Goma de guar: els beneficis i els danys al cos

La goma guar (E412, Guargum) és un complex de polisacàrids solubles en aigua, no perjudicial per a la salut humana. Aquest és un suplement alimentari natural. Actua com a espessidor, estabilitzador i emulsionant.

Mètode d'obtenció i collita

Per obtenir un additiu valuós, s’utilitza un mètode d’extracció a partir dels fruits del cyamopsis tetratkrylnik (Cyamopsis Tetragonoloba). Està extreta principalment a Àfrica, Pakistan, Índia, a més d'Austràlia i Amèrica. Hi ha diversos noms populars per a la planta de la qual s'extreu la goma: guar, acàcia índia, arveja de pèsols.

Amb el propòsit curatiu de collir, la fruita té lloc a l'octubre. Estan pelats per una simple exfoliació, triturada fins a pols.

Fets històrics

L’acàcia índia i les seves beines s’utilitzen oficialment com a matèria primera vegetal per al bestiar i la gent des de 1907. El 1980 es va registrar el fracassat resultat de l’ús de E412 en la dieta dels Estats Units, que va provocar hospitalització i defuncions. Els científics van aprofundir en el problema i van descobrir l’ineficiència d’utilitzar la substància per reduir el pes.

Al mercat internacional, l’additiu ha estat popular i demandat des del 1957.

Composició química

• Galactomannan (80%).
• Proteïnes (5%).
• Greix (0,7%).

La substància té una àmplia gamma d'aplicacions. A més de menjar, la goma de guar s'utilitza en la medicina tradicional i la cosmetologia.

El guar no es considera una planta de farmacopea a les regions de Rússia, sinó que ha trobat el seu ús en la medicina tradicional als països asiàtics, així com en el tractament amb homeopatia. A Anglaterra, la goma de guar és oficialment reconeguda com a substància mèdica.

Propietats curatives i úniques

• Antiscleròtic.
• Desintoxicació.
• Reducció del colesterol.
• Preventiu. S'ocupa del sistema cardiovascular, condueix la pressió en l'estat normal.
• Hipoglucèmia.
• Absorbent.
• Purificació de sang.
• Coagulant.
• Antiespasmòdic.
• Immunomodulador.
• Promou el creixement i el desenvolupament de microflores beneficioses.
• Redueix la gana.
• Promou una millor digestibilitat de substàncies útils.

Indicacions d'ús

• Restrenyiment.
• Rampes d'estómac.
• Síndrome de l'intestí irritable.
• Reducció de la immunitat a causa de malalties infeccioses.
• Millorar l'activitat de les microflores beneficioses després de prendre antibiòtics.
• Diabetis
• Aterosclerosi.
• Diabetis.
• Colecistitis.

E412 és un additiu alimentari inofensiu. No hi ha contraindicacions fins i tot per a les dones embarassades. A més, la goma de guar beneficia a la dona i al fetus, proporcionant un consum moderat i el compliment de les normes. Un requisit previ és l’ús de grans quantitats d’aigua. La manca de líquid pot causar la formació d'un bol.

Pot aquest suplement perjudicar la salut?

Un augment de la quantitat d’una substància pot provocar un desordre en el treball del sistema digestiu: diarrea, inflor, formació de gasos, vòmits. Amb l'obstrucció dels òrgans digestius (esòfag, estómac, intestins), la goma està contraindicada per no agreujar el problema existent. La intolerància individual també és possible.

Compatibilitat amb les drogues

No podeu utilitzar l’additiu en paral·lel amb els medicaments hormonals, ja que la geniva és capaç de reduir l’absorció d’estrògens. En combinació amb la penicil·lina i la metformina, el guar actua de manera aclaparadora i redueix l’efecte de les drogues.

Goma de guar en cosmetologia

Les propietats cosmètiques de la resina van ser estudiades i avaluades originalment a Europa, però ara és una substància àmpliament utilitzada a tot arreu. La capacitat de formar una capa protectora en forma de pel·lícula prima no permet afectar la influència agressiva externa del medi ambient a la pell. Evita els efectes nocius de la radiació ultraviolada, els canvis de temperatura, el vent i la contaminació. Els cosmètics amb goma a la composició es caracteritzen per tenir bones habilitats hidratants.

Receptes casolanes

1. Tònica netejadora i hidratant. La goma de guar es combina amb una hidratació de plantes medicinals; en una versió més senzilla s'utilitza aigua pura. El millor moment per aplicar és el matí. Permet crear una barrera protectora durant tot el dia per a la dermis, per humitejar-la. Prenent la regla de l’ús d’aquest tònic, aconseguireu suavitzar i eliminar completament els defectes de la pell visibles.
2. Màscara rejovenidora eficaç. Llençols d'àloe vera (2 grans) pelats. A la polpa extreta s'afegeix la vitamina E (2-3 gotes), un polsim de guar arbitrari. Barrejar, cobrir l'embolcall i insistir en un lloc càlid durant 30 minuts. La composició es distribueix uniformement sobre la superfície i el coll de la cara i el coll de la cara nets i nets.
3. Gel hidratant. La goma de guar (1 g) es barreja amb èter de lavanda (20 gotes), hidratat de camamilla (160 ml.) I s'hi afegeix oli de llavor de raïm (40 ml). La goma s'aboca amb hidrolat i deixeu-la a la nevera durant 8 hores. Afegiu la resta d’ingredients, punxoneu amb un mesclador. Emmagatzema en una ampolla de vidre. Aquesta composició és capaç d’estreure els porus, fins i tot de sortir del color, hidratar i protegir-se de l’assecat.
4. Aire condicionat per al cabell. Hydrolatum de les herbes medicinals es combina amb olis essencials (jojoba, germen de blat), cabell esbandit després del rentat. Aconsegueix la suavitat, la sedositat i la brillantor.
5. Cura de la màscara-cabell. Per escalfar el kefir casolà (300 g), afegiu un ou de pollastre (1 peça), una mica de goma de guar. Tot barrejat fins a uniforme, aplicat al cabell sota la tapa durant una hora.