Com conrear bolets d'ostres

Com créixer bolets d'ostres a casa? Per una certa tecnologia. Llavors no haureu de gastar diners per comprar bolets. I, sens dubte, serà possible menjar-los amb seguretat sense por a la intoxicació.

On començar

Sempre hauríeu de començar amb una introducció a l’experiència d’altres persones, per dir-ho d’aquest tipus, l’estudi del material. Hi ha molts articles i vídeos sobre el cultiu de bolets d'ostres a la llar. Després de la revisió, necessitareu:

Dues habitacions. Una directament per créixer, la segona - per al període d’incubació. Se suposa que aquesta serà una habitació. Llavors és necessari observar estrictament la temperatura i regular el nivell d’humitat.

• Substrat de nutrients. Es ven llest, envasat.
• Micelio mateix. Pareu especial atenció a la data de caducitat.
• Fan La llar més comuna.
• Antisèptic. Solució mèdica d'alcohol o de clor.
• Guants de goma, un embenat de gasa per a la cara, un ganivet afilat, bosses de plàstic gruixudes.

Naturalment, tenir paciència (el procés no és un dia) i la voluntat de provar el seu propi bolet d'ostres.

Requisits de l'habitació

Per cultivar bolets a casa, haureu de destinar una habitació separada. No necessàriament hauria de ser un dormitori o una sala d'estar. Soterrani, celler, cobert, garatge, tot això encaixa perfectament. Durant el període d’incubació, la temperatura no hauria de ser superior a 24-26 ° C, la humitat de l’aire no hauria de superar el 70%.

Per separat, cal dir sobre la neteja. No es val la pena netejar amb clor cada centímetre. És millor processar el corrector de sofre o fumar les parets amb calç, afegint-hi vitríol blau. Llavors cap motlle estranger infectarà el miceli.

La principal condició és que totes les reixetes de ventilació necessiten ser tancades amb una malla de malla fina. Les mosques de bolets i s'esforcen per volar a l'aroma del miceli i fer malbé tota la idea des del principi.

Durant el període de germinació i collita, la humitat de la sala hauria de ser del 80-95%, la temperatura no hauria de ser superior als 18 ºC.

Consell Soterrani o celler: el local més òptim. En aquests llocs sempre hi ha una humitat alta i la temperatura es pot elevar amb un escalfador normal.

Preparació del substrat per als bolets d'ostres

Com a nutrient per a la producció de bolets d'ostres a casa, podeu utilitzar qualsevol dels substrats disponibles, només per contenir la cel·lulosa. El miceli s’alimenta d’ella. Els productors de bolets amb experiència utilitzen serradures, petites branques o encenalls. Per a principiants és millor utilitzar:

• palla d’ordi
• pela de llavors de gira-sol
• tiges de blat de moro, fulles
• palla de blat
• closca de blat sarraí
• blat de moro pelat

Primer de tot, heu de revisar detingudament les matèries primeres preparades. La massa ha d'estar neta i seca. La presència de motlle o la presència de només l'olor de la putrefacció ja indica que la matèria primera no és apta per a la producció de bolets d'ostres.

Després de seleccionar la massa, cal processar-la tèrmicament per obtenir fiabilitat. Això eliminarà els bacteris nocius, les larves d'insectes i, alhora, ho humitejarà. Per fer-ho, aboqueu matèries primeres en un plat de metall, aboqueu-lo amb aigua neta. Escalfar fins a bullir, bullir durant uns 40 minuts. Després de sortir durant 3 hores.

A continuació, es buida l’excés d’aigua i es col·loca la matèria primera sota una premsa per eliminar el líquid residual. O aboqueu el substrat en una bossa de tela i pengeu-la.

Tan aviat com la temperatura de la massa cau a 24-26 ºC, podeu començar a aterrar.

Consell Per obtenir els millors resultats, afegiu una mica de llevat fresc abans de plantar-lo.Aproximadament 50 g per 15 kg de pes total.

Material de plantació

El miceli de bona qualitat és molt difícil de preparar. Per tant, és millor comprar-lo en botigues de llavors o en empreses de cultiu de bolets d'ostres. Quants gram es necessiten? Calcular és molt senzill. Per a 10 kg de matèries primeres necessiteu aproximadament 400 g de miceli.

En primer lloc, abans de comprar, heu de inspeccionar acuradament la bossa amb material de sembra. Les taques grises o negres, una olor diferent de l'amoníac, són signes d'un motlle incipient. Aquest miceli no és adequat per a la sembra. El color del cos vegetatiu del fong ha de ser de groc brillant a taronja.

No es recomana ordenar material de sembra a través de recursos d’Internet. Després de tot, la fotografia es pot representar no és el que hi ha al paquet.

Consell Si el miceli s’ha comprat amb antelació, s’ha de guardar a la nevera durant un màxim de 9 dies abans de la plantació. La temperatura 3-5 ° C és la més òptima.

El moment més crucial

Es va preparar el substrat, es va adquirir el material de sembra i el llit ja estava al llit a temperatura ambient. Resumeixi profundament, podeu començar.

El més important: la sala no hauria de ser el més mínim. Les espores dels bolets són molt volàtils. La menor respiració i, a continuació, es poden trobar bolets d'ostres en llocs completament inadequats per a ells.

Tots els instruments han de ser desinfectats. Ganivet, paquets ajustats, mans. Es pot rentar a fons amb sabó o netejar amb aseptolina. Les mans es poden protegir addicionalment amb guants. També han de ser tractats amb antisèptics. Assegureu-vos de portar un embenat de gasa. L’obtenció d’una espora de fongs als pulmons no és un esdeveniment molt agradable.

Immediatament el procés mateix:

• Cremle miceli sense obrir el paquet.
• Les primeres matèries es vessen a la part inferior de la bossa de plàstic preparada.
• A la part superior d’una capa prima, estenem el cos vegetatiu del bolet de l’ostra.
• Repetiu les capes a la part superior.
• La bossa està nua.

Perquè els bolets brollin més ràpidament, és recomanable plegar el material de sembra més a prop de les parets de la bossa que del centre.

Podeu fer-ho encara més fàcilment. Abocar la matèria primera a les bosses preparades, fer petites ranures amb un ganivet. Posen el miceli i es segellen.

Consell No porteu paquets enormes. De la mateixa manera, els bolets d'ostres només creixeran a l'exterior. La mida més òptima té uns 5-8 kg de la barreja acabada.

Període d’incubació

Per tant, les bosses estan plenes, lligades, esperant el seu destí. Quina Calent, fosc, tranquil. A la sala d’incubació s’ha de tenir una temperatura no superior a 18-20 ºC. El substrat és molt calent, el cos vegetatiu pot morir. És impossible d’enviar la sala, el diòxid de carboni emès és molt important per a la germinació del bolet ostras.

Què fer? Fan! Salvarà la situació, ajudarà els paquets frescos, no farà esborranys.

Un dia després del marcador, les seccions que es feien abans havien obert. Si el miceli es va posar en capes, és imprescindible fer talls amb un ganivet afilat. Amplada vertical de 2-3 cm d'alçada, horitzontal aproximada de 0,5 cm, la distància entre ells és de 10-12 cm.

Els paquets no han d'estar ajustats els uns als altres. Entre ells deixeu un espai lliure mínim de 7-9 cm.

El temps d'incubació depèn de la varietat, que oscil·la entre els 16 i els 24 dies. Podeu obtenir informació detallada del fabricant o llegir-la al paquet.

És important entrar periòdicament a la sala i inspeccionar les bosses. L’aparença de taques negres, una olor desagradable indica que les eines i els materials no van ser suficientment descontaminats. L’estat normal és el color lleuger, gairebé blanc dels continguts, l’aroma característic agradable dels bolets.

Consell La inspecció es fa el més ràpid possible. Qualsevol llum que ara no sigui desitjable per al miceli.

La primera fructificació. Aspectes importants

És important no perdre's el moment d'aparició dels rudiments dels bolets d'ostres. Es poden veure a simple vista. En un fons blanc: grisos. Mentrestant, les bosses de bolets es transfereixen a una altra habitació o canvien les condicions en el mateix:

• La temperatura es redueix a 10-18 º C.
• Augmenteu la humitat de l’aire fins al 90-95%.
• Posen il·luminació artificial amb llums fluorescents durant almenys 8 hores al dia.
• Assegureu-vos de ventilar l’habitació. Almenys 4 vegades al dia.

El principal factor per al període de fructificació primer és la humitat. No obstant això, és impossible regar els bolets d'ostres. Poden podrir-se, sense arribar a la seva mida. La manera ideal de sortir d'aquesta situació seria la polvorització freqüent de parets, pisos i polvorització d'aigua a l'aire. Cal assegurar-se que l'aigua no cau sobre les tapes de bolets i bolets.

Consell Si necessiteu bolets d'ostres de color clar, la temperatura es mantindrà a 12 ºC. Per obtenir una tapa fosca, la temperatura s'eleva a 18 ºC.

Segona fructificació

Un cop recollida la primera collita, no es llencen els blocs de bolets. Oyster dóna d'un aterratge a 5 collites. El miceli descansa durant uns 12 dies, després es compla amb una nova porció de delicadesa útil. És molt important no canviar les condicions durant els descansos entre els cultius. A continuació, un bloc pot donar fruits fins a 4 mesos.

I si no hi ha una habitació separada

Com créixer bolets d'ostres a casa si no hi ha habitació separada? Sí, també és molt senzill! Quan va detenir la persona russa, si necessitava? No hi ha soterrani, el que significa créixer en tocs és una opció bastant alternativa.

Això requerirà:

• Espècies d'arbres no resinosos de cànem llis.
• Material de plantació.
• Racó al jardí amb bona ombra.
• Arpillera, pel·lícula.
• L’entusiasme és benvingut.

La fusta ha de ser sana, sense motlle, podridura o podridura. És convenient que abans d’utilitzar-la no superi els 10 mesos. Els pols es submergeixen en aigua neta durant 3 dies, pressionant-los amb un jou per no flotar.

A continuació, es fan forats a l'arbre, el millor de tot amb un trepant. El diàmetre és d’1-1,5 cm, la profunditat és d’uns 5-7 cm. Si no hi ha exercicis a la mà, haureu de tallar l’extrem superior d’un tronc de 5 cm de gruix i posar un cos vegetatiu. Des de dalt es va tallar la serra rebuda. Per fiabilitat, podeu reforçar l’estructura amb les ungles.

El procediment es realitza al març. Abans de plantar troncs al jardí, es col·loquen en una piràmide, tancada amb un saqueig i una làmina. La difusió periòdica, la inspecció regular per a la formació de motlles és la clau de l'èxit. Al cap d'una estona, el miceli s'entrecreu completament a la fusta, el cànem es tornarà blanc.

Amb l'arribada del clima càlid (mitjà o final de maig), els arbres de pals es planten al jardí. Trieu els llocs d'ombra: sota els arbres, raïm, al costat nord dels edificis. El cànem es posa verticalment, enterrat de 12 a 15 cm de profunditat al sòl. Es pot posar el fullatge humit o els grans d’ordi mullats al fons dels pous.

La cura dels troncs no és més que un reg cuidat de la terra, si hi ha un clima sec i calent.

Amb l'observança de la tecnologia, apareix la primera collita a finals d'agost. Continua fins a mitjans de novembre, depenent del clima i les condicions meteorològiques. Durant l'hivern, els boscos es tanquen amb branques d'avet o cobertes de fulles. Ideal - bedoll. Desinfecten bé i no permeten que el miceli es podreixi.

Per descomptat, aquest mètode no és adequat per al cultiu industrial de bolets d'ostres, però per a ús domèstic és molt bo. Amb baix cost, podeu obtenir bons rendiments. L'única cosa negativa és l'estacionalitat. Els bolets d'ostres no creixen sota la neu a l'hivern.

Consell Aquest pal amb els raïms de bolets d'ostres pot ser una decoració original del lloc. Poden cuinar tant com a terra lliure suficient. Bolets suficients per a vostè i els seus familiars i per a la venda.

Pocs matisos

1. Tots treballen en el cultiu de bolets d'ostres recomanats en un embenat de gasa. Els bolets segreguen una gran quantitat d'espores, que poden provocar al·lèrgies.
2. En la recol·lecció, els bolets d'ostres desenrosquen els braços del substrat. En tallar amb un ganivet, podeu infectar el miceli amb bacteris putrefactius, llavors heu d’oblidar de la següent collita.Les arrels restants de bolets també perjudiquen el miceli. A través d’ells es perd una gran quantitat d’humitat.
3. Quan apareguin els símptomes més petits d’un motlle en una de les bosses, s’ha de treure immediatament de l’habitació per tal que els altres no es infectin.
4. El substrat gastat és un fertilitzant excel·lent, serà una pena tirar-lo fora. Portar al jardí o abocar-se al jardí és la decisió correcta. Per cert, les restes del miceli l'any que ve poden donar una petita collita de bolets d'ostres, si aboques la barreja en algun lloc prop d’un embassament o sota els arbres.
5. Quan es conrea a l'interior, les dues primeres ones fructíferes més fructíferes. Als pols el més prolífic segon i tercer any de cultiu.

El fet que creixeu els bolets d'ostres a casa vostra és un negoci real. Simplement seguiu les instruccions i gaudiu del resultat.

Vídeo: Tecnologia de cultiu d'ostres