Com triar un coco a la botiga

Coco. Des de fa molt de temps no és cap meravella en els nostres prestatges. I últimament, a un preu raonable, durant tot l'any. Quina és la captura? El nostre poble està acostumat a buscar-lo en tot. I bé. Perquè poques persones saben triar el coco adequat a la botiga. Bé, de manera que més tard no faria malament els diners perduts i els esforços per obrir aquesta fruita exòtica. O noguera? Sí, no importa.

Líquid

Sí, sí, el líquid que anomenàvem llet de coco. S'ha de sentir. No, per descomptat, no al tacte. Primer heu de pesar el coco a la mà. Hauria de ser molt més significatiu del que sembla. Ara, sense cap dubte, sacsegeu la fruita a l’oïda. Escoltaràs un avorrit sord. Bé, com si el fluid interior no tingués prou espai. Aquest és un indicador de la maduresa perfecta del coco.

No heu sentit? O gorgotejant, com si fos el líquid dins? Així doncs, renuncieu a la compra. Un coco tal és pràcticament mort, és a dir, a punt d’assecar-se. No trobareu polpa sucosa saborosa a l'interior.

Tres forats

Intenta empènyer-los suaument un a un. Simplement no exagereixi. Hi ha el risc d’obtenir una font de llet fermentada si l’introduïu inadvertidament. Per cert, en un bon coco regular aquests forats no es poden empènyer amb un dit. Si són fàcilment cap endins, no empenyeu més. I, generalment, allunyi la noguera.

Bé, si aquests forats estan coberts d’una flor blanquinosa, el coco s’ha espatllat de manera segura i va començar a créixer amb motlle.

Shell

Sí, sí, la mateixa closca que representa l'obstacle més important en el camí cap a la polpa estimada, "com a generositat". Bé, el tipus de plaer celestial i tot això. Com guanyar en aquesta difícil lluita: llegir en altres articles. Li explicarem com determinar la correcció del coco per la closca.

Aquí heu de tornar a sacsejar la nou. Què fer si té una sort. No hauria de tocar. Si la polpa brolla a l'interior, ja ha començat a assecar-se. I potser fins i tot fer malbé. Per cert, pel que sembla, no veuràs, i la carn ja pot estar podrida. Perquè en bon coco s’ajusta perfectament a la closca.

Ara traieu la fruita suaument a la mà. Premeu una mica en diferents llocs. Després de tot, encara molt conscient de la duresa de la closca? I si hi havia taques suaus? Això significa que ja no cal que feu clic a la nou. Posa-la de tornada fora de perill. És 100% podrido i interior.

Si el "embolcall" de coco ha superat les proves anteriors, només ha de llençar la nou a les mans. Però, al mateix temps, inspeccioneu-lo amb cura. Al shell no hauria de ser:

• esquerdes
• xips profunds
• taques humides fosques
• taques de color blanquinós o rosa

Tot això és signe de dany a la closca, que no garanteix la integritat del venedor. Al cap ia la fi, es podia bombar aigua a l'interior, imitant la llet? Sí, fàcilment. Això és el que diuen els punts humits. Un crack o un spall expliquen els danys externs. A través del qual penetren fàcilment bacteris patògens i espores de motlle. Bé, i taques blanques o rosades: això és el més gran i hi ha. En plena evolució i motins de colors.

Per cert, admireu el color de la closca. Hauria de ser una agradable ombra de color marró clar. Una fruita que ha esdevingut obsoleta o que ja ha caigut serà molt més fosca que les seves contraparts.

L'olor

Sí, sí, la mateixa llegendària olor de coco, per la qual cosa és tan apreciat. Gairebé no s’ha de sentir. Com, si la polpa és sencera i totes les olors i els líquids de l'interior? Per tant, no tingueu por de les opinions oblidades dels altres. Siéntase lliure per olorar la fruita. Gairebé o gens olor, excepte per una lleugera aroma de fibres? Traieu-ho, traieu-lo immediatament fins que algú ho hagi fet. Quina és l'olor de les fibres? Sniff and find out. Però llavors no podeu anar malament exactament.

Però s’hauria d’alerta la forta aroma característica que s’estimera fora. D'on va venir, si la polpa hauria de ser sense danys? Així que aquest coco:

• esquerdat
• fermentat
• prokis
• podrit

No es donen altres opcions, ja que la fruita adequada no ha de tenir pudor com un retard.

Polpa

Sí, sí, la mateixa polpa que desitgeu. Per descomptat, a la botiga no ho apreciaràs. Qui us donarà un descans al coco? Però a casa, després de la compra, podeu fer-ho amb facilitat. Ha de ser de color blanc completament llis, dens, però no de roure. Aroma - agradable, sense nitidesa. Haureu d’avisar-vos si la polpa:

• suau
• aquós
• transparent en llocs
• ombra rosada

Consell Sabíeu que el coco estafat es pot canviar a la botiga? O recuperar diners per ell? Per cert, perquè pugueu arrossegar tots els cocos a casa fins que arribeu bé. És cert, i guanyen venedors d'odi. Però serà una brossa al comerç.

Simplement no tiri amb l’intercanvi. El fet és que la fruita picada comença a deteriorar-se el dia següent, fins i tot a la nevera. Per tant, també hem de treballar per demostrar que heu comprat això i no ho heu fet.

Subministrament

Sí, sí, la mateixa data de lliurament, que es recomana estar interessada en algunes fonts. Digui, el venedor us respondrà honestament. Bé, la resposta que va portar només aquest matí, just des del solejat Brasil! Però, quant de coco va passar a la carretera, el venedor quedarà en silenci. Per tant, confieu només en els ulls, les mans, les orelles i el nas. No esperis per als altres.

Com triar un coco a la botiga? Ara, aquesta pregunta no us hauria de molestar, ja que sabeu amb seguretat. I no llanceu diners al vent a la recerca de polpa fragant i deliciós suc.

Vídeo: com triar el coco adequat