Com beure martini: consells

Martini és considerat el rei de la vida nocturna entre totes les begudes disponibles. És difícil imaginar una festa on no se serveixi un alcohol refinat amb un postgust dolç. La beguda va rebre un sobrenom d’uns eminents cambrers que elaboren obres mestres en esdeveniments socials i trobades de moda. Moltes persones prefereixen beure martinis en forma pura o en forma de còctels; aquests mètodes us permeten sentir tota la gamma de components entrants. Perquè el primer conegut del martini tingui èxit, és important aprendre a utilitzar-lo correctament.

Tipus de martini

1. Martini pertany a les varietats de vermut, per regla general, la força de la beguda varia en les proporcions del 15-18%. La composició de la beguda inclou el cuc, és el component principal que determina el gust.
2. El sabor agredolç s'aconsegueix afegint raïm i altres 30 varietats de plantes, que es barregen en funció del tipus de martini. Els principals fabricants no revelen receptes de cuina, només els sumillers experimentats són capaços de nomenar els ingredients entrants.
3. Martini "Bianko" ocupa correctament una posició de lideratge. El vermut blanc té un gust exquisit d'espècies, les notes de vainilla són clarament visibles en el martini d'aquesta varietat.
4. El Martini "Rosso" té un color vermell ric, que s'aconsegueix afegint caramel. Per gust, podeu distingir l'amargor suau, barrejada amb un postgust dolç.
5. El Martini "Rosato" és una mescla de vermut blanc i vermell, de manera que la beguda es torna rosa. Gràcies a aquesta combinació, el sabor caramel-vainilla s'entrellaça clarament amb una lleugera amargor.
6. Martini "Extra Dry": el vermut més fort i totes les varietats llistades. La seva xifra supera la nota del 17%, la quantitat de sucre es minimitza, ja que es considera que la beguda és seca. En el procés d’ús es poden distingir notes de llimona i gerds, que es revelen a causa de l’iris.
7. Doro Martini es pot distingir de la resta pel seu postgust i notes de caramel característics. La varietat de vermut es considera seca, semblant a la de "Bianko" (martini blanc).
8. Martini "Bitter" no és prou popular, ja que es fabrica a base d'alcohol. El vermut té un color robí d'alta resistència que es caracteritza per tenir un regust igual de dolç amarg.

Característiques de l’ús de martini

1. Mode de temperatura. No és cap secret que la majoria de les begudes alcohòliques s’ofereixen refrigerades. Per aquesta raó, el martini s'ha de mantenir a la nevera per aconseguir una temperatura òptima. L’indicador ideal oscil·la entre els 10 i els 15 graus, és aquesta temperatura que ajuda a descobrir tots els components entrants. Si ignoreu aquesta recomanació, el vermut càlid serà una veritable decepció per a vosaltres i els vostres convidats. Es veurà com una tintura d’herbes amb un sabor clar d’alcohol. Si teniu un temps limitat, feu fred a martini amb maduixes congelades o glaçons. Aquesta mesura farà que la beguda sigui estèticament bella i doni una agradable aroma.
2. Ulleres. Per descomptat, la característica principal de l’ús de martini és l'elecció correcta de les ulleres. Per beure s’utilitza un "martinki" especial en un tija llarg. La part superior del vidre té una forma plana en forma de con de forma invertida, per això els cambrers anomenen "leuks" de martishki. No està prohibit abocar martini a copes de xampany o vi, però en aquest cas no obtindreu cap plaer estètic (aspecte psicològic). Martini simbolitza una vida bonica que flueix lentament i luxosament.No heu de beure vermut en un sol trosset, haureu de suavitzar-lo lentament, assaborint la beguda a la llengua.
3. Mètode de presentació. Martini és considerat un aperitiu, que desperta perfectament la gana, de manera que se serveix just abans del menjar. Per aquest motiu, aquesta varietat de vermut es pot utilitzar tant abans del dinar com enmig de la diversió. La gent beu martini per gaudir del gust exquisit d'una conversa informal. L’ús de la beguda no "entra en l’oblit", ja que Martini requereix respecte a la cultura del consum. Es pot utilitzar sol, assegut a la xemeneia i llegint un llibre.
4. Snack. Molta gent es pregunta: "Haig de tenir un berenar de martini?" Com a tal, la resposta a la pregunta no existeix, tot depèn de les preferències personals. Si per algun motiu no es pot menjar vermut sense menjar, preferiu els cacauets, els festucs pre-pelats, les fruites i les galetes. També són excel·lents els formatges durs, el kiwi, les maduixes, les cireres, les olives i les olives enfrontades.

Com diluir martini correctament

1. Es pot utilitzar Martini de forma diluïda i pura. Segons els components afegits, la força de la beguda augmenta o disminueix, i el sabor és suavitzat o clarament visible.
2. Si preferiu beure un martini net, col·loqueu 3 olives enfrontades al fons del got sense tallar-les. Opcionalment, podeu servir vermut amb olives, enganxades a una espasa per a aperitius. Molta gent prefereix posar en una copa de martini una rodanxa de llimona, llimona o taronja, kiwi, baies de cirerer, maduixes i cubs de pinya.
3. Si parlem de varietats blanques de vermut, s’utilitzen en la seva forma pura és extremadament rara. En aquest cas, la beguda es pot diluir amb aigua, com és habitual a la majoria de països europeus. Al nostre país, el vermut blanc es dilueix amb suc de taronja o d'aranja sense polpa, suc de magrana o cirera. L’opció ideal és martini barrejat amb nèctar acabat d'esprémer. Les varietats vermelles i roses de Martini es combinen perfectament amb qualsevol suc de fruites i cítrics.
4. Com a tal, les proporcions no existeixen, tot depèn de les preferències personals. Si parlem de mètodes comuns, diluïu el suc de martini en una proporció de 1: 2. Opcionalment, es pot barrejar vermut, gel i nèctar en la proporció d’1: 1: 1. Si pertanyeu a la categoria de seguidors de begudes fortes, afegiu vodka o ginebra al vermut, envieu les olives enfrontades al fons.
5. En les festes, sovint és possible escoltar la frase del barman: "Com diluir martini?". El fet és que alguns homes i dones joves prefereixen beure vermut amb composicions efervescents com Coca-Cola, llimonada, refrescos, etc. En aquest cas, el més important és mantenir proporcions, en cas contrari, les begudes carbonatades dolces absorbiran el gust exquisit de martini. afegint espècies i herbes.

Còctels de Martini

Les varietats més habituals per fer còctels de martini es consideren "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" i "Doro". Penseu en la tecnologia de cuina popular.

1. Martini amb sprite. Com es va esmentar anteriorment, el vermut es pot diluir amb begudes carbonatades. L’opció ideal per al consum és el martini Rosato. Prengui 65 ml. beguda alcohòlica, abocar 35 ml. "Sprite". Col·loqueu una rodanxa de llimona o llimona a la part inferior del got, inseriu la palla. Si ho desitgeu, decoreu la vora amb una rodanxa de cogombre fresc.
2. Martini amb vodka. Per preparar un còctel, necessitareu 10 ml. suc de llimona o llimona, 15 ml. Martini Extra Dry, 40 ml. Vodka, 3 olives picades i 80 gr. gel Preneu un agitador, aboqueu gel, aboqueu vodka i suc de cítrics. Agiteu durant 15 segons, després afegiu el martini i torneu a fer les manipulacions. Quan el gel es trenca en petits grànuls, colar el còctel a través d'un tamís de cuina. Col·loqueu les olives a la part inferior del got, aboqueu el còctel, inseriu una palla. Guarnir la vora de la martinka amb una rodanxa de cítrics o mitja maduixa.
3. Martini amb absenta. Per fer un còctel, prengui 35 ml. vodka o tònic, 30 ml. absenta, 35 l. martini Extra Dry o Doro, 5 ml. licor de menta. Refredar el vidre col·locant-lo al congelador durant 10 minuts. Aboqui els ingredients indicats, inseriu una palla. Si ho desitgeu, col·loqueu les maduixes congelades o les cireres al fons.
4. Martini amb Campari. Es prepara un còctel a partir de 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin tonic, 145 gr. gel, 15 ml. Campari (amarg, fortalesa de 28 graus). La tecnologia de mescla és prou transparent: poseu cubs de gel a la part inferior del vidre (podeu triturar-lo en un agitador), abocar gin, Campari i martini, barrejar-los amb una palla i deixar la palla al got. Decorar la martinka amb una rodanxa de llima o aranja, començar immediatament a menjar.
5. Martini amb gin. Un dels còctels més habituals, elaborat amb Doro martini (45 ml.), Glaçons (70 gr.) I ginebra (40 ml). La tecnologia de barrejar ingredients no presenta dificultats especials: poseu gel a la part inferior, ompliu-lo de ginebra i vermut. Servir sense palla amb olives, enganxades a una espasa per a aperitius.
6. Suc de nabiu martini Per prendre una copa, necessiteu 160 grams. gel, 70 ml. suc de taronja fresc, 60 ml. martini "Bianko" i 80 ml. suc de nabiu. Poseu el gel en un agitador, agiteu bé durant 10 segons. Colar, abocar en un got, afegir suc de taronja, suc de nabiu, vermut. Remeneu la beguda amb una palla, poseu 3 olives enfrontades en un got.

El consum de martini requereix respectar la cultura de la beguda, per la qual cosa cal parar atenció a tot tipus de coses petites. Per començar, preparar llaunes especials per a regar gots, considerar receptes de còctels a base de vodka, tònic, ginebra, suc de nabiu, xarop de menta. Decorar un got amb rodanxes de cítrics, afegir les olives a la part inferior.

Vídeo: com beure martini amb suc