Sèsam negre - propietats i contraindicacions útils

Tothom coneix els sèsam, les fragàncies fragants i saboroses, que sovint decoren els plats. A partir de les llavors, formem l’oli més valuós, que s’utilitza àmpliament en la medicina, la cosmetologia i el camp culinari. Hi ha diverses varietats de sèsam: el blanc i el negre, ens interessa la segona opció. Vegem les propietats principals del producte i les seves possibles contraindicacions.

La composició i les propietats del sèsam negre

El sèsam té un color fosc perquè no està sotmès a una pre-neteja. És per això que la closca conté molt més nutrients.

El sèsam negre és un 65% més de calci que el gra blanc. A més, el producte compta amb la inclusió de proteïnes, aminoàcids, hidrats de carboni i vitamines de diversos grups. D’aquest últim, l’acid ascòrbic, el retinol, el tocoferol, la niacina, l’àcid pantotènic, l’àcid fòlic, la riboflavina, la piridoxina i la tiamina ocupen un lloc especial.

Dels minerals, cal seleccionar els més significatius, com el magnesi, el fòsfor, el potassi, el calci, el coure, el crom, el rubidi, el molibdè i el zinc anteriorment esmentats.

Cal esmentar per separat el valor del sèsam a causa de l'acumulació de fitin. Aquesta substància ha de venir necessàriament amb el menjar. El sèsam també concentra la lecitina, fibra dietètica.

Del volum total de llavors, més del 53% són àcids grassos. La matèria primera és famosa pel seu contingut en antioxidants, sacarids naturals, que es presenten en forma de glucosa i fructosa. La valuosa fibra vegetal neteja el tracte intestinal i normalitza la digestió.

De tota la llista d’àcids, el lloc més honorable s’aplica al linoleic i al oleic. Però, a més d’ells, també hi ha àcids grassos palmídics, estearic, palmític.

Les llavors no estan privades de fitosterols, que, quan s’utilitzen correctament, eviten les malalties del càncer. Els grans són molt més fitosterols que a les famoses llavors de festucs o de gira-sol.

Ja s'ha dit que el sèsam es considera un magatzem d’àcids grassos. Són necessaris per mantenir l’equilibri de l’aigua, millorar la pell i el cabell, protegir les cèl·lules de les toxines.

És interessant que el sèsam negre sigui el titular del registre del contingut del compost mineral - ferro. Aquest element és important per a persones amb anèmia (anèmia).

La sèsamina, que es troba entre els antioxidants i que també està present al sèsam, és necessària pel múscul del cor i per tot el sistema vascular. Sezamin reforça les parets dels canals sanguinis i els fa resistents.

Els beneficis del sèsam negre

1. Totes les noies i dones saben que per mantenir la joventut cal utilitzar aliments rics en antioxidants. Sèsam és un d'ells. Neteja els òrgans interns de les toxines, conserva la joventut dels teixits i enriqueix les cèl·lules amb oxigen augmentant la sang.
2. Moltes fibres dietètiques en la composició asseguren que els òrgans del tracte gastrointestinal funcionaran de manera harmoniosa. La ingesta freqüent i mesurada de sèsam alleuja el restrenyiment, ja que la llavor té una propietat laxant suau.
3. L'àcid linoleic, inclòs en un gran volum, és responsable de netejar els canals sanguinis dels dipòsits de colesterol. Per això, es prevenen l’aterosclerosi i altres patologies greus.
4. El sèsam negre elimina l'excés de sucre de la sang, estabilitzant així el nivell de glucosa en el cos dels diabètics. Les llavors augmenten l’acumulació de glicogen en el teixit muscular i el fetge.
5. Àcids grassos en sèsam de tipus insaturat. Això permet un tractament i mesures preventives de diverses malalties intestinals. El tocoferol, que s'anomena vitamina E, és necessari per prevenir l’envelliment precoç de cèl·lules i teixits.
6. L’ús sistemàtic, però correcte de les llavors, fa que el cos deixi sals de metalls pesants, escòries i substàncies tòxiques. La neteja complexa afavoreix una pèrdua de pes lleugera sense estrès per a una persona.
7. La sèsamina és un dels antioxidants naturals. Aquesta substància lluita contra la pressió arterial alta, té un efecte diürètic, elimina la inflor dels teixits i de les extremitats. Per tant, el sèsam és important per a persones amb síndrome de cames pesades.
8. Les llavors han de ser consumides per netejar el fetge i restaurar-ne l'estructura. Una decocció de sèsam elimina l'alcohol etílic del cos, ajuda a alleujar l'estat d'una persona amb ressaca.
9. Els grans són indispensables per a categories de persones que treballen molt mentalment i necessiten alimentació addicional del cervell. El sèsam condueix a una estimulació millorada de les neurones, en un context en què es milloren totes les funcions cognitives.
10. A causa de la disminució de la pressió intracranial, els mals de cap i les migranyes freqüents desapareixen. L’oli de sèsam pot lubricar el whisky amb una forta pulsació.
11. L’acumulació de vitamines del grup B condueix a la normalització de l’entorn psicoemocional. Això és important per a les persones que sovint experimenten estrès, estan deprimides i tenen un somni deficient.
12. A causa del contingut de zinc amb calci, es millora la condició del teixit ossi, les dents, les plaques de les ungles, la pell i el cabell. Les llavors han de ser consumides per dames durant la menopausa i les persones grans per prevenir l'osteoporosi.

Oli de sèsam negre

1. L’oli basat en matèries primeres té qualitats úniques i la capacitat de conservar propietats útils durant 9 anys. Aquesta composició no perd les qualitats i l'abundància de minerals. El petroli ajuda a la perfecció amb úlcera pèptica i gastritis.
2. Per millorar la salut del pacient, es recomana prendre 40 ml. matèries primeres tres vegades al dia abans dels menjars. Per fer front al restrenyiment i la colitis, l’oli ha de ser begut 30 ml. abans d'anar a dormir. A més, el producte herbari augmenta la coagulació de la sang i és capaç de detenir el sagnat.
3. L’oli de sèsam negre és una demanda de la indústria cosmètica. Les matèries primeres s’utilitzen activament en la composició de protectors solars. El producte s'utilitza activament en la pràctica del massatge. Després del procediment, el to muscular augmenta, la pell rejoveneix i les ferides petites es refreden.
4. Per tal de saturar totalment el cos amb enzims beneficiosos i millorar la condició del cabell, la pell, la placa d'ungles, es recomana barrejar oli amb diversos plats. El sèsam s’aconsegueix amb aperitius i amanides vegetals.

Farina de sèsam negre

1. El menjar de llavors té un fort efecte de desintoxicació. Les llavors de sèsam es poden obtenir de forma independent de 30 grams. Prengui la pols abans dels menjars durant mitja hora. Els ingredients actius ajudaran a netejar el cos de les escòries.
2. El sèsam en pols té qualitats antiinflamatòries. Per suavitzar el flux de mastopatia, es recomana prendre una pasta de mantega i farina de matèries primeres. Si vostè pateix de dolors neuràlgics a la part baixa de l'esquena i les extremitats, les llavors de sèsam negre escalfades en una paella i el terra a pols poden ajudar.

Sèsam negre per a homes

1. En els temps antics, el porridge de lli, amanit amb oli de sèsam, era molt popular. L’eina té un efecte positiu sobre el cos humà, actuant com l’afrodisíac més fort.
2. Als països de l'est, les llavors de sèsam s’utilitzen activament per potenciar i tractar la potència masculina. Per preparar una eina eficaç cal connectar 40 grams. llavors escalfades i 20 gr. mel de flors. Remeneu bé els ingredients. Prengui 3 vegades al dia.
3. A més, es recomana la matèria primera per als esportistes. Les llavors contribueixen a augmentar la massa muscular i a alleujar-les. Els experts recomanen que els atletes mengin llavors crues de sèsam blanc i negre.

Sèsam negre per a dones

1. Els beneficis de les llavors per al sexe just és l’impacte en el cos durant la menopausa. La matèria primera facilita enormement l'estat físic i psicològic. La presència de fitoestrògens en la composició de sèsam estabilitza les hormones.
2. L’ús sistemàtic del producte facilitarà els símptomes de la menopausa. L'abundància de calci a les llavors ajuda a prevenir el desenvolupament de l'osteoporosi, que moltes dones són propenses a la menopausa.
3. Pel que fa als representants del sexe més feble durant la gestació, el sèsam serà molt valuós per al desenvolupament del nadó. Les llavors tenen un efecte beneficiós en la formació del sistema nerviós i del sistema musculoesquelètic.
4. Durant la lactància, el producte afectarà positivament la producció i la qualitat de la llet. Al cap d'uns dies, sentiràs una onada palpable de líquid. A més, la llet satura completament el nadó i es potencia.
5. És important entendre que l’abús de matèries primeres pot deixar la seva empremta. El menjar en excés de sèsam provoca l'amargor de la llet. Els experts recomanen que no mengi més de 15 grams al dia. llavors.
6. Tenint en compte totes les qualitats beneficioses descrites anteriorment del sèsam negre, és obligatori incloure-la en matèries primeres en la dieta diària. El producte d'oli ajudarà a mantenir la bellesa en el nivell adequat.

Contraindicacions de sèsam negre

• El sèsam està contraindicat en cas d'intolerància individual.
• Es prohibeix menjar llavors en qualsevol quantitat durant la trombocitosi.
• Les matèries primeres estan estrictament contraindicades en urolitiasi.
• Durant el període de gestació, seguiu estrictament la norma prescrita.

Les propietats beneficioses del sèsam negre són inestimables per al cos humà. La ingesta sistemàtica de matèries primeres millora la salut humana. Diversos cosmètics i oli natural permetran a les dones mirar sempre l'altura.

Vídeo: oli de sèsam i sèsam útil