Com cuinar el carbassó per al primer menjar

El nadó madura i, per tant, no és suficient per a la llet de la seva mare o les seves barreges. Per al desenvolupament complet del nen requereix més vitamines i elements beneficiosos continguts en els aliments naturals. Una de les opcions més habituals per alimentar-se és el puré basat en esquaix. A causa de la composició hipoalergènica i la facilitat de preparació, el producte és àmpliament utilitzat per les mares de recent creació. Per fer un aliment complementari, és important tenir un cert coneixement. Penseu en els aspectes importants en ordre.

Les propietats positives del carbassó

1. Les purés de patata cuites són perfectes per als bebès, ja que el cos dels nens l’assimila fàcilment. El carbassó elimina el restrenyiment, ajuda a normalitzar la digestió, activa el treball complet del tracte digestiu. El pur en funció d’aquest producte no causa còlics ni distensió de la panxa.
2. El puré d'esquaix es considera un plat hipoalergènic. Només en un 3% dels casos els nadons tenen una erupció o un enrogiment. Com a regla general, es produeix una reacció similar a causa de la introducció incorrecta del producte en la dieta del nen.
3. Perquè un bebè pugui mantenir-se al dia amb el desenvolupament, el seu cos necessita potassi, magnesi, ferro, fòsfor i vitamines dels grups B, C i D. Tots els components esmentats es poden trobar al carbassó.
4. El benefici indiscutible del plat és la disponibilitat de components, la fixació de preus i la facilitat de preparació. Fins i tot les mestresses de casa sense experiència podran traduir la recepta a la realitat, estalviant temps i esforç.
5. Si el nen no es nodreix durant l'estiu i la tardor, el carbassó es pot congelar fàcilment. Gràcies a manipulacions senzilles, podeu cuinar un plat a qualsevol època de l'any i conservar les seves propietats útils.

Regles d'entrada de squash

1. Els pediatres experimentats diuen que els primers aliments complementaris han de començar després de 4 mesos. La recomanació és especialment rellevant per als bebès que tenen problemes amb la cadira, amb un augment de pes lent. Això també s'aplica als nens que es troben en alimentació artificial. En els casos en què la llet materna no és suficient, espereu amb la introducció d'aliments complementaris fins que el nadó tingui sis mesos.
2. Els primers suplements basats en el carbassó triturat tenen diverses funcions que cal tenir en compte sense fallar. És important respectar la dosi i no precipitar-se. Comenceu a alimentar de 25 a 40 g., Si el cos respon normalment, augmenteu gradualment la dosi a 100 g. per a un àpat.
3. El puré d'esquaix cuit es pot cuinar al vapor o en una cassola. El producte final té una consistència líquida, similar al kefir o crema agra (en casos rars). Aquesta característica ajudarà el nen a empassar-se el plat sense gaire esforç. A més, és més fàcil de digerir.
4. Trieu el millor moment per començar a alimentar-vos. Preferiu el període fins al migdia o al matí. Cal fer aquesta mesura per seguir la reacció del nadó i en el temps per eliminar possibles conseqüències.
5. Els aliments a base de carbassó no es recomana calentar-los categòricament al microones o de qualsevol altra manera convenient. Després de fer puré de patates, alimenteu-lo al bebè durant 20-30 minuts. Durant aquest període el plat no perdrà qualitats saludables.
6. La introducció de nous components en mode nadó hauria de ser gradual. No intenteu forçar el nen a menjar puré d'esquaix.Si el nadó és dolent o no se sent bé, posa el menjar durant un temps.
7. El puré de carbassó triturat es prepara exclusivament sense addició d’espècies, sal, mantega o qualsevol altre oli (vegetal, oliva, etc.). A més, els primers suplements s'han de fer sense ingredients externs. La composició pura ajudarà a determinar quin tipus d'al·lèrgies té un nen sobre el carbassó.
8. Si, després d’alimentar el puré de carbassó, el bebè comença a picar-se o si noteu enrogiment, acne, erupció d’origen desconegut, deixeu de banda la introducció del carbassó. Intenta fer puré de patates a partir d’un altre vegetal.

Característiques de la collita i selecció de carbassó per a l'alimentació

Per a triturar el carbassó, es beneficia únicament de la salut del bebè, és important triar els ingredients adequats i seguir recomanacions pràctiques.

1. A l’estiu, el carbassó es pot comprar fàcilment als supermercats i al mercat, no hi haurà cap dificultat per triar. Si voleu obtenir vegetals 100% naturals, podeu cultivar-los al país o al jardí.
2. En comprar, preferiu el carbassó jove de mida petita. En aquest cas, la pell ha de ser llisa i lleugera, lleugerament enganxosa. El vegetal en si mateix és elàstic i ajustat al tacte. També heu de prestar atenció a la presència o, més aviat, a l’absència de pegats estrangers, danys, taques i àrees suaus.
3. Tingueu en compte que a la superfície del vegetal no hi ha danys, podridures, motlles. En els casos en què la possibilitat de comprar carbassons joves estigui absent, utilitzeu fruits grans. El més important és eliminar les llavors del nucli, utilitzar només la polpa.
4. Si es va comprar el carbassó a una botiga o al mercat, rentar-lo a fons amb una esponja de cuina i després preparar la solució per remullar-la. Barrejar l’aigua filtrada amb sal, col·locar la verdura al recipient i deixar-la durant 15 minuts. Aquesta manipulació eliminarà els nitrats i altres productes químics.
5. Per cuinar una porció de puré de patates, haureu de prendre un petit tros de verdura. Per evitar que les fruites es perdin, cobriu el tall amb una pel·lícula d'aliments i envieu el carbassó a la nevera. La propera vegada es tallarà la vora fosc i es prendrà de nou la quantitat de pasta necessària.

Tecnologia de preparació de l'alimentació de carbassó

1. Després del remull (si es compra el carbassó), la fruita s'ha de rentar, assecar i pelar. En els casos en què les verdures no joves s’utilitzen per triturar, haureu de treure totes les llavors.
2. A continuació, presteu atenció als plats que es faran puré. Hauria d'estar perfectament net, esterilitzat. Per fer-ho, renti el recipient amb refresc i després aboqueu-lo amb aigua bullint i netegeu-lo.
3. És important recordar per sempre que és impossible cuinar o cuinar un carbassó durant molt de temps. Arriesseu a evaporar-hi tots els elements útils que "moren" com a resultat del tractament tèrmic.
4. Per obtenir una massa de consistència homogènia, només cal saltar el producte acabat a través d'un tamís fi o triturar-lo en una batedora / picadora de carn / combinar per produir puré de patates.
5. Perquè el bebè pugui empassar fàcilment les papes de carbassó, diluïu les purés de patates amb barreja de llet o llet materna, prèviament expressada. Està estrictament prohibit utilitzar llet de vaca o de cabra.

Com cuinar el primer atractiu de carbassó

La primera i més comuna opció de cocció d'aliments a base de carbassó és la transformació de verdures en una cassola (cuinar). La tecnologia és relativament senzilla, alhora que ajuda a preservar les vitamines i els elements.

1. Traieu una cassola esmaltada de fons gruixut, aboqueu-hi aigua filtrada (beure), poseu-la a foc mitjà.
2. Prepareu el carbassó remullant-lo, rentant-lo i assecant-lo. Després, talla una peça de manera que tingueu prou per a una porció. Embolicar la resta de la fruita a la pel·lícula de menjar i refrigerar fins a la propera vegada.
3. Després que bulli l’aigua del pot, envieu un carbassó al recipient i coeu durant uns 10 minuts, no més. La consistència us indicarà la disponibilitat del producte, la fruita quedarà suau, flexible.
4. Quan traieu el vegetal a l'estat desitjat, traieu-lo i netegeu-lo amb una forquilla. Passar per un tamís o triturar amb un processador d’aliments, una batedora, un triturador de carn (una manera d’escollir).
5. Quan el puré de carabassa resulti massa espès, dilueix-lo amb llet materna, una barreja o brou en què es cuina la fruita. Deixeu que la fórmula es refredi a temperatura ambient i, a continuació, procediu amb l'alimentació.

Com preparar l’atractiu dels carbassons en un forn lent (al vapor)

Tot i que el plat cuinat a través d’una estufa i cassola és bastant popular, el màxim benefici s’obté amb un multicooker. Les verdures al vapor conserven gairebé un 100% de propietats positives. Des que el segle de progrés tecnològic deixa la seva empremta a la societat, té sentit considerar la preparació del primer aliment complementari en una cuina lenta o en una caldera doble. El més important és que el dispositiu té una funció "vapor" incorporada.

1. Renteu el carbassó sota l'aixeta i, a continuació, netegeu-lo en una solució de sal (si el producte es compra). Assecar, tallar la quantitat necessària, enviar la resta a la nevera, després de cobrir-la amb una pel·lícula.
2. Esterilitzeu el bol del multicooker / vaporera abocant-hi aigua bullint. Aboqui aigua a la part inferior, triqueu els carbassons en cubs i poseu-los en un recipient. Poseu la funció "Steam" ("Apagar").
3. Si el plat es cuina en una caldera doble, poseu la reixeta a la part superior i poseu-hi les medul·les de carbassa. Configureu el mode "Steam", assegureu-vos que el temps de cocció és de 8-14 minuts, i no més.
4. Un cop apagat el temporitzador, traieu els carbassons, netegeu-los amb una forquilla, tritureu-los a través d'un tamís o mireu-los en una liquadora. La primera opció és preferible, ja que la batedora necessitarà més carbassó.
5. Refredar la barreja a temperatura ambient, si cal, diluir amb barreja de llet o llet materna. No utilitzeu aigua normal o potable per a aquest propòsit.

Com congelar els carbassons per a l'alimentació de l'hivern

1. A l’estiu, seleccioneu fruits joves sense defectes. Si és possible, utilitzeu carbassó casolà per congelar.
2. Renteu els carbassons sota l'aixeta, traieu les cues i els broquets. Talla-les en rodanxes fines, mitjans anells o cubs (tot depèn de les preferències personals).
3. Estendre les tovalloles de paper o tovalloles i posar-hi les verdures per eliminar l'excés d'humitat. Prepara bosses de plàstic ajustades.
4. Dividiu el carbassó a rodanxes en seccions iguals perquè una peça correspongui a una porció. Envieu la barreja pre-embalada al congelador, utilitzeu-la segons les indicacions.

Les carabasses tenen molts avantatges, de manera que són ideals per al primer menjar. Introduïu el puré de verdures a la dieta del nadó de manera gradual en petites porcions. Utilitzeu-lo per coure un pot, un vapor o una cuina lenta. Si és necessari, diluïu la papilla amb llet materna, brou o barreja de llet. Si l’esquer arriba a la tardor, l’hivern, la primavera, congelar les verdures.

Vídeo: com cuinar els primers aliments a l'exemple de carbassó