Com cuinar pasta amb guisat

La carn en conserva, encara que més cara que fresca, es conserva més temps. El producte és popular entre els turistes, ja que podeu portar-lo amb vosaltres per fer una caminada. Estofat de porc i vedella: una base ideal per a sopes, guisats i estofats abundants, així com pasta en una flota. Un plat de fideus com a solters i noies treballadores, perquè gràcies a la carn del pot que ha estat sotmesa al tractament tèrmic, el sopar de cuina no dura més de 30 minuts.

Snack d’ingredients improvisats

Es poden reanimar les "petxines" o "espirals" poc apetecibles que havien estat al frigorífic durant tant de temps que van aconseguir unir-se en un gran nus. El principal salvador de la pasta serà el guisat, però també es necessitarà qualsevol oli. La millor opció - l'oliva, perquè dóna una rica aroma. Però la crema també és útil. I en absència d’aquest tipus, podeu utilitzar el gira-sol.

Un tros de fideus s’envia simplement a la paella, on s’ha fumat l’oli calent, i espereu fins que la massa congelada s'escalfa i es desintegri en trossos petits. El següent pas és afegir pollastre o carn de porc d’una llauna. La preparació de la carn es distribueix en un plat o taula de tallar, pastar amb una forquilla

Per "petxines" no em semblava massa gros, pasta combinada amb qualsevol verdura. El guisat es combina amb gairebé totes les varietats:

• tomàquets frescos i secs;
• bròquil;
• pèsols verds;
• conserves de blat de moro;
• pebrot dolç;
• mongetes amb salsa de tomàquet;
• Cols de Brussel·les.

Si no hi ha prou picant, el gra d'all o un pessic de pebre negre corregirà la situació. El suc i les cebes de tomàquet acabat de preparar ajudaran a preparar una exquisida pasta italiana a partir dels guisats ordinaris. I es recomana a les persones que no tolerin els tomàquets afegir formatge ratllat o ous remenats elaborats amb ous de pollastre i iogurt natural a la pasta calenta.

Recepta al forn

Si la casa té grans "petxines" o "petxines", resultaran ser una cassola nutritiva. En un pot de guisats prendre 500-600 g de pasta. Es donen preferència a les opcions de blat dur, ja que mantenen la seva forma millor.

No només necessitareu conserves de carn, sinó també altres ingredients:

• tomàquets mitjans - 4 peces;
• formatge fumat - 100 g;
• ceba gran - 1 pc.;
• verdures fresques o seques;
• pa ratllat;
• formatge dur per escorça - 100 g;
• ous de gallina - 3 peces.

A l’aigua salada, bulleu les petxines fins que estigueu a punt.

Mentre que l'aigua bull, la ceba, retirada del guisat, passen petits palets de ceba. La carn en conserva s'afegeix a l’ingredient daurat. Es dóna preferència a la carn de boví o al pollastre. Els productes amb forquilla es converteixen en una massa homogènia, que s'omple de cubs de tomàquet. Però el farcit de les "petxines" serà insípido sense verdures, sal i una barreja de pebrots negres i vermells. En uns 10 minuts, la preparació de la carn s'ajusta a la consistència correcta. Al mateix temps, en un recipient separat, batre els ous amb els formatges picats.

Els components es combinen en contenidors per a la cocció. La primera capa és una barreja de mantega i pa ratllat. El segon és "petxines" farcides de guisat. El tercer: ous amb dos tipus de formatge. Queda preescalfat el forn a 180 graus i envieu-lo a la cassola. Abans de cuinar, espolvorejarem les pastes amb molles de formatge dur i esperem fins que s'estira una crosta.

Variacions mexicanes

Si voleu alguna cosa picant i saborós, podeu combinar el guisat de cérvol amb salsa "Xile". Un pollastre o un gall dindi d'un pot és bo Però la carn de porc i de xai per a pasta mexicana és massa grossa.

Necessitareu una paella per fregir-lo i una olla per als fideus. La composició del farcit de carn, a més de cérvol, inclou ceba gran i pastanagues mitjanes. A més de 4 alls, 50 ml de salsa de soja i 40 ml de "Xile".

Les verdures es combinen en una paella amb oli vegetal calent i remouen fins que es tornin daurades. Aboqui cérvols enllaunats o pollastre, pastar. Afegiu la carn amb salses i alls. Alguns ventiladors picants també combinen "Xile" amb pebre vermell, pebrot vermell i gingebre. No és necessari vestir amb sal, ja que la composició inclou salsa de soja.

La pasta bullida s'aboca a la cassola i es barreja amb la resta de productes. No molestareu durant molt de temps, prou amb 2-3 minuts. A partir dels envasos de fideus i gerra de conserves de carn s'obté de 6 a 8 porcions.

Receptes en un multivariant

Les persones que tornen a casa tard i no volen quedar-se a l'estufa abans de la mitjanit els agradarà la recepta de pasta a la cuina lenta. La unitat de cuina no només aporta tots els productes de manera independent, sinó que també manté el plat calent durant 5-6 hores.

Es cullen pastanagues i cebes a la nit. Les verdures pelades es tallen en cubs o cercles. Al matí, aboqueu una olla lleugera i sofregiu-la durant 5 minuts amb mantega o greix del guisat. La carn enllaunada s’aboca a la salsa. El pollastre o el gall dindi té menys calories que el porc o el xai. La carn dietètica inclou conill i vedella.

En una olla lenta aboqui 2 tasses de fideus secs i afegiu una tassa d'aigua bullint. Vestit amb 40 grams de pasta de tomàquet. Afegiu una petita fulla de llorer per a una olor rica, així com una mica de sal i pebre negre. Seleccioneu el mode "Pilaf" i marqueu 10-15 minuts. Queda per incloure una cuina lenta i els aparells de cuina es tractaran sols amb la resta.

Com fer que les pastes siguin sucoses i tendres? Cuineu segons la recepta irlandesa. Tot el que una hostessa cansada necessitarà és una cuina lenta. No hi ha cassoles ni olles.

En primer lloc, bullir la pasta al bol. Mode adequat "Soup" o "Pasta". El producte es drena quan arriba a la meitat de la preparació i torna a la cuina lenta. Tallar les cebes, abocar sobre l’aigua bullint per eliminar l’olor característica i barrejar-les amb els fideus. A la tassa s'hi afegeixen rodanxes de pebrot dolç, fesols enllaunats i blat de moro, així com estofat de pollastre o vedella.

Si el plat sembla suau, s’acompanya de pebre i herbes. Salt, a punt de preparar-se en mode "Apagar". En servir, abocar la pasta amb suc de llimona, decorar amb julivert o l'anet.

Salsa picant

La pasta llisa i la carn enllaunada es poden convertir en un deliciós plat italià. Pasta i guisat cuits per separat i combinats immediatament abans de servir.

La composició de la preparació picant inclou:

• pebrots de mida mitjana;
• 1.5 Art. l pasta de tomàquet, sense diapositives;
• ceps de 2 alls;
• ceba gran picada;
• una llauna de pollastre o vedella;
• qualsevol oli amb una aroma rica.

La preparació de ceba es combina en una paella calenta amb cubs de pebrot dolç. Fregir per estovar els aliments i assaonar-los amb alls. La carn de llauna es neteja de les restes de fulla de llorer, pebre negre i capa de greix. Bullit amb suc de tomàquet durant 15 minuts.

La pasta es submergeix en aigua bullint salada durant 6–8 minuts. La pasta es separa del líquid mitjançant un colador i es renta immediatament amb aigua freda per eliminar el gluten, degut al fet que el plat s’ajuste. Poseu una rodanxa de mantega de cinquanta grams, tanqueu la paella i agiteu-la. Dividit en porcions, s'aboca sobre la salsa picant.

Carns en conserva: un regal per a persones que no volen passar temps a cuinar. El guisat va bé amb qualsevol tipus de pasta, de manera que crear una obra mestra gastronòmica no supera els 30-40 minuts.I perquè el plat no estigui cansat, val la pena canviar periòdicament receptes i experimentar amb nous ingredients.

Vídeo: pasta de senderisme amb guisat casolà