Com emmagatzemar el pa a casa

És difícil trobar un home que mai no hagi menjat pa a la seva vida. I per què? El pa és el producte principal de molts habitants del planeta. No només és saborós i satisfactori, sinó també molt saludable. Fins ara, hi ha un gran nombre de varietats de pa que difereixen en el tipus de farina, ingredients i mètode de preparació. Normalment, el pa segueix sent útil durant uns dies. A continuació, es torna ranci, sovint humit i enganxós, i de vegades fins i tot comença a modelar-se.

Moltes persones emmagatzemen el pa en el mateix paquet que es va embalar a la botiga. No obstant això, amb aquest emmagatzematge, el pa comença a deteriorar-se després d'un dia. Per evitar-ho i allargar la vida útil del producte, necessiteu saber on, com i en què emmagatzemar un pa fresc o un pa d'agulla.

Què guardar el pa?

Tan aviat com porteu un pa calent a casa, no ho emboliquin immediatament en una pel·lícula segellada. Formes de condensació a la bossa, després del qual el pa pot estar humit. Deixeu que es refredi completament abans de treure el pa per emmagatzemar-lo.

1. Bossa de paper Aquest mètode d’emmagatzemar el pa és adequat per a torrades, pastes i un pa de color vermellós. Una bossa de paper ajuda a mantenir cruixents en el pa.
2. Bossa de plàstic. Si preferiu guardar el pa a la bossa, no hi ha res de què preocupar-se. En ell el pa segueix sent suau i trencadís. No obstant això, per tal que el pa no parpellegi i no s'ofegui, haureu de fer diversos forats a la bossa per a la ventilació. No podeu emmagatzemar diferents tipus de pa en un sol paquet: separeu-los.
3. Forquilla. Sembla que el pa de pa és la manera més òptima per emmagatzemar el pa. Normalment, la caixa de pa és força hermètica i només té uns forats microscòpics per a la ventilació. No obstant això, ha de ser mantinguda correctament. Es recomana a les àvies mantenir una poma fresca a la graella, permetent que el pa es mantingui sempre suau. Renteu la caixa del pa almenys una vegada per setmana. El fet és que el pa absorbeix perfectament olors estranyes, de manera que el lloc d’emmagatzematge ha de ser net. Diverses vegades al mes, netegeu la caixa del pa de dins amb vinagre per eliminar les aromes estrangeres. Traieu constantment les molles de la caixa de pa. I per desfer-se de l'excés d'humitat, col·loqueu un recipient de bicarbonat de sodi o sal al recipient de la brasa. El millor de tot, el pi o el ginebre són aptes per fer caixes de pa - el motlle no apareix en aquesta fusta.
4. Tovalló. Probablement recordeu com a les pel·lícules soviètiques i abans de la guerra s’acompanyaven el pa de sègol amb un tovalló de lli. El pa embolicat amb un drap pot esdevenir una mica ranci, és veritat. No obstant això, mai es podrejarà i no es tornarà mohoso. Per mantenir sec el pa al tovalló, embolicar-lo en dues o tres capes de tela. Podeu cosir una bossa especial de tres capes per al pa: és molt convenient emmagatzemar-la. A més, aquesta bossa decorarà qualsevol cuina. Utilitzeu un drap de cotó per emmagatzemar el pa i no el renteu amb sabó o condicionador. En cas contrari, el pa absorbeix una estranya olor de sabó.

Algunes mestresses de casa emmagatzemen el pa en paelles tancades i altres envasos esmaltats. Aquest mètode, encara que no estètic, té el dret d'existir.

És possible emmagatzemar pa a la nevera

L’emmagatzematge del pa a la nevera té diversos avantatges i desavantatges. Entre els avantatges es pot assenyalar que el pa a baixa temperatura evapora menys humitat, la qual cosa significa que no s'asseca durant més temps. Aquest tipus de pa sempre es manté suau i fresc. El desavantatge d’emmagatzemar el pa a la nevera és que sempre hi ha moltes olors diferents.I si no poses un pa en una bossa o un recipient segellat, el pa començarà a desprendre's de sabors estrangers.

A més, el pa fred no és molt saborós per menjar, no ho posareu per endavant cada hora, abans d’un dinar o sopar. En aquest cas, el pa ha de ser escalfat constantment al microones. Aquest mètode d'escalfament fa que el pa sigui càlid i suau i, després d'un temps, el pa es tornarà completament negre. Per tant, per decidir si mantenir el pa a la nevera i no, només vostè.

Com mantenir el pa durant molt de temps

És difícil imaginar una situació quan necessiteu guardar el pa durant llargs mesos. Tanmateix, si s’ha plantejat aquesta qüestió, s’ha de tractar. Deseu el pa durant molt de temps al congelador. N'hi ha prou amb posar el pa en rodanxes i envasats al congelador i oblidar-lo fins que ho necessiti. El desglaç del pa no és difícil, només cal desplaçar-lo del congelador a un dels prestatges de la nevera. Quan es descongeli la pasta, traieu el pa i deixeu-lo a temperatura ambient. El pa descongelat és bastant comestible. Podeu emmagatzemar pa al congelador durant sis mesos.

Com tornar el pa a la frescor

Saps com augmentar la vida útil del pa? S'ha de tallar correctament. Primer, talla la palla per la meitat, talla les peces del centre i, quan cal treure el pa per emmagatzemar-lo, col·loqueu les dues meitats. Així, el pa conservarà la seva frescor més temps.

El pa és el cap de tot. Però per no pagar més i no tirar un producte tan valuós, però encara estalviat, heu de poder guardar-lo correctament. I és millor no comprar pa per al futur, llavors no hi haurà preguntes sobre el seu emmagatzematge a llarg termini!

Vídeo: com mantenir el pa fresc durant molt de temps