Ceps de César: descripció d'on creix la toxicitat del fong

El bolet del tsar s'anomena César d'una altra manera, avui considerem tot allò relacionat. La varietat presentada pertany a la mosca agàrica, està pintada en to groc ataronjat i no té cap característica a la superfície del barret. El nom s’ha produït per la senzilla raó que aquest bolet ha estat portat a la taula durant molt de temps pels estrats d’elit de la societat. Van ser festegats per reis i altres grans persones. No obstant això, a la cuina s’utilitza àmpliament aquest dia.

Descripció

1. El tipus de bolets discutit és comestible, no requereix manipulacions addicionals abans de menjar. En cas contrari, s'anomena bolet César, bolets cesàries, així com bolets de cesària.
2. El cos de la fruita creix a partir d'un capoll pigmentat amb una ombra blanquinosa. Per tant, fins i tot els exemplars madurs a la base del peu tenen un vel blanc.
3. La pell del barret està seca, pintada amb un to groc-ataronjat. El color es pot modificar, tot depèn de l'àrea de creixement i edat. Algunes espècies estan pigmentades amb un tint vermell o daurat.
4. El barret té un diàmetre de 8 a 16 cm i més. En la seva forma, canvia. És convexa, plana, semicircular. A les vores hi ha ranures. No hi ha flocs de capoll a la superfície superior.
5. Les plaques de l'interior de les tapes són groguenques amb una brillantor daurada. Estan situats a prop els uns dels altres, però no descendeixen cap a la base. Al llarg de les vores són estretes i al nucli s'expandeixen.
6. El pols d'esporas és pigmentat de color blanc. La base, és a dir, la cama, segons el format del cilindre. Clavóide al fons, cobert amb un vel blanc (capoll). La cama creix amb un diàmetre de fins a 3 cm. Amb una longitud de 15 cm, està de color groc-taronja i les ratlles estan presents per sobre de l'anell penjat.
7. La part tova és densa i carnosa, el color coincideix amb la superfície del barret. La carn de la base és de color blanc. Gairebé no hi ha qualitats aromàtiques i gustatives. Si només els bolets estiguin a sobrevalorar-los, llavors doneu un ou podrido.

Comestibilitat

Aquesta varietat és comestible, famosa pel seu sabor i valor nutritiu. En la gent comuna, un representant de la família es diu bolet comestible, que és lògic, a jutjar per la descripció. Però val la pena anar amb compte, perquè en les seves característiques externes el fong pot canviar, fent-se similar als representants verinosos de l'espècie.

Varietats similars

1. A les espècies presentades hi ha bessons que es distingeixen per la seva intoxicació. En aquest cas, les similituds poden ser sorprenents, tot depèn del grau de maduració. Mentre que el fong de César creix en el capoll, és pràcticament indistinguible del tovallós pàl·lid, que té el mateix vel blanc.
2. Fins i tot si traieu el capoll, de la mateixa manera que segons dades externes, aquest bolet serà similar al del tòfon. Per determinar la seva autenticitat, cal tallar la instància seleccionada en dos. Si l'interior és de color groc daurat, es tracta d'un bolet de César. Les toadstools, al seu torn, són lleugerament verdosos amb color groc.
3. Pel que fa als exemplars madurs, tot és més senzill. El nostre representant és de color vermell brillant, però no hi ha punts blancs al barret. Mentre que les espècies verinoses estan esquitxades d’elles. En César, la punta es suavitza, no hi ha taques escamoses o són rares. En aquest cas, la coberta no s'enganxa a la base, però es penja a la zona del començament de la cama.
4. El present a la nostra sala és un bolet bessó amb qualitats comestibles. També es cobreix amb una bossa blanca a la base, i també té una cama que està pigmentada amb un to daurat. Aquest bolet caesar es diu Far Eastern. És més freqüent en arbres de làrix; podeu cercar els residents de Primorsky Krai.

Germinació

1. El bolet del tsar creix principalment en boscos de fulla caduca amb una quantitat suficient de llum. Aquests cossos de fruites no sobreviuen en llocs foscos. Els exemplars considerats prefereixen créixer a la vora dels boscos, sota arbres vells o en prats.
2. El bolet césar prefereix convivir amb avellanes, bedolls, roures, castanyes, faigs i, de vegades, amb coníferes. Sovint, aquests agarics de mosca es troben en sòls àcids descalcificats. Al mateix temps, aquests llocs han d'estar secs i calents.
3. Perquè els espècimens es considerin que creixen ràpidament i bé, la temperatura ambient ha de superar els 20 graus. Els bolets comencen a donar fruits des de mitjan estiu i gairebé fins a finals de la tardor. Les còpies presentades es distribueixen àmpliament a Europa, Rússia, Àfrica, Ucraïna, Amèrica i Crimea.

Els beneficis

1. Igual que la majoria de cossos de fruites similars, aquest bolet té moltes qualitats útils. En la seva composició hi ha una gran quantitat de substàncies diverses que tenen un efecte positiu sobre el cos no humà. A més, al bolet César hi ha una quantitat rècord de proteïnes.
2. Malgrat tota l'abundància de microelements valuosos, l'amanita reial té un baix valor nutritiu. Aquest fong sense cap problema absorbit pel cos humà. A causa d’aquesta característica, no trobareu pesadesa a l’estómac. El bolet es pot menjar fins i tot cru.
3. També cal esmentar que la carn dels fruits presentats presenta un agradable aroma i un sabor delicat. Molts especialistes culinaris experimentats intenten crear el seu propi plat únic, en el qual hi haurà bolets cesàries.
4. Els exemplars considerats s’utilitzen amb èxit en farmacologia. Els microbiòlegs americans i japonesos han trobat que la presència d’enzims en aquests fruits actuen com a compostos profilàctics que impedeixen el desenvolupament de patologies del càncer.
5. A més, els exemplars considerats, amb un consum sistemàtic, tenen un efecte beneficiós sobre la salut dels homes. Les substàncies valuoses eviten el desenvolupament de malalties associades a la glàndula prostàtica.

Danys

1. Pel que fa al dany de les fruites considerades per al cos humà, és pràcticament absent. Si sou un recol·lector de bolets sense experiència, podeu confondre fàcilment exemplars joves amb bolets similars. Entre els cossos de fruites tòxics es poden distingir matolls comuns i toadstools.
2. No oblideu que les fruites presentades no tenen escates a la pell. Al mateix temps, la carn té un color groguenc. A més, no oblideu que els bolets es recolliran exclusivament en llocs respectuosos amb el medi ambient.
3. El problema és que absolutament tots els fongs com una esponja absorbeixen substàncies nocives que es troben al terra i al medi ambient. A més, no oblideu les normes d’emmagatzematge i processament dels bolets del rei.
4. Hi ha algunes disputes sobre la utilitat dels cossos de fruites presentats. El problema és que aquests bolets acumulen metalls pesants en la seva composició. Sovint es presenten en forma de mercuri, cadmi, seleni, arsènic i plom.

Es considera que els bolets del tsar són els millors exemplars d'aquest tipus. Els cossos de fruita presentats tenen un sabor sorprenent, una carn suau i una aroma delicada. Els cuiners experimentats inclouen bolets tals com a base de diverses amanides. A més, els exemplars en qüestió no perden el seu gust en diversos tractaments tèrmics.

Vídeo: bolets de César (Amanita caesarea)