Contingut de l'article
El gegant Govorushka - el nom llatí Leucopaxillus giganteus - pertany a la família Ryadovkovye al gènere Leukopaxillus o Belosvinushka. Estrictament parlant, pertany a la família Svinukh, i no a Govorushka. Però això no és tan important, ja que ambdós clans estan relacionats i estan inclosos en una família. També podeu trobar el nom del gegant Svinukha i el gegant de Ridovka. Aquest bolet és comestible, però condicional.
Descripció del bolet
Com el seu nom indica, el bolet és bastant gran, la seva tapa arriba a una mida de 30 cm, sobretot la seva mida mitjana és d’uns 20 cm. Les vores de la tapa són ondulades amb lòbuls i el color és blanc amb un to gris cendra.
El bolet és lamel·lar i el color de les plaques canvia de molt lleuger a crema. Les plaques descendeixen i s'apropen les unes a les altres. La carn és densa, de color blanc. El gegant de Govoroshka no té cap sabor específic, però hi ha un sabor fariner recognoscible. Espores blanques.
La tija del bolet té gairebé 4 cm de diàmetre i la seva longitud oscil·la entre els 4 i els 7 cm. En relació amb la tapa, no és alta, però gruixuda. En forma, s'assembla a un cilindre, i en color és lleuger, com el propi bolet. No té cap vel en si mateix i s'enfila cap a la base.
Creix a Rússia, principalment en la seva part europea, i també es troba al Caucas. Govorushki estima els espais oberts, en particular els prats del bosc. Curiosament, aquest bolet de vegades dibuixa cercles originals amb la ubicació dels seus cossos de fruites.
La comestibilitat del parlador gegant
Es recomana utilitzar cossos de fruites joves com a menjar, ja que els grans tenen un sabor amarg. No obstant això, es poden assecar parlants grans.
Igual que amb tots els fongs, entre els govorushek hi ha espècies molt verinoses. Per tant, és extremadament important confiar la col·lecció a un professional i no prendre un bolet, en cas de dubte.
Propietats medicinals
Es va trobar que la polpa de les llengües gegants conté criptina A i clito cibina B. Són antibiòtics que poden combatre el bacil del tubercle. Les propietats antibacterianes d’aquest fong són fora de dubte. Govorushki fins i tot va utilitzar per millorar la condició en malalties com l’epilèpsia.
Aquest interessant fong va començar a estudiar i, finalment, va revelar moltes propietats útils. Al final va resultar que els porcs contenien tant proteïnes animals com vegetals. A més, tenen un alt contingut de diversos microelements, els principals són:
- manganès;
- zinc;
- coure;
- vitamines B1 i B2.
A partir d'aquest fong es produeixen medicaments. Es poden veure sota els noms klitocybin, diatretin, nebulyarin.
Igual que tots els bolets, els govorushki contenen molt poques calories i poden formar part de diverses dietes. També ajuden a netejar el cos de toxines i substàncies tòxiques, així com de metalls nocius.
Svinuhi va trobar una aplicació àmplia en la medicina tradicional. Han demostrat ser un remei per als càlculs renals i diverses infeccions respiratòries. Aplicar-los en forma de decoccions, així com pomades fetes de bolets.
Espècies relacionades
La neu govorushki creix al voltant de maig. Apareixeran en boscos amb arbres coníferes, en claror assolellat. Els podeu veure en grups i molt poques vegades. El fong és, en principi, bastant rar i no té una distribució generalitzada.
Govorushka una mica olorosa - aquest tipus de govorushek, que no és apte per al consum humà. En els cossos de fruites joves, les tapes són més convexes i, a mesura que envelleixen, s'obren en un embut. El color del barret és marró o lleugerament beix. Les cames són aplanades i cilíndriques. El seu color és notablement més lleuger que la tapa. La carn del gris govorushki lleugerament fragant, té un olor persistent i saborós. Podeu trobar-los en petits grups. Apareix al desembre o gener. Creixen en boscos de pins, però també es poden barrejar.
Per enviar