Eriçó groc: una descripció d'on creix la toxicitat del fong

Molts recol·lectors de bolets domèstics estan tan acostumats a recollir els mateixos tipus de bolets, que es troben en forma d’un bolet de forma i estructura desconeguts que es precipiten per escriure a les matolls. I tot perquè no saben el nombre creixent de bolets útils, que no tenen informació adequada. Aquí hi ha les varietats comestibles que no es recullen. Un d’aquests “malalts” és un eriçó groc, que és molt saborós i beneficiós per al cos.

L'eriçó groc (també anomenat mores negres) creix tant en boscos coníferes i caducifolis, formant una simbiosi amb els arbres. Atrapat en llocs molsats entre els arbustos. Creix en un clima temperat dels territoris nord-americans i eurasiàtics. Distribuïts per tot el territori rus fins a les fredes regions de Sibèria i Extrem Orient. Creix sola i en grans grups. Podeu recollir des de juliol fins a les gelades de tardor. La collita més gran és a finals d’agost i principis de setembre.

Descripció

Externament, s'assembla a un rebelló. La tapa és densa, carnosa, amb un diàmetre de 3 a 13 cm, en condicions favorables de creixement pot arribar als 16 cm. La superfície de forma irregular és seca, coberta de petits tubercles, quan es toca a mà es sent vellutada. Mentre que el bolet és jove, la tapa és convexa, les vores estan embolicades. Però amb l'edat es torna més suau, les vores es fan ondulades. Normalment, els bolets que creixen al costat dels bolets creixen junts. La paleta de colors varia en tons grocs: de groc a rosa a taronja. Com més gran sigui el bolet, més fosca és la tapa. Ni els joves ni el vell Yezhovikov no poden netejar el barret de la pell - no està separat.

La capa tubular inferior s’abona amb espines petites, de color groc agut (o blanc), que en els bolets adults adultes es tornen fràgils i es desfacin.

La longitud de la cama és de 8 a 9 cm, el diàmetre és de fins a 3-5 cm, sòlid, més aviat dens, tot i que a vegades hi ha buits a l'interior, en forma de cilindre, espessa cap a la base, que es pot doblegar. Situat al mig de la tapa i en qualsevol forma. De vegades creix junt amb les cames dels bolets veïns. El color és similar al color de la tapa.

Les espores ovoides d'aquest fong són incolores.

Propietats mèdiques útils

Aquest bolet, per descomptat, no és una planta medicinal, sinó que també aporta alguns beneficis al cos.

1. Les substàncies contingudes tenen un efecte antibacterià clar: inhibeixen el desenvolupament de bacteris, especialment estafilococs i estreptocòcics. Si, durant la recollida de bolets, he tallat la mà, llavors el suc infligit de l'eriçó frenarà la infecció i el desenvolupament posterior de la infecció.
2. Millora la producció d'hormones. Recomanat per a persones relacionades amb l'esport.
3. Tenen un efecte estimulant sobre el sistema immunitari.
4. Tenen un bon efecte hipnòtic i són adequats per a aquells que pateixen problemes per dormir.
5. Ajuda a la formació de sang estimulant el cos a produir glòbuls vermells. Menjar periòdicament plats d’aquests bolets, pot millorar la composició de la sang.
6. Un efecte positiu sobre el treball dels pulmons, l’acció del sistema nerviós, els òrgans digestius, neteja el cos de residus innecessaris.
7. Per restaurar el rendiment, n'hi ha prou amb menjar ezhoviki cuit dues vegades per setmana. De qualsevol forma.
8. Contribuïu a millorar el to del cos. Per exemple, a la Xina, la tintura de l'eriçó és molt popular, els metges recomanen prendre-la per depressions a llarg termini.
9. Actua bé a la pell, millora l’estat de la pell. A partir dels eriçons, es fan ungüents per a fins profilàctics i terapèutics.A més, aquestes pomades s’utilitzen per fer màscares curatives, nutritives i tonificants.

Cuina i cuina

Ezhevik, malgrat la seva impopularitat, saborós i nutritiu bolet. Es pot fregir, bullir, brasificar, salar, escabellar. Les mestresses de casa es renten per les garlandes d’hivern, ezhovikov. Tot es fa, igual que amb altres bolets: es retiren les escombraries forestals, es renten i es preparen els bolets, només hi ha un parell de matisos:

1. Cal treure les petites puntes sota el cap.
2. Els bolets més antics són millors durant 20 minuts per bullir: desapareix l’amargor que conté i es tornen més suaus.

Fet! En qualsevol tractament de temperatura, els bolets conserven la seva mida, no disminuint.

Contraindicacions

Les mores no es poden menjar quan:

1. Pancreatitis i violació de la secreció biliar.
2. Si augmenta la gastritis i l'acidesa gàstrica.
3. Quan el fetge està malalt - cirrosi, insuficiència hepàtica.

Els eriçons absorbeixen fàcilment substàncies nocives, de manera que és millor recollir-les quan hi ha confiança en la neteja del medi ambient.

Vídeo: eriçó groc (Hydnum repandum)