Com preparar un te de Pao Hong Kong

Aquest te pertany a la classe dels oolong, es considera una de les begudes més elegants i es valora a tot el món. Cal esmentar que el seu nom es pot traduir com a "Roba gran vermella" - i es dóna al te per una raó, precedida per una llegenda. Per tal de gaudir plenament de l'aroma diví d'aquesta beguda, cal elaborar-lo correctament: aquesta és la pregunta que es tractarà en aquesta publicació, així com altres matisos interessants sobre el te.

Llegenda d’origen

Segurament, molts es sorprendran amb un nom tan interessant. Però la història de l’origen d’aquest nom - encara més sorprenent! Més informació.

Al segle XIV, un jove, estudiant, va decidir passar exàmens importants. En el camí va tenir una insolació. El noi tenia sort, perquè aquesta situació desagradable es va produir a prop del monestir, que es deia Tien Sin Si i estava situat a les muntanyes increïblement boniques de Wu.

El jove va ser notat per un monjo i va decidir ajudar-lo per curar l'estudiant, va utilitzar te local. Gràcies a aquest te, el jove es va presentar a l’examen, el va superar amb èxit i fins i tot va aconseguir aconseguir una bona posició. No obstant això, el noi no va poder oblidar-se del seu salvador, perquè, de fet, va ser gràcies a la seva ajuda que va aconseguir assolir aquestes altures.

L'home planejava com a regal per donar al monjo una túnica vermella amb brodats. Però no va tenir en compte que els monjos sempre rebutgen regals de luxe. El jove va decidir fer trampa: va presentar aquesta túnica a la mata de te. És gràcies a aquesta llegenda interessant i inusual que el te té el nom.

Informació general

Si es creen correctament les fulles, la beguda de la primera cervesa tindrà un color ambre i pur i en els temps posteriors: préssec pàl·lid. Naturalment, com tots els tes d'elit, aquest te oolong es pot preparar al voltant de 6 vegades i cada tassa posterior s'obrirà amb un sabor nou i especial. Per cert, després d'haver tastat una vegada, no oblidareu mai aquest sabor: hi ha fruita barrejada amb notes de cafè, el postgust és afruitat, però el sabor és primer amb una taca que flueix suaument en una agradable dolçor.

Els beneficis

L’efecte de beure una tassa és similar a l’estat després de beure un got de bon vi; apareix lleugeresa al cos, l’humor millora notablement. Però el més important és que aquest te no produeix intoxicació, és molt beneficiós per a la salut, ja que conté una gran quantitat d’olis essencials i minerals que activen la producció d’endorfines del cos.

Si es fa servir regularment una Da Hong Pao de qualitat, es pot aconseguir el següent efecte sobre el cos:

• desintoxicació;
• acceleració del metabolisme;
• reforç de la immunitat;
• millora del tracte gastrointestinal;
• reduir el nivell de colesterol nociu a la sang.

No obstant això, aquest te és massa car per preparar-lo amb aigua bullint normal, com ho fem diàriament. Hi hauria d’haver una cerimònia completa del te durant la qual hagueu de complir determinades condicions. Penseu en què.

Com preparar Da Hong Pao?

No heu d’aconseguir l’aigua habitual de l'aixeta, de manera que només us estalvieu el sabor d'aquesta beguda noble.La millor opció és l'aigua de font pura, però és difícil aconseguir-ho, de manera que els experts recomanen utilitzar aigua filtrada.

Totes les propietats útils es conservaran només si podeu preparar correctament aquest te, mantenint la temperatura òptima. Ideal entre 90ºC i 93ºC, i podeu oblidar l’aigua bullint si voleu fer te com ho hauria de fer: aigua bullint matarà completament tant el sabor com les propietats beneficioses que contenen els fullets.

Per preparar cervesa, cal trobar els plats adequats: el bullidor d'aigua ha de ser de vidre, argila o porcellana. 200 ml d’aigua necessitaran uns 7 grams. oolong

És important: Comprar el te només és necessari en botigues de te de marca provades! En cas contrari, potser trobareu una falsitat de mala qualitat, fins i tot si seguiu totes les normes de cervesa, una beguda digna no funcionarà.

En general, procedim a les instruccions pas a pas per preparar la màgia Da Hong Pao:

1. Abans de començar tot el procés, heu d'escalfar a fons la tetera, un parell de vegades en els plats, on teniu previst fer una beguda i aboqueu aigua calenta. Un minut més tard, es buida l’aigua calenta i es torna a marcar. El servei des del qual els vostres convidats i vosaltres beureu el te també necessiteu escalfar-vos.
2. En general, per fer cervesa, podeu utilitzar uns 10 grams. fulles - però hi ha una qüestió de gust, algú li agrada un sabor més intens, algú prefereix una llum i discreta. Si sou principiant d’aquest negoci, és millor utilitzar balances de cuina.
3. Sintonitzeu-vos tant mental com físicament: no feu una beguda amb pressa, bullici i pensaments sobre qüestions urgents. Relaxeu-vos, reflexioneu sobre l'etern, relaxeu-vos, sentiu l'harmonia. Els experts diuen que el millor que pot ser: pensaments sobre la propera beguda que creeu amb les vostres pròpies mans. Imagineu-vos les muntanyes pintoresques, on el te s’està madurant, com s’ha collit, quina manera ha hagut d’haver Da Hong Pao per estar amb vosaltres. També és important pensar en agrair a les persones que van fer el treball dur, recollint i assecant les fulles de te.
4. L'aigua purificada o de font es escalfa a 90 ° C. Assegureu-vos que no bull. Tan bon punt comencin a aparèixer bombolles a la part inferior, cal apagar el foc.
5. A més, totes les persones que assisteixen a la cerimònia del te haurien de ser convidades a gaudir de l'aroma del te. Piala, on hi ha les fulles seques, passen en un cercle: deixeu que cada hoste inhale l’aroma incomparable de la beguda.
6. Després de que tots els convidats coneguin el te, pots abocar-lo a la tetera. Si veus bastons, poseu-los a la part inferior inferior, però a la part superior deixeu que siguin fulles grans i senceres.
7. Ompliu el te amb aigua. Aquesta primera part és necessària per obrir el te, per despertar-se. Després de 30 segons, l’aigua s’ha de drenar completament. Durant aquest temps, les fulles s’obriran - més endavant abandonaran completament tot el seu sabor.
8. Ara podeu procedir al més bàsic: la primera elaboració de te. Ompliu el bullidor d'aigua calenta, però sense bullir, deixeu-ho un minut.
9. A continuació, s’aboca el líquid que hi ha a la cervesa en un plat intermedi (es diu un bol de justícia; hauria de tenir el mateix sabor en cada porció de te).
10. Després de començar a tractar els hostes, aboqueu la beguda en porcions.

Totes les fulles de te següents: si el te és de molt alta qualitat, es pot elaborar 6 i 8 vegades exactament segons aquest principi. L’única cosa és que es pot augmentar el temps d’exposició, però, de nou, en aquest cas, el propietari pot fer tot el que vulgui, el més important és esperar 1 minut.

Amb cada última cervesa es notarà quant canvia el color i el gust de la beguda, ja que adquireix nous sabors.

Al final, m'agradaria afegir que gràcies al te, es pot apropar ràpidament tot el cos, els seus pensaments s'il·luminaran, el cos es farà lleuger. Sinònims Da Hong Pao: pau, harmonia i comoditat.

Vídeo: com elaborar Da Hong Pao