Guayaba: els beneficis i els perjudicis per a la salut del cos

Entre les fruites tropicals que es troben als prestatges de les botigues europees, la guaiaba crida l'atenció, sobretot, d'un tipus inusual, no només de la part externa, sinó també de la interna. Però resulta que els fruits a l'estranger estan dotats de molts nutrients i, per tant, els metges, especialment els nutricionistes, el marquen com un superaliment funcional.

Com distingir guayaba d'altres fruites tropicals

La guaiaba és un arbust de fulla perenne que només pot existir en una zona de clima humit i sec, on no hi ha períodes de gelades. Apreciat pel fet que durant el cultiu no requereix l’ús d’additius químics, ja que les plantes s'enfronten a la invasió de plagues.

El fruit d’aquesta planta és de color verd amb una superfície irregular, i a l’interior, al centre mateix, amaga un gran nombre de llavors petites. Té una intensa aroma específica i el gust, ja que els seus gourmets ho caracteritzen, encara que siguin dolços, però amb una original acidesa. Al gust, s'assembla a la maduixa, el codony i la pinya al mateix temps. Per descomptat, fins que la guaiaba arribi als taulells de les botigues europees, es perd a gust, per tant, és afortunat per als residents i viatgers situats a Àsia i Àfrica, ja que aquí és on es cultiva i es ven a tot arreu.

Podeu determinar l’estat del fetus per color a l'interior:

1. Gairebé la carn blanca indica la immaduresa, però molts amants prefereixen només aquesta fruita. Emmagatzemat en un lloc fresc durant un màxim de tres setmanes.
2. La carn d’un color vermell ric indica la plena maduresa. Cal utilitzar-lo en un termini de 3 a 5 dies.

Composició

Si mireu amb científics de la carn i la pell de la guaiaba, podeu descobrir que conté moltes substàncies necessàries per mantenir la salut humana:

Vitamines

1. C - millora la força dels capil·lars, alleuja l'excitació nerviosa, participa en la síntesi de col·lagen.
2. A: retarda el desenvolupament dels refredats, augmenta la severitat de la visió crepuscular.
3. Vitamines del grup B, que regulen molts processos metabòlics.
4. K - participa en processos complexos de coagulació de la sang, augmenta el peristaltisme i l'estómac intestinals.
5. E - Afecta positivament el treball dels músculs, les glàndules endocrines i sexuals.

Oligoelements La fruita conté magnesi, zinc, ferro, fòsfor, sofre, zinc, manganès i sodi.

Àcids poliinsaturats, i sobretot, l’omega 3, que activa el sistema immunitari, regula el metabolisme del greix i el colesterol, augmenta la vitalitat.

Quin és el benefici?

1. A causa d’aquest contingut tan ric d’elements beneficiosos, el guaiaba suporta de manera significativa el sistema immunitari, que, en primer lloc, s’explica per la vitamina C. cinc vegades la taxa normal.
2. A més, el guaiaba té una propietat increïble per inhibir les molècules de prostaglandines que porten el procés inflamatori, per exemple, l'artritis reumatoide.
3. El fruit és útil durant els refredats com a remei antimicrobià i ric en vitamines. Millora l'estat durant el curs de bronquitis o pneumònia, redueix la possibilitat de desenvolupar càncer. Especialment si hi ha una amenaça per a la pròstata, el còlon o els pulmons.
4. Les propietats anticancerígenes estan estretament relacionades amb la quantitat de compostos antioxidants de la fruita, que inclouen: quercetina, licopè, polifenols.
5. Per als pacients que han estat diagnosticats de diabetis, la guaiaba és un excel·lent agent curatiu, ja que la planta té una activitat similar a la insulina, redueix els nivells de sucre i hi ha casos en què les fruites incloses en la dieta van aturar el desenvolupament de la malaltia.
6. L’elevat contingut de fibra dietètica, així com l’índex glucèmic baix, ajuden el cos malalt a suprimir un salt inesperat del nivell de sucre.
7. Per a aquells que volen quedar-se joves, lluitant amb la pell envellida, la guaiaba serà un gran ajudant. La presència de vitamines, especialment C i A, antioxidants protegeix la pell de l'envelliment prematur, de les arrugues, perquè la pell, després d'haver obtingut les substàncies necessàries de la guaiaba, és capaç de produir de forma independent elastina i col·lagen. Les fulles elaborades i infusions ajudaran a desfer-se dels processos inflamatoris i purulents a la pell, l'acne. A més, les fulles alleugen la inflamació de les genives i alleugen el mal de queixal, ja que tenen propietats anti-inflamatòries i analgèsiques, antibacterianes, eliminen la diarrea. No és necessari preparar les fulles, de vegades són suficients per mastegar per aconseguir l’efecte desitjat.
8. La guaiaba té un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular, ja que la fruita s’inclou en la dieta. Pot millorar l'equilibri de sodi i potassi, fent que la pressió arterial torni a la normalitat. Això és especialment necessari per a persones amb pressió arterial alta. No permet que la planta augmenti el nivell de colesterol "dolent" o de triglicèrids, que sovint provoca el desenvolupament de malalties del cor.
9. Els problemes intestinals sovint condueixen a un esdeveniment tan desagradable com el restrenyiment. Però la presència de fibra a la guaiaba afavoreix la millora de la digestió i els nutrients són absorbits per l'organisme d'una manera molt més activa. Si mengeu una fruita al dia, podeu eliminar els problemes de flatulència, restrenyiment i netejar els intestins. Però tingueu en compte que la fruita té propietats laxants.
10. La guaiaba combina harmoniosament substàncies que ajuden a mantenir la visió. Són vitamines, principalment A i E, antioxidants que reforcen els capil·lars, que proporcionen oxigen i nodreixen les cèl·lules, i en aquest cas el risc d'exposició dels radicals lliures als ulls es redueix.
11. La guaiaba té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, l’activitat cerebral, que millora la circulació sanguínia al cervell.

Coma la fruita o juntament amb la pell (hi ha moltes substàncies útils) i les llavors, tallant trossos petits, o desprèn la pell i les pedres, preferint una sola carn. La fruita té llavors dures, però netegen perfectament els intestins.

Què cal tenir en compte?

A la guaiaba només s’obtenen beneficis, cal recordar que la fruita immadura és molt agra, i això pot causar efectes patològics durant el treball dels ronyons.

Hi ha una opinió que la guaiava no s'ha de processar tèrmicament, sinó fresca. No es recomana l'emmagatzematge llarg.

La pell conté molt de sucre, ja que els diabètics són millors per menjar només la carn.

Vídeo: què és el guaiaba?