primeres bombolles. Abocar les verdures preparades, cuinar durant uns 25 minuts sense carn.
5. Després del temps especificat, afegiu productes lactis, verdures picades al brou. Espereu fins que el formatge es fongui i poseu la carn. Abocar la sal i el pebre, barrejar la sopa. Bulliu a foc lent durant 3-4 minuts.

Sopa de formatge de pollastre

• Pebre búlgar (vermell) - 1 pc.
• ceba - 1 pc.
• oli d’oliva: 30 ml.
• cuixa de pollastre - 1 pc.
• sal - al gust
• formatge elaborat - 150 gr.
• aigua purificada: 2,5 litres.
• espècies - al gust

1. Col·loqueu el pollastre rentat en un recipient d'esmalt, tapeu-lo amb aigua. Envieu a la placa, bulliu el brou, traieu l'escuma resultant.
2. Envieu la ceba picada i el pebrot en una cassola amb oli d'oliva fins que aparegui un to daurat. Quan el pollastre estigui cuit, traieu-lo de la paella.
3. El brou roman a l'estufa, afegiu-hi verdures, espècies i sal rostides. Tallar la carn en porcions, tornar a la cassola. Afegiu el formatge ratllat al brou, deixeu cuinar el plat a foc lent durant uns 7 minuts.

Sopa de formatge amb salmó en una cuina lenta

• formatge elaborat - 130 gr.
• filet de salmó - 320 gr.
• sal - al gust
• aigua potable: 1,7 l.
• pebre al gust - al gust
• oli d’oliva: 50 ml.
• patates - 300 gr.
• ceba - 1 pc.
• verdures a gust
• pastanagues - 1 pc.

1. Esbandir i pelar les verdures, tallar-les de la manera habitual. Poseu les cebes i les pastanagues en un forn lent, aboqueu-hi oli. Establiu el mode "Frying" per obtenir productes de color daurat.
2. Un cop finalitzada la manipulació, aneu al mode "Apagar", abocar aigua, afegir formatge picat. Tomiteu la composició amb la tapa tancada fins que el producte lacti es fongui.
3. Piqueu el filet de peix i les verdures en trossos petits, envieu els ingredients a un bol multicapa, afegiu espècies. Revuelva a foc lent el plat durant uns 12 minuts.

Sopa de formatge amb xoriço

• salsitxa fumada - 270 gr.
• Formatge elaborat cremós - 300 gr.
• patates - 650 gr.
• aigua filtrada - 3,2 l.
• sal - al gust
• all: 6 dents
• pebre mòlt: al gust
• ceba - 1 pc.
• arròs al vapor - 120 gr.
• oli d’oliva: 30 ml.
• pastanagues - 1 pc.
• verdures a gust

1. Rentar i pelar les verdures. Picar els alls, la ceba i les herbes. Tallar les patates en rodanxes, fregar les pastanagues en un ratllador gran.
2. Poseu-los al foc una paella de fons gruixut, afegiu-hi oli i escalfeu-lo. Ruixeu les pastanagues, les verdures, les cebes, el pebre. Porta verdures a daurat.
3. Enviar el recipient esmaltat amb aigua al cremador, salar el líquid, esperar fins que apareguin les primeres bombolles. A continuació, afegiu les patates. Reduïu el cremador a la potència mitjana.
4. Afegiu arròs, traieu la placa. Piqueu la salsitxa convenient per a vosaltres. Envia a l'olla. Porta la composició a la preparació de les patates i l'arròs.
5. Després, afegiu-hi un rostit i estofeu la composició durant 4 minuts més. Afegir el formatge crema, barrejar el contingut de la paella.
6. Espereu que el producte crema es fongui. Apagueu la placa calenta, deixeu-la reposar durant 10 minuts amb la tapa tancada.

Sopa de formatges de salsitxes

• espaguetis - 120 gr.
• formatge de salsitxes - 170 gr.
• aigua purificada: 2,3 l.
• ceba - 1 pc.
• sal de roca al gust
• pastanagues - 1 pc.
• verdures a gust
• oli de gira-sol - 55 ml.
• pebre al gust - al gust
• patates - 200 gr.

1. Piqueu les verdures, reneu el formatge en un ratllador. Peleu les patates i piqueu-les en cubs. Envieu-lo a la cassola, tapeu-lo amb aigua filtrada.
2. Poseu el recipient resistent al foc, deixeu-lo bullir. Es fregeixen les pastanagues i les cebes triturades en una paella fins que estiguin daurades.
3. Després de rostir, afegiu verdures, espècies i sal a un recipient comú. Promeu el brou a foc lent durant 6 minuts.
4. A continuació, afegiu formatge ratllat i verdures a la sopa, barrejar. Espereu uns altres 10 minuts. Apagueu el cremador, deixeu el plat reposar durant 15 minuts.

Sopa de formatge amb bolets

• farina d’alta qualitat - 60 gr.
• Caldo preparat - 400 ml.
• xampinyons - 230 gr.
• ceba - 1 pc.
• formatge crema - 120 gr.
• espècies, sal - al gust
• crema agra - 90 gr.
• mantega - 45 gr.

1. Rentar i assecar els bolets i tallar-los. Enviar a la paella amb mantega i ceba picada. Fregiu els ingredients a una escorça daurada.
2. A continuació, afegir la farina, aconseguir una tonalitat de bronze. Després de la manipulació, afegir crema i formatge a la cassola. Espereu fins que apareguin bombolles.
3. Bulliu el brou en un recipient esmaltat, aboqueu la composició a la cassola. Remeneu la barreja, espereu fins que apareguin les primeres bombolles.
4. Afegiu espècies a gust, afegiu-hi greens. Apagueu el cremador, remeneu el plat, deixeu-lo preparar durant 20 minuts.

Sopa de formatge amb salmó en una cuina lenta

• formatge elaborat - 300 gr.
• filet de salmó - 370 gr.
• ceba - 1 pc.
• patates - 150 gr.
• oli d’oliva: 55 ml.
• aigua filtrada - 2,2 l.
• sal, espècies - al gust
• pastanagues - 1 pc.

1. Picar les cebes i les pastanagues, enviar-les en un recipient amb oli d'oliva. Fregiu-la a una escorça daurada, aboqueu-hi aigua. Tomiteu uns 4 minuts.
2. Tallar els filets de peix en trossos petits. Peleu les patates i piqueu-les en rodanxes. Afegiu aquests ingredients al multicooker. Estableix el mode "Estofat", estofat durant uns 25 minuts.
3. Després del temps especificat, afegir el formatge, barrejar els ingredients. Espereu uns altres 15-20 minuts, afegiu sal i espècies al gust. Deixeu reposar la sopa.

Sopa de Formatge amb Vi

• brou de carn - 1,2 l.
• mantega - 45 gr.
• farina de blat - 40 gr.
• formatge dur - 750 gr.
• terra mòlta a gust
• julivert - 65 gr.
• crema de greix - 80 gr.
• vi blanc sec - 140 ml.
• ou de pollastre - 2 peces.
• all: 6 dents
• sal - al gust
• pebre al gust - al gust

1. Poseu la mantega en una cassola de fons gruixut i fondeu-la. Aboqui la farina, remenant constantment, aboqueu lentament el brou calent. A continuació, afegiu el vi.
2. Aboqui els alls picats i les espècies. Agiteu els ingredients, espereu a bullir la barreja. A continuació, poseu el formatge ratllat. Quan el producte lacti es fongui, traieu la paella del foc.
3. Barregeu la crema agra i les herbes amb rovells d’ou en un recipient separat. Aboqui la massa a la sopa. Revuelva, deixeu-lo preparar. Serveixi amb formatge en daus.

És fàcil cuinar una sopa de formatge i diversificar els primers cursos habituals. Consulteu les receptes més populars amb porc, salmó, pollastre, vi, gambes, bolets, embotits, formatge fumat. Tingueu en compte que alguns plats es preparen en una cuina lenta.

Vídeo: Recepta de sopa de formatge