Com es determina la qualitat del te a casa

El te es considera una de les begudes més populars del món. Els coneixedors van crear un cert culte que li permet passar el te amb l'estil xinès original. Avui en dia, la popularitat de guanyar pes te de fulla, que requereix certes condicions d'emmagatzematge. Si es produeix una infracció, es pot considerar que el producte està danyat de manera irreversible. Molts amants es pregunten com es tria el te de qualitat. Anem a tractar de resoldre junts.

Característiques del te de qualitat

No tots els amants del te saben què buscar en triar una composició de fulles. També és important entendre com preparar una beguda. De la qualitat del procediment depèn de l'efecte sobre el cos i el plaer del procediment de consum de te. Hi ha varietats d’elit que no tots els amants poden pagar. Compra de te car, hauries de confiar en l'opinió d'experts en aquest camp.

1. En comprar un bon te, preste atenció a la qualitat dels envasos. La presència de la làmina interior es considera una excel·lent protecció contra els raigs ultraviolats, la humitat i l'excés d'aire. L'embalatge segellat us permet estalviar les propietats saludables i gustatives d'aquest tipus de te.
2. Es recomana comprar te en pes, on es pot aprofundir en l’estructura de la composició i sentir l’aroma del producte que es compra.
3. Pareu atenció a l’aspecte i la mida de les fulles de te. Si compreu te d'alta qualitat, la longitud de les fulles d'aquesta varietat no ha de superar els 1,5 cm. S'enrotllen les fulles d'una varietat cara.
4. Mireu el color, en varietats d'alta qualitat, hauria de ser uniforme i uniforme. Assegureu-vos que el te no fos avorrit, aquesta característica és característica del producte antic.
5. Entre les fulles retorçades no s’hauran de presentar peces de branques (tiges). El te d'alta qualitat es caracteritza per la presència de rovells desconeguts, anomenats consells.
6. Les fulles de te secs joves s'enrotllen més densament que les madures. A més, les fulles més estretes estan subjectes a la recollida, sovint es trituren i es venen a un preu de ganga.
7. Tingueu en compte que, quan premeu les fulles seques, es trenquen fàcilment i, quan es freguen, s'obté la pols.
8. Avaluar si hi ha grumolls o boles en la massa total. La seva presència suggereix que el te no està completament sec i no durarà molt. Les fulles de te no han de ser pesades, ni airoses.

Les grans marques, per regla general, no estalvien en els envasos, és molt difícil falsificar aquests productes. Pareu atenció a l’etiquetatge i l’estil del producte popular. Els productors de gamma alta no ho estalviaran. Malgrat el te ben embalat i d'alta qualitat, la seva vida útil no excedeix un any. En cas contrari, les fulles del producte perden totes les propietats beneficioses, el sabor i l'aroma.

Com avaluar la qualitat del te de la fulla

Hi ha molts paràmetres per avaluar la qualitat del te.

1. Si el producte és antic, s'observarà una floració grisa a les fulles.
2. El patró format al contenidor d’emmagatzematge del te ha de ser agradable a la vista i semblar natural.
3. Sota cap factor extern (transport, processament i emmagatzematge de te de la més alta qualitat), no està permesa la presència de pols i encenalls fins.
4. Si és possible, premeu un dit sobre la fulla. (Un te fortament sec es desfà, una fulla de te feta correctament tornarà al seu estat original, i el producte no tractat romandrà en una posició comprimida).
5. Recordeu que no hi ha te amb floridura, per molt que us elogiu per aquest tipus de producte. Aquest factor només es refereix al deteriorament de la mercaderia.

Els amants del te diuen que els estrangers prefereixen comprar el producte en pes. En aquest cas, podeu avaluar visualment la qualitat del te.

1. Full de te sec. Imprimiu el paquet i disperseu una petita quantitat de fulles a la taula. Tingueu en compte la mida, la forma i la suavitat. Si el producte és d'alta qualitat, les fulles tindran la mateixa mida i forma. Un bon producte està indicat per la gran mida de les fulles retorçades. Les fulles suaus indiquen la força i el color equilibrat del producte.
2. Fulles de te humit. En elaborar un bon te, les fulles, que absorbeixen aigua, restauren l'aspecte original. Aquest factor pot explicar molt sobre la qualitat i la varietat d’aquest producte.
3. L'aroma del te sec. El te fresc de primera qualitat es distingeix pel seu sabor àcid. Per fer-ho, poseu-vos a la mà una petita quantitat de fulles i inhaleu l'olor. El te de baixa qualitat és menys aromàtic i absorbeix molt líquid a la fulla.
4. Aroma de begudes acabades de fer. Molts factors influeixen en el sabor i l'aroma del te. Tot depèn de l’origen territorial de la varietat, el mètode de recollida i processament del producte.
5. Els gustos del te són individuals. En la majoria dels casos, un producte de qualitat negra es caracteritza per una aroma dolça i un sabor taronja. Al mateix temps, les fulles verdes no tenen una olor pronunciada, no tenen un sabor dur i herbaci.
6. Les varietats de mala qualitat tindran un sabor agut i mohoso. Després d’experiència en tastar diferents varietats de te, podeu determinar la qualitat d’aquesta beguda. Tingueu en compte que molts fabricants estan tractant d’amagar els errors en sabors i additius alimentaris. Ningú li prohibeix determinar la qualitat d’un producte per la seva aparició abans de preparar-lo.

Te d'alta qualitat: sabor

El te pertany a les begudes d'elit, de manera que la qualitat està determinada per les característiques del gust. Un producte d'aquest tipus ha de tenir un sabor lleuger i relaxat. En beure te, haureu de gaudir i relaxar-vos. Intenta beure varietats de qualitat, tindrà un efecte beneficiós en el seu estat psicoemocional.

1. La beguda del te conté tota la teva cafeïna preferida. Per aquest motiu, aquest tipus de begudes ajuden a dinamitzar i intensificar l’activitat cerebral.
2. La varietat de qualitat contribueix a la lluita contra situacions estressants que s'han produït tot el dia.
3. Es creu que el te ajuda a alleujar la fatiga, normalitza el metabolisme, l’activitat del sistema vascular i el múscul del cor.
4. El te fomenta la regeneració natural de les parets capilars i dels vasos sanguinis. A més, si es fabrica composició a granel durant molt de temps, aquest moviment contribueix a augmentar la pressió arterial. Si la infusió està dins del rang normal (feble), al contrari, reduirà la pressió.
5. El te verd ajuda a eliminar les toxines del cos, augmenta el sistema immunitari. El mateix tipus de fulles verdes millora l'estat del cabell, la pell, les ungles i evita l'envelliment.

Tingueu en compte la moderació del te. Conté moltes substàncies biològiques, de les quals la sobreabundància pot fer mal al cos. L’acceptació d’una bona varietat varia entre 3-4 tasses per dia. Una quantitat més gran té l’efecte contrari.

Grau deficient de te

Sovint, als prestatges dels supermercats, hi ha moltes varietats de te, i el preu varia molt. En aquestes botigues, la qualitat del preu no sempre significa. Després de tot, podeu comprar un producte car, però de baixa qualitat. Ningú no estava assegurat contra falsificacions. Comprendrem per tal de reduir les possibilitats de comprar un te de baixa qualitat.

1. Es recomana comprar el producte en una botiga especialitzada, seguint les recomanacions anteriors.
2. En comprar el te empaquetat, no us deixeu mandrosos estudiar la informació de l’etiqueta. Pareu atenció al fabricant, el temps d’envasament i els envasos de qualitat
3. No segueixi la regla "béns cars - bona mercaderia". Sovint només pagues per un pot bonic.

Es posa especial atenció en la varietat de te envasada. Un producte d'aquest tipus poques vegades serà d'alta qualitat. Aquest mètode de soldadura es va inventar per conveniència, sense conservar les propietats útils esmentades anteriorment. Les bosses inclouen fulles triturades i tiges difícils de vendre sota el pretext d’un te de qualitat.

És fàcil determinar la qualitat del te, si teniu coneixements suficients de les característiques bàsiques. Analitzeu amb cura l’estructura del producte, la seva consistència, el seu sabor i l’opció d’envasament. En el cas d’una composició de pes, inspeccioneu les fulles, s’han de plegar en un tub. Assegureu-vos que no hi hagi partícules estrangeres al te.

Vídeo: determinar la qualitat de Pu-erh