Com cuinar ràpidament la remolatxa sencera a la paella

Les remolatxes bullides es consideren la versió clàssica de la preparació de l'arrel. En aquest cas, hi ha diverses subtileses. Segons el mètode de cocció i la durada, el vegetal pot tenir diferents gustos i composicions vitamíniques. Considerem les opcions de cocció de remolatxes a la paella.

Temps de cocció de la remolatxa

1. Buriak pertany a la categoria de les arrels que cal cuinar durant molt de temps per cuinar completament. Aquesta opció és comparable a la cuina de carn. Segons la mida de la remolatxa, es pot cuinar de mitja hora a 2 hores.
2. Si el pes de la remolatxa no excedeix els 50 gr., La durada serà de 30 minuts. Cultiu arrel que pesi fins a 100 grams. es preparen uns 45 minuts. Buriak de fins a 200 grams. Cuina durant aproximadament 1 hora i 15 minuts. Remolatxes amb un pes de 300 grams. i més es prepararan almenys 1,5 hores.
3. La durada de la cocció de l'arrel es pot explicar pel fet que inicialment el dipòsit s'omple d'aigua no calenta. Des d’aquest procés de cocció de remolatxes notablement retardades.
4. La durada es veu influïda per un baix contingut de midó i una alta concentració de fibra a l’arrel. També cal donar preferència als fruits joves.

Com cuinar la remolatxa ràpidament

Mètode número 1. Cuina sencera

1. Abans de fer negocis, ompliu el dipòsit amb aigua freda i poseu-hi les remolatxes. Espereu 10 minuts.
2. Al cap d'un temps, pelar el vegetal amb un raspall gruixut. Envieu la remolatxa rentada a la paella. Aboqui la quantitat necessària d'aigua bullint. Tan bon punt la composició bulli, reduïu la potència del cremador cap al mig.
3. Aboqui a la cassola 40 ml. oli de gira-sol. Si esteu preparant una verdura de mida mitjana, després de mitja hora, apagueu el foc i buideu-ho tot. Dóna-li a l’arròs gelar aigua amb aigua i iniciï immediatament la pell.
4. Per obtenir un mètode ràpid de cocció de remolatxes a la cassola, és important prendre aigua filtrada. Utilitzeu líquid purificat en tots dos casos. L'estructura suau de l'aigua pot reduir significativament el procediment d'ebullició de verdures.

Mètode número 2. Cubs de cuina

1. Aquest mètode de cocció us serà útil si voleu preparar una amanida amb la incorporació de remolatxa. Després de bullir, el vegetal es pot tallar a cubs o tires sense cap problema.
2. Renti la remolatxa crua a fons i deixeu la closca. Picar en rodanxes o rodanxes quadrades. Fes bullir simultàniament aigua en una cassola. Afegiu una petita quantitat d’àcid cítric al líquid.
3. Envieu la remolatxa a l'interior. Espereu que bulli el líquid. Reduir el calor a calor moderadament baixa. Cobreixi la cassola amb una vàlvula de descàrrega de vapor. Cuini la verdura fins que estiguin tendres.
4. Aquesta opció de cuina durarà aproximadament mitja hora. Al mateix temps, la cassola ha de ser de mida mitjana, amb un volum de 2-3 litres.

Com cuinar remolatxes grans

1. Per preparar ràpidament una remolatxa de grans dimensions, no cal tallar-la de forma bàrbara en diverses peces. En cas contrari, un procés de cocció similar conduirà a la pèrdua de les propietats beneficioses de l'arrel.
2. Com en la primera variant, el joc amb caigudes de temperatura no ajudarà a la impressionant mida de la remolatxa. En la majoria dels casos, el nucli de l’arrel després del procediment segueix sent cru. Encara hi ha un mètode eficaç per cuinar les remolatxes.
3. Al començament de la manipulació, es recomana posar l’arrel vegetal preparat en una cassola amb aigua i afegir 80 ml. oli de gira-sol. Aquest mètode s’utilitza perquè el punt d’ebullició de la composició de la planta és molt més gran que l’aigua.
4. Com a conseqüència de la barreja del líquid amb l’oli, el punt d’ebullició augmenta.Les remolatxes es languidecen en el líquid, des del qual es redueix significativament el procés de cocció d'una remolatxa gran.

Remolatxa de cuina al paquet

1. Per bullir ràpidament la remolatxa en el paquet, és important seguir les regles senzilles. L'arrel cuidatament rentat en el procés de cocció no deixarà a la bossa d'embalatge, que és difícil de rentar.
2. Aquest mètode eliminarà l'olor en el moment de la remolatxa en ebullició. A més, romandrà el color original de la remolatxa. Per passar directament a la manipulació, haureu de posar la verdura preparada a la bossa. Allibereu tot l'aire, lligueu-lo amb força.
3. Envieu el producte a la cassola amb aigua. Tingueu en compte que el líquid hauria de cobrir l’arrel uns quants centímetres. Afegiu un gravador al màxim. Tan aviat com bulli la composició, reduïu el foc al mínim. Cobreixi el recipient amb una tapa. Tomite buryak aproximadament una hora.
4. Val la pena parar atenció al fet que aquest mètode de preparació pot no ser del tot útil. El polietilè sota calefacció allibera substàncies nocives. Per tant, la salut pot ser danyada. Això no és un fet provat, vostè decideix.

Com mantenir el color de la remolatxa quan es cuina

1. Per tal de mantenir l’atractiu to de la remolatxa, és important evitar l’ebullició forta del líquid. És obligatori afegir àcid cítric o vinagre a l'aigua.
2. Tingueu en compte que, malgrat qualsevol mètode de remolatxa en ebullició, es prohibeix aigua salada. El mineral natural alenteix significativament el procés de cocció de l'arrel. A més, a causa de la sal, les remolatxes guanyen rigidesa i perden gust.

Els beneficis de la remolatxa bullida

L’avantatge indubtable d’una arrel és el fet que durant el tractament tèrmic la remolatxa pràcticament no perd les seves qualitats útils. El principal és dur a terme el procediment correctament utilitzant els mètodes descrits anteriorment.

L'àcid nicotínic, el iode, la fibra, el ferro, el manganès, el zinc, el cesi i els aminoàcids es concentren en la remolatxa. El consum regular de les arrels té un efecte positiu en tot l'estat de la salut humana.

És fàcil bullir les remolatxes a la paella. Trieu la manera més adequada. No us oblideu de seguir recomanacions pràctiques. Incloure remolatxa en la seva dieta diària. Com a resultat, sempre es pot mantenir una bona salut.

Vídeo: com cuinar la remolatxa en un microones en 5 minuts