Com el sushi és diferent dels rotlles: 5 diferències

La cuina japonesa ha guanyat la confiança dels partidaris d'una nutrició adequada, i això no és sorprenent. Una varietat de sushi, rotllets, sashimi - avui tot això no es considera exòtic. Però les persones que acaben de familiaritzar-se amb la cuina del Japó es pregunten sobre la diferència en certs plats. Alguns encara confonen sushi amb rotllos i viceversa. Com no caure a la brutícia davant d’amics, intenteu descobrir-ho junts.

Ingredients dels plats

1. Hauria de començar amb el fet que rotllos i sushi incloguin igualment arròs. Es prepaga amb l'addició de vinagre d'arròs i sucre. Aquesta tecnologia no permet que el gra es desintegri en el procés de formació.
2. Una condició important és l’ús d’arròs especial, que conté prou gluten. El vapor no és adequat, amb el seu ús de sushi i els rotllos es desintegren quan es submergeixen en salsa de soja.
3. Els dos plats japonesos considerats inclouen també els nori. Són algues premsades d’algues marines en què s’embolcen els ingredients principals.
4. La base dels rotlles i el sushi inclou marisc. La majoria de les vegades són gambes, tonyina, salmó, anguila. Als rotlles afegeix addicionalment cogombre, alvocat i altres ingredients que es col·loquen a l'interior del rotlle.

Formulari de presentació

1. Els japonesos tenen una actitud especial a la cerimònia de consumir els seus plats. La taula ha de ser àmplia, neta, sense elements innecessaris. La tovallola no es distingeix, les tovalloletes li corresponen per color.
2. En els restaurants japonesos del nostre país, se serveixen sushi i rotllos en una safata de fusta especial. Es pot fer en forma de vaixell, vaixell, gronxador, etc.
3. Pel que fa als plats, els establiments ofereixen plats quadrats, una cassola profunda per a salsa de soja, una tovallola calenta i humida, un bol amb salsa i pals.
4. Aquest tipus de plats es serveixen amb salsa de soja o de nou, wasabi (rave picant japonès), gingebre en escabetx (per combatre els bacteris i interrompre el gust d'un altre tipus de sushi / rotllos).
5. El sushi es presenta un a un i resulta en un bell equilibri de color. Com que els rotlles es tallen en 6 a 8 peces, tots s'ajusten.

Rètols externs

1. Ara parlem directament de les similituds i diferències externes, per tal de respondre amb més detall a la pregunta: "Quina diferència hi ha entre el sushi i els rotllets?".
2. El sushi es ven individualment, són un terròs d'arròs, a la part superior de la qual hi ha una capa de peix. L’arròs amb peixos s’alteren amb una tira fina (1 cm.) De nori de manera que el plat no es trenqui durant el menjar.
3. Els rotllos són un rotlle en el qual es col·loca un farcit divers d’avocat, peix, gambeta i altres ingredients. El rotllo es torça en una capa d’algues marines, després es talla en 6 o 8 parts iguals.
4. Convencionalment, podem concloure que el sushi és una unitat, i els rotlles són un lot format per la mida i la composició de les peces iguals.
5. Els rotlles poden ser externs i interns. En el primer cas, es pot veure peix i arròs a la superfície. En el segon, el farciment es torça en algues.
6. El sushi se serveix, el que es diu "és". És a dir, no es regen amb salsa, no ruixats amb sèsam. Els rotllos solen estar decorats amb salsa unagi, syake o sobre, depenent del peix afegit. A més, les rodanxes de rotllo es ruixen amb sèsam blanc o negre.

Diferència de preu

La categoria de preus entre rotlles i sushi és diferent. Al menú de qualsevol restaurant i cafeteria es pot observar una diferència significativa. A tot arreu s'indica el preu del sushi a la versió de caixa. Pel que fa als rotlles, la quantitat s’escriu per a una porció, en la qual hi ha 6-8 peces.Com a resultat, es pot entendre una matemàtica simple que una part de la terra serà més cara.

Begudes que combinen plats

1. Els rotlles originals i el sushi tenen un postgust fort, perquè es prenen amb wasabi. Per tant, les begudes han de prestar especial atenció. És important que els gustos es complementin entre si, no interromputs.
2. Un te verd clàssic sense additius serà un excel·lent complement per a aquest plat. La beguda ajudarà a refredar la boca contra els efectes del wasabi. El te refresca i interromp el sabor dels aliments previs consumits.
3. En la tradició japonesa, no es menja cap menjar sense prendre te verd. Si preferiu beure alcohol amb rotllos i sushi, preferiu el bé original. El vodka calent japonès s'ha de prendre abans del menjar.
4. El vodka s'escalfa i obrirà la gana. Recordeu que cal prendre una beguda abans d’un menjar en una quantitat mínima. A les empreses amigues, la cervesa es combina perfectament amb la cuina oriental.
5. Una altra beguda calenta que acompanya el sushi i els rotllets és el vi. Però val la pena beure exclusivament les varietats japoneses de pruna. Aquests productes es combinen idealment entre ells.
6. És important saber que a les extensions del nostre país és difícil obtenir una beguda original, de manera que una alternativa a aquest és el vi blanc vintage. Aquesta composició complementa perfectament el menjar.

Normes d'ús de rotllos i sushi

1. Els japonesos honren i respecten les tradicions dels seus avantpassats. El menjar a qualsevol hora del dia no és només una manera de satisfer la fam, sinó una cerimònia sencera.
2. Els rolls i el sushi s’han de menjar exclusivament amb palets de fusta. Si vau demanar un conjunt per a una empresa gran, el producte dels plats comuns s'ha de prendre amb la part posterior del dispositiu. Hi ha una secció plana especial sobre els pals.
3. El sushi s’ha de menjar amb una salsa especial. S'haurien de submergir amb el costat del peix. Els rotllos es col·loquen en una salsa de costella. Hi ha una delicadesa que necessiteu completament. Producte de postgust de gingebre.

La diferència entre els productes és que el sushi està fet d’una bola d’arròs. A la part superior del peix s’estana. De vegades el sushi està embolicat en una fina capa d'algues nori. Pel que fa als rotllos, es fabriquen amb diferents ingredients. Després d'això, els productes s'enrotllen en un rotllo amb nori i tallats.

Vídeo: com cuinar sushi i rotllos