Contingut de l'article
Em pregunto per què l'alvocat està madur i el mànec està madur? Com els dos fruits. Però, de vegades, els grans i els poderosos condueixen a una tal selva que els famosos filòlegs se situen al capdavant. No siguem com ells i deixem la primera pregunta. L’agenda és un altre tema. Com triar un mànec?
Aquest problema és de vegades més urgent per aclarir els gèneres i les terminacions de paraules estrangeres. Hi ha diversos signes importants que són suficients per a determinar simplement la fruita més deliciosa i dolça.
El color no és un indicador
Sí, triar un mango, centrat en el color de la pell, es considera absolutament inútil. Perquè al món hi ha més de 30 varietats de mango que es conreen per al menjar. No necessàriament el color de la pell és vermell o taronja. Pot ser de color rosa, pruna, verd i fins i tot gairebé negre.
Per tant, venint a la botiga o al mercat per obtenir una fruita meravellosa a l'estranger, oblidem completament les hipòtesis de color. Hi ha altres opcions per a això.
Consell Si, durant una inspecció visual, trobeu diversos punts foscos en un mànec, això no us hauria de confondre. Tot està dins del rang normal. Però els esgarrapades o els forats de la pell han de fer que es negui a comprar aquesta fruita. El fet és que amb un contingut enorme de fructosa, qualsevol dany fa que el mango es deteriori el segon dia. Sabeu exactament en quina etapa de transport es va ratllar o perforar la fruita?
Trieu un mànec en forma i mida
Tothom sap que la forma més fructífera hauria de semblar-se a una pilota de futbol americà. Això és correcte. Però hi ha variacions, de pràcticament planes a gairebé esfèriques. Ara, si veieu un mànec gruixut que sembla una bombeta, llavors preferiu-lo.
Les fruites planes i allargades indiquen que no van obtenir la massa necessària. I és poc probable que sigui dolç i sucós.
Triar el mànec adequat ... al tacte
Per no equivocar-se i no portar a casa una cosa de fusta no comestible, toqueu qualsevol fruita que us agradi. Els sentiments haurien de ser tals com si prenguéssiu un préssec. Pell agradable i vellutada, però més suau. De vegades amb una brillantor evident.
El segon pas és estimar el pes del mànec al palmell. Una fruita plena és el que hauria de ser una fruita madura. No, per descomptat, no com un maó. Però, doncs, ja saps, molt pesat.
El tercer signe és l'elasticitat. Mantingui suaument el mànec a la palma i, amb els dits de la mateixa mà, premeu suaument la pell. No, no necessiteu treure-li el dit índex amb tota la droga. Si la fruita és excessiva, llavors tota la puríssima fermentació pudent estarà sota la vostra pressió sobre vosaltres i sobre els altres.
Consell La mango madura correcta hauria de ser molt petita quan es pressiona i torna a aparèixer gairebé immediatament.
Si la polpa no cedeix cap esforç, no haureu de posar aquesta fruita a la cistella. Va ser arrencat en una plantació molt immadura. I sense condicions especials, és poc probable que es torni deliciosa amb una olor meravellós. No es tracta d'un plàtan, sembrat en una poma propera o a temperatura ambient. Els capritxosos estrangers necessiten factors especials per a la maduració. Bé, o l’oportunitat d’arribar al’arbre.
L’altre extrem és la pell fluixa, que s’estén des de gairebé un sol toc. A la polpa no només no torna, sinó que s'esforça per escampar-se. Aquest mànec ja és excessiu. Si no té temps per fermentar, encara és impossible gaudir-ne. Tindrà la sensació d’una carabassa: solta, insensible, sense impressions.
Consell No ho dubtis mai. Toca, sentiu, inspeccioneu el mango. I no escolteu les garanties dels venedors.Només creure vostè mateix. Després de tot, no tots els dies vostè compra un fruit. Llavors, per què perdre els seus diners?
Escollir un mètode 100% de mànec
Per descomptat, tots els signes es recorden i entenen fàcilment. Però cap d’ells garanteix completament que encara triïs una fruita de qualitat. No obstant això, hi ha un mètode que sempre funciona. No hi va haver cap fallada. S'han comprovat nombroses revisions. Aquesta manera és triar els mànecs per olor. Només cal prendre la fruita i olorar-la a la tija. Només hi ha tres opcions per desenvolupar esdeveniments:
- El mànec no està actiu. L’olor és feble, dóna més sabor químic. Hi ha notes lleugeres de pinya amb una subtil barreja de dolçor. Per sentir-ho, necessiteu pràcticament enganxar el nas a la pell.
- Mangeig del matí. L’olor és molt aguda, amb un subtítol fort. Les notes més freqüents de fermentació, vinagre amb una clara manifestació d’aroma d’alcohol. Fa olor de lluny, fort i desagradable.
- Perfecte estat de maduració del mango. L’olor és palpable, però no nítida. Una barreja de notes de pinya, meló, préssec, resina de pi i pastanaga. Algunes varietats fan olor de trementina, però no són desagradables. La dolçor de l'aroma es fa sentir clarament, la qual cosa fa que vulgueu mossegar immediatament una peça de fruita.
Aquí teniu la descripció del tercer element que heu de navegar. Fins i tot si mai no sabíeu l'olor del mànec adequat, us assegurem que, sentint-ho almenys una vegada, entendreu immediatament el que es deia.
Les persones amb experiència diuen que el mètode d’olor de la selecció de fruites és el més fiable. Després d'això, es pot desfer-se dels altres signes de maduració dels hostes a l'estranger.
Per polpa
Va ser a l'Índia, Mèxic, Tailàndia, Espanya i Pakistan, i el venedor us donarà tants mànecs com vulgueu. En tots els altres casos, podeu avaluar l’estat de la polpa de mango només després de la compra. Per tant, aquest mètode de determinació no és adequat per a la selecció.
Com triar un mànec? Hem descobert que el millor és fer-ho per olor. Deixeu que el vostre olfacte no us enganyi mai per tal de sempre gaudir dels fruits més màgics de la maduresa perfecta.
Vídeo: com triar una fruita sucosa del mango a la botiga
Per enviar