Contingut de l'article
Al món modern, els productes de conserves domèstiques van adquirir un significat lleugerament diferent. Anteriorment, els preparatius per a l'hivern eren necessaris, era molt difícil viure sense adobats, melmelades i marinades. Avui, les prestatgeries dels supermercats en qualsevol època de l'any ens ofereixen confitures i amanides en conserva per a tots els gustos. Però la majoria d’ells estan preparats per fabricants deshonestos, hi ha molts conservants, potenciadors del sabor, sabors al producte. És per això que les hostesses d'avui segueixen fent girs, a l’hivern, per gaudir de delicioses i, sobretot, delícies útils i segures. I un d'ells: confitura de grosella. Aquest és un producte únic i valuós, que conté una quantitat increïble d’àcid ascòrbic. Les groselles són indispensables per als refredats i la grip, no només són medicaments eficaços, sinó també saborosos per als nens. En aquest article parlarem dels beneficis de les groselles, de les seves contraindicacions i d'una manera sana de menjar aquesta baya.
Els beneficis de la grosella negra per al cos
La grosella té diverses varietats, la grosella negra més útil i valuosa. Conté vitamines, microelements, àcids màlics i cítrics, tanins, flavonoides, glucosa i fructosa. La majoria de les vegades, es valora el grosell per la gran composició de la vitamina C. Propietats útils es concentren no només en els fruits, sinó també en les fulles de l'arbust - sovint fan decocció medicinal. Com afecten els passers el cos humà?
Una gran quantitat de vitamina C fa que el ribes sigui un lluitador indispensable contra els refredats i la grip. El consum regular de groselles dóna un efecte preventiu poderós: el sistema immunitari és capaç de resistir bacteris i virus externs. Coma només 20 baies al dia per satisfer plenament la necessitat del cos d’àcid ascòrbic.
La grosella, i especialment la decocció de les seves fulles, té efectes antiinflamatoris i antipirètics. Només cal afegir unes quantes fulles de grosella a la tetera juntament amb les fulles de te. Això ajudarà a reduir la temperatura i fer front a la malaltia molt més ràpidament. A més, hi ha una varietat especial de groselles. Les seves fulles tenen una aroma magnífica, seques per gaudir de les olors de l’estiu a l’hivern.
Les baies de grosella tenen un potent efecte diürètic. És útil en cistitis, malaltia renal. A més, la decocció de fulles de grosella és útil per a la lluita contra inflor i bosses sota els ulls.
Les baies de grosella a tot el món s’utilitzen com un dels remeis més forts per a la crema d’ardor. Les groselles estrenyen suaument l'acidesa de l'estómac, evitant que es llanci a l'esòfag. El consum regular de groselles us alliberarà d'aquests símptomes desagradables.
Les baies negres són útils per als diabètics, ja que les groselles són capaces de regular i normalitzar els nivells de sucre en la sang.
Els científics han demostrat durant molt de temps que la grosella augmenta l’efecte de certs grups d’antibiòtics, per exemple, els fàrmacs del grup de penicil·lina.
Les baies són útils per utilitzar per als trastorns intestinals - inhibeixen suaument el desenvolupament de bacteris nocives, eliminen les toxines i les toxines, alleugen el meteorisme, la inflor i la diarrea, protegeixen contra el dolor abdominal.
Les baies es recomana utilitzar per a gastritis amb baixa acidesa.
Molt sovint, les groselles s’utilitzen per tractar malalties del tracte respiratori superior.Utilitzeu un suc de grosella una culleradeta de 3-4 vegades al dia. Això ajudarà a alleujar la tos, facilitar el procés d’expectoració, accelerar la recuperació de bronquitis i traqueitis. De vegades es recomana suc de grosella per beure amb tuberculosi, per pal·liar la tos debilitant.
El suc de grosella té un efecte bactericida i antisèptic pronunciat. Per tant, sovint s'utilitza per fer gargarismes amb mal de coll i amigdalitis. Dissoldre una culleradeta de suc en un got d’aigua tèbia i obtenir una medicina increïblement eficaç i potent. També poden rentar ferides, desinfectar talls, esbandir-se la boca durant l'estomatitis, etc.
Les baies fresques de grosella contenen grans quantitats d’àcid fòlic, que són tan necessàries per a les dones durant l’embaràs. Redueix el risc de desenvolupar patologies del tub neural fetal.
Les begudes de grosella, gerds i malucs són sens dubte servides a hospitals i maternitats per accelerar el període de rehabilitació dels pacients.
Les compotes de grogues i groselles són molt útils per als pacients hipertensos: ajuden a millorar la funció del cor i estabilitzen la pressió arterial.
Vull esmentar especialment l’ús de groselles a la cosmetologia. El suc d'aquesta sorprenent baia sovint es frega a la pell: té un efecte blanquejador. Amb l’ajut de procediments regulars, podeu eliminar les taques de l’edat, les pigues i el bronzejat no desitjat. Les propietats bactericides de les groselles poden fer front a l’acne i altres inflamacions de la pell. Els àcids cítrics i de poma suprimeixen perfectament l'activitat de les glàndules sebàcies, fan que la pell fos. Una gran quantitat d’àcid ascòrbic ajuda a fer front a la pell flàccida, la qual cosa el fa suau, elàstic i suau.
El suc de grosella diluït s'utilitza per esbandir el cabell: això els fa més suaus, suaus i brillants. Fregir el suc de grosella a la pell de les mans després de rentar-se o cuinar; això suavitzarà la pell i eliminarà les zones rugoses dels dits. El suc de grosella enforteix perfectament les ungles: n'hi ha prou amb lubricar els plats amb ell cada dia durant un mes. Molt aviat es donarà compte que les ungles han deixat d'exfoliar-se i trencar-se, es pot créixer d'una manera decent.
Contraindicacions a l’ús de grosella negra
La grosella negra és un producte universal que segur que trobarà aplicacions a casa seva. La grosella és segura per a dones embarassades i nens. No obstant això, hi ha precaucions que s'han d’observar.
El grosell negre augmenta la coagulació de la sang a causa de l’elevat contingut de vitamina K. Per tant, les persones amb tendència a la formació de trombes s’abstindran de les baies. Si heu patit un atac al cor o un ictus, també caldrà excloure la dieta de les groselles.
En cas de gastritis amb alta acidesa, les groselles poden ser perilloses i no s'han de prendre com a menjar.
L'úlcera gàstrica i altres trastorns del tracte digestiu són una contraindicació directa per a l'ús de la grosella.
Durant l’embaràs, podeu menjar groselles, però només en quantitats limitades, no més de 150 grams al dia.
Si la grosella no és del vostre jardí, heu de tenir en compte la qualitat: sovint, els agricultors riuen els arbustos amb pesticides i nitrats. La presència de productes químics nocius a la fruita es pot comprovar amb un provador especial. Si confieu en la qualitat de les groselles, heu d’aprendre a menjar-lo correctament.
Com cuinar i salvar groselles
Les baies de grosella negra s'utilitzen habitualment en medicina tradicional, cuina i cosmetologia. Les baies s'utilitzen per fer gelea, mousses, melmelades, compotes, begudes de fruita, xarops, farcits de pastissos i moltes altres delicioses postres. Però els beneficis de la grosella negra no són només un sabor increïble i un sabor profund. També és una fruita increïblement útil, que fins i tot el nen no es nega a tractar-se!
Vídeo: propietats útils de la grosella negra
Per enviar