Com canviar al vegetarianisme: consells

En el món actual, les persones pensen cada vegada més en com començar una nova vida. La primera manipulació afecta la salut. La humanitat busca passar una llarga vida en harmonia amb ella mateixa. Les persones recorren a l'ús de gimnasos i una nutrició adequada, alguns rebutgen completament els aliments per a animals, passant a ser vegetarians.

Com canviar al vegetarianisme

1. Quan vagi a un estil de vida similar, hauríeu d'entendre que el procés es considera molt llarg. Si se segueixen totes les normes de nutrició, el cos necessita almenys 20-25 dies per canviar a la nova manera.
2. No intenteu deixar de prendre plats de carn durant la nit. Cal fer una dieta de tres setmanes per adaptar el cos a l’absència de productes animals. Si decidiu canviar immediatament a un nou règim, el vostre tracte digestiu serà difícil per a aquesta dieta.
3. Fer el rebuig de la carn hauria de ser gradual. Per començar, feu el programa habitual de recepció de productes animals. A partir d’aquest esquema, reduir gradualment els dies de menjar carn. Substituïu els productes de bestiar i pollastre amb peixos i llegums.
4. Una setmana més tard, mengeu proteïnes de la llet, però gradualment allunyar-se de menjar marisc. Substituïu-les per soja, cereals, bolets i fruits secs. Es poden obtenir oligoelements útils a partir d'algues i cols.
5. Preferiu la cuina japonesa sense components de carn. Si decideixes rebutjar la llet animal, val la pena recordar que hi ha coco i ametlla. Una alternativa a la mantega pot ser la mantega de cacauet.
6. A més, no deixeu cap el pa. Hauríeu de saber que a la pastisseria moderna no utilitzeu ous de pollastre. No és rendible per a una empresa afegir aquests productes a la seva composició.
7. Penseu en el fet que si esteu decididament canviant a menjar vegetarià, heu de preparar-vos per això moralment. Si simplement sentiu pena per als animals, recordeu que són especialment criats per a això, que no escaparan d’aquesta sort.
8. Si decideixes portar un estil de vida saludable, considera una dieta equilibrada i completa. Identifiqueu els micronutrients i les vitamines que necessiteu. Esbrineu el que s'inclou a la carn, substituïu aquests elements per altres similars.
9. Els vegetarians estabilitzen el seu pes, milloren l'estat general del cos i dormen. Les persones amb aquesta forma de vida diuen que obtenen tot el que necessiten. Comencen a sentir-se molt més enèrgics i més alegres que abans. Està demostrat científicament que els vegans viuen més temps.

Les regles de la transició al vegetarianisme

1. Oblida't de menjar ferralla. Molta gent pensa que quan canvien al vegetarianisme, només utilitzaran menjar sa. Si teniu una debilitat per les patates fregides o el menjar ràpid, això no vol dir que els productes aportin beneficis clars. Per tant, no us deixeu portar amb empanades de soja en entrepans. Si decideixes millorar la teva salut, oblida't d'aquests aliments.
2. Cuini els aliments habituals sense carn. Cal aprofundir en els aliments vegetarians, en cas contrari, el consum diari del mateix menjar afectarà el vostre cos. Llegiu més informació sobre com diversificar la dieta. Intenteu cuinar els productes habituals, però sense carn, substituïu-lo per llegums. Fregeu les verdures en oli d'oliva o de blat de moro.
3. Substituïu la carn amb productes similars. No abandoneu els vostres plats favorits; només podeu afegir verdures al pilaf, formatge, formatge cottage o baies als pastanagues. Si pertanys a amants de la pasta, apreneu-los a fer-los sense afegir ous amb una màquina especial.Quan cuineu, preste molta atenció a les espècies i espècies. Així, es diversifica el gust dels aliments.
4. Menjar civada. Un error comú de la majoria dels vegetarians és que, en consumir diverses hortalisses i fruites, obliden els cereals senzills i sans. Descartant completament els productes carnis, podeu reposar els elements necessaris amb l'ajut de cereals. També rebrà minerals i vitamines que ajuden a millorar l'estat de la pell; es pot créixer un cabell sa i ungles sense danys.
5. No us penseu. Penseu en el fet que quan canvieu a un nou estil de vida us sentiràs incòmode durant un temps. No suprimeixis el desig del cos, si requereix carn, intenta menjar més aliments proteics. Si teniu la preocupació habitual, és necessari reconsiderar la dieta. Substituïu els productes amb una composició similar o aproximada. Els plats completament nous també poden ser alarmants.
6. Estofats de verdures. No confongueu el vegetarianisme amb les dietes de verdures crues. Menjar amanides fresques no és una nova forma de vida sense productes animals. La dieta serà una gran tensió en el cos. Si esteu decidit a fer-vos vegans, en els primers mesos d’una nova vida hauríeu de prestar atenció a les verdures al vapor i les fruites al forn. No tingueu pressa per utilitzar només productes frescos. Acostuma el cos a poc a poc, ja que la digestió de productes primers té una gran quantitat d'enzims.
7. Augmenteu la quantitat d’aliments. Iniciar una nova vida sense productes animals, no dubteu a augmentar les porcions de menjar consumides. Si sents fam, aquest senyal només pot indicar una cosa: realment mengeu una mica. Penseu en el fet que el volum d’un plat vegetarià hauria de superar la porció de menjar amb carn per 1,5-2 vegades.
8. Visiteu un nutricionista. Si és possible, consulteu un nutricionista professional abans de passar al vegetarianisme. L’especialista us farà referència a determinades proves, identificar malalties, eliminar-les. Després, prescriu una dieta per primera vegada o prescriu un complex de vitamines i minerals.

Menú vegetarià

1. Prengui l'hàbit de menjar porridge al matí. Afegiu espècies, fruits secs o trossos de fruita fresca. També no us oblideu de les nous. Les farinetes s'han de preparar a base d'aigua o de llet no animal (soja, coco, etc.). Un esmorzar saludable enriquirà el cos amb tots els elements necessaris, donarà vigor i força.
2. A l'hora de dinar, preferiu plats gruixuts. Apreneu a cuinar sopes triturades. No us hàgiu acostumat a una recepta. Canvieu els ingredients i les espècies. Si és possible, comenceu a utilitzar els productes que mai abans no s’han provat. Penseu en el fet que només la col té 8 espècies.
3. El segon es recomana per utilitzar patates, pasta o arròs integral. Afegiu les verdures (bullides, al vapor, a la graella). Utilitzeu olis naturals o vinagre com a amanida.
4. Per sopar, prepara un menjar abundant i baix en calories. Això us ajudarà als llegums, les llenties i els bolets. És suficient per fregir els productes en oli d’oliva i assaonar-los amb espècies. Les postres poden servir de pastís de poma o de galetes.
5. Cada any, les persones que porten un estil de vida vegetarià atrauen més i més persones afins. Aquest tipus de menjar fa que altres persones tinguin una opinió controvertida sobre si es poden prescindir dels productes animals. Un home que ha passat pel costat dels vegans, després d'un temps comença a semblar millor que els que mengen carn.

Patates americanes

• patates joves - 10-12 peces.
• anet fresc - 40 gr.
• oli d’oliva - 260 ml.
• all: 5 dents
• El julivert fresc - 35 gr.
• sal - al gust
• Salsa de Tabasco (vermell) - 15 gr.

1. Esbandir les patates, no treure la pell. Piqueu en rodanxes grans, envieu en un recipient amb aigua salada.Col·loqueu el recipient al foc, espereu fins que apareguin les primeres bombolles.
2. Després, bulliu el producte durant uns 3 minuts. Escórrer l'aigua bullint, deixeu que les patates estiguin fresques. A continuació, combinar l'oli amb all picat, herbes i salsa.
3. Tome una safata per a forn, tapa-la amb paper pergamí. Mantegueu cada rodanxa de patata a la salsa, introduïu-la en una font de forn.
4. Envieu la safata de forn al forn preescalfat a 200 graus. Espereu 20 minuts. El plat està llest per menjar.

Sopa de crema de tomàquet

• all: 6 dents
• alfàbrega - 25 gr.
• sal - al gust
• puré de tomàquet - 950 gr.
• pa de blat - 280 gr.
• oli d’oliva - 110 ml.
• brou de verdures - 1 l.
• sucre granulat - 12 gr.

1. Tallar el pa de la manera habitual, posar-lo a la safata per a forn, enviar-lo al forn. Estableix la temperatura a 190 graus, assecar el producte durant 4 minuts.
2. Després, fregueu les coques amb alls i poseu-les en una cassola. Abocar el brou de les verdures, els tomàquets desgastats, afegir sucre.
3. Tomit a foc lent fins a una massa homogènia, no us oblideu de remoure. A continuació, afegiu l'alfàbrega picada i la mantega.

Espaguetis amb verdures

• Albergínies - 180 gr.
• espaguetis - 190 gr.
• tomàquet fresc - 110 gr.
• all: 4 dents
• oli d'oliva - 50 gr.

1. Col·loqueu els espaguetis en un recipient d'esmalt, aboqueu-hi la quantitat d'aigua necessària, salgeu-la. Enviï a l'estufa, estigui preparat.
2. Paral·lelament, tallar l'albergínia en pals llargs. Fregir en una paella amb mantega fins que estigui daurada. Després, posa-los el tomàquet picat. Afegiu espècies al gust.
3. Remeneu-vos sota una tapa a foc lent fins que estigueu totalment cuits. A continuació, poseu els espaguetis al plat, seguidament col·loqueu el guisat de verdures. Rallar l’all, decorar la salsa cuita.

Sense menjar carn, els vegetarians s'aproximen a la natura i es netegen de l'interior. Abans d'abandonar els productes animals, penseu amb molta cura. Avaluar els pros i els contres, aprendre la dieta i intentar seguir-la com a mínim 1 setmana.

Vídeo: una transició raonable al vegetarianisme