Contingut de l'article
Sambuca és considerat el líder mundial entre les begudes de còctels. Gràcies al gust refinat, al sabor inusual i lleugerament agut i al flux espectacular, el licor "ardent" és un èxit dels esdeveniments d'entreteniment. Cap partit juvenil a gran escala no pot prescindir del sambuka. Si voleu sorprendre els convidats, és important conèixer amb antelació totes les subtileses de beure a casa. Els coneixedors han desenvolupat diverses tecnologies que es consideren bàsiques. Penseu en cada mètode amb més detall.
Què és Sambuca?
Les begudes alcohòliques italianes pertanyen a licors. Al gust, la sambuca és una mica saborosa i dolça alhora, però no és dolça. Els principals components de la beguda es consideren sucre granulat (principalment de canya), alcohol basat en blat, baies de saüc, herbes medicinals aromàtiques, anís.
El sambuka clàssic no té cap color, és completament transparent. No obstant això, després d’aquest moment, van aparèixer nous tons, que s’aconsegueixen afegint colorants alimentaris, no hi ha res de què preocupar-se.
Pel que fa a les propietats beneficioses d’una beguda alcohòlica, millora el tracte digestiu i agilitza el metabolisme. Sambuca també evita la formació de processos inflamatoris en els bronquis, els pulmons i el cos en conjunt. Mata els bacteris nocius, que tenen excel·lents propietats antisèptiques.
A més, durant la temporada de fred i grip, la "barreja ardent" combat perfectament els primers símptomes de la malaltia, eliminant-los en la fase inicial. Molta gent nota que l’ús de sambuka en petites quantitats (així ho beuen) augmenta la vitalitat i el rendiment general.
Com beure sambuca a casa
Com podeu veure, el licor ha d'estar al mini-bar de totes les persones que es respectin. Per aquest motiu, necessiteu aprendre a beure-ho correctament.
Mètode número 1. "Dos gots"
La tecnologia de beure sambuca d’aquesta manera també s’anomena “italià” o “amb mosques”, l’essència del procés no canvia. La tècnica consisteix en l'ús de grans de cafè, que tenen el paper de les mateixes "mosques".
Ingredients necessaris. Per complir completament la cultura de la beguda, haureu de preparar 3 grans de cafè amb antelació (la torrefacció no importa). És aquest moviment que permetrà que sambuka es begui "Feng Shui", cada gra porta felicitat, riquesa i salut.
A més, necessitareu tovallons de paper, tubs de còctel amb corba ondulada, partits, dos gots de brandi.
Preparació. La cultura d’ús de sambuca no es considera simple, però l’excitació de l’entrenament compensa les forces consumides. Poseu els grans de cafè en un got de conyac i aboqueu-los amb 60 ml. sambuca. Prengui un tovalló de paper, doblegat de la manera habitual (4 voltes). Amb l'ajut d'un tub, feu-hi un forat exactament al mig per tal que el lloc de la corba (ondulació) estigui exactament a les vores del forat.
Tecnologia. Un cop finalitzada la preparació, aneu a l'escenari principal. Enceneu un partit, traieu un got a la mà i inclineu-lo una mica perquè la superfície del licor estigui en angle. Feu lliscar el partit encès al recipient, enceneu-lo i gireu el vaixell amb les mans al voltant de les hores durant uns 4-5 segons. Com més llarga sigui la composició en estat il·luminat, més fort serà la sambuca. Per primera vegada, aquesta vegada n'hi ha prou.
A continuació, aboqueu el sambuka cremant a la segona copa, cobreix-lo des de dalt amb el primer, de manera que es completi el procés de crema per manca d'oxigen. Heu de cobrir un recipient amb un altre com un ou de plàstic de Kinder Surprise. A la part superior el vidre començarà a acumular vapors per a la seva posterior inhalació.
Poseu un tovalló amb una palla sobre una superfície plana de manera que la part llarga estigui a la part inferior, i una secció curta sobresurt de dalt, a partir de la qual els còctels solen beure. Traieu el got que juga el paper de la tapa i col·loqueu-lo immediatament al tovalló perquè el vapor no s'evapori.
Beu el licor a la part inferior, traieu els grans de cafè a la boca i manteniu-los a la vora de la llengua. A continuació, inhalar profundament la parella de sambuca, però no tingueu pressa per no cremar la gola. Comenceu a mastegar els grans de cafè i assaborir-los. Repetiu manipulacions senzilles per aconseguir l’efecte desitjat. És important recordar que el sambuka actua al cervell després de 40 minuts, així que prengui el seu temps per no emborratxar-se massa.
És important!
Com es va esmentar anteriorment, els més habituals són les copes de brandy anomenades "snifter" o "Roks". En els casos en què no tingueu embarcacions adequades a la vostra mà, aboqueu el sambuka en un got de suc normal, feu-lo foc, feu-ho, refredeu-lo i begueu-lo. Assegureu-vos de menjar grans de cafè.
Mètode número 2. Sambuca amb cafè
Si es considera que la recepta anterior és un clàssic del gènere, no hi ha res especial sobre l'ús de sambuca amb el cafè. Cuineu un espresso amb l’ajut d’un turc o una cafetera. Abocar en un got de 55-65 ml. licor, afegir 25 ml. cafè precuitat, barreja. Poseu la llengua 3 pinzells de sucre de canya, begueu sambuka en un sol sabor, dissolgueu els cristalls dolços. Podeu utilitzar cubs de sucre tallant-los en quatre parts iguals i agafant-ne un. Als europeus els agrada fer servir la sambuca d'una manera similar durant la migdiada, afegint una cullerada de licor al cafè.
Mètode número 3. Sambuca en un got
Es considera que a Rússia només s’embullen els vidres el vodka i els licors forts, però aquesta idea errònia és errònia. A través de festes massives de joves, els cambrers experimentats van sorgir amb una altra manera de consumir. A diferència de la primera tecnologia, aquesta tècnica no requereix costos físics i plats cars.
Preneu un got de 60 grams, poseu-hi 3 grans de cafè i aboqueu-hi 50 ml. licor Enceneu un partit i traieu-lo suaument a la superfície del sambuka, espereu el foc. Comptar fins a cinc, apagar el foc, esperar un temps per refredar una mica el sambuka. Després d’aquest període, beure licor en un sol trosset, mastegueu els grans de cafè.
És important!
No facis errors, que consumeixen licor en un estat encara cremant! Aquesta opció de beure no és segura, no podreu evitar les cremades del paladar, la llengua i la gola.
Pareu especial atenció al got que s’utilitzarà per beure. Hauria de tenir parets gruixudes i tenir una excel·lent refractoritat, en cas contrari, els plats es rebentaran.
La tecnologia esmentada es va desenvolupar específicament per tractar els símptomes de la malaltia i les malalties en general. En general, la grip, el fred, el nas secreció, la tos seca i humida es tracten d'aquesta manera. Si beu sambuco per a aquest propòsit, no el mossegueu amb grans de cafè.
Mètode número 3. Sambuca pura
L'opció no és apta per a esdeveniments d'entreteniment, com a aperitiu i "per relaxar-se". Sambuca, en la seva forma pura, es beu exclusivament amb un estómac ple, normalment es serveix després del sopar (a les 8-9 hores). Aquesta tecnologia també es denomina "broma" o "postres".
La principal característica distintiva és que el licor es beu en un estat fred. De vegades fins i tot es col·loca al congelador per aconseguir el millor efecte. Abocar en un got o un got de 60 ml., Beure en un sol glop, menjar una rodanxa de pomelo, aranja o taronja.
Mètode número 4. Sambuca amb aigua mineral
Si vas a fer un viatge al mar o planeges una festa a la piscina, aquest mètode està bé. Col·loqueu una ampolla d’aigua mineral carbonatada al congelador. Portar-lo a un estat que es formi als cristalls de gel (el temps d'exposició varia de 30 a 45 minuts, tot depèn de la potència del dispositiu).
Després del període especificat, aboqueu 45 ml en un got alt. Sambuca, afegiu 90-135 ml. aigua mineral de gel (proporcions 1: 2 o 1: 3). Com més aigua afegiu, més baixa serà la força del licor. No us sorprengui si, després de combinar tots els ingredients, la sambuca es torna lleugerament tèrbola. El que passa és que conté una quantitat suficient d’ésers, que pràcticament no es dissolen en aigua.
Mètode número 5. Sambuca cremant a la boca
Aquesta tecnologia es considera una de les més originals, és adequada per als amants dels còctels i les emocions fortes. Per traduir el camí a la realitat, necessiteu un assistent.
Per beure adequadament el sambuka utilitzant el mètode "sec", poseu-vos una mica de licor a la boca, no ho empasseu. Preneu un tovalló o una tovallola de paper, netegeu els llavis i elimineu possibles gotes de la beguda.
Asseu-vos en una cadira amb l'esquena, relaxeu-vos, aixequeu la barbeta cap avall i baixeu la mandíbula inferior, obrint-ne la boca amples. Demaneu a l'assistent que encengui un partit i el porti a la boca, deixant foc al líquid. Després de 3 segons de cremada, sentiràs una mica de formigueig i generació de calor. És en aquest punt que necessiteu tancar la boca, tornar el cap a la posició vertical, esperar uns 5 segons i empassar el licor.
Per descomptat, la manera més espectacular de tots, però també és extremadament perillosa. Si no teniu experiència de beure d'aquesta manera, no us arrisqueu. Confia el procediment als cambrers o als amants experimentats del "més calent".
Com es pot observar des de l'anterior, l’ús d’una beguda ardent no suposa cap dificultat particular. Es considera que un clàssic del gènere és la cultura de beure amb l'ajuda de dos gots de conyac, tubs i tovallons. A les festes juvenils s’utilitza la tecnologia de sambuka diluïda amb aigua. Tot depèn de les preferències personals, de les experiències, de les proporcions variades, del vostre benestar.
Vídeo: com beure sambuca
Per enviar