Bolotin Marsh: una descripció d'on creix la toxicitat del fong

Mushroom Bolecine Marsh entra a la categoria de representants comestibles del regne. Bolets. Inclòs en el rànquing dels deu bolets més antics del món modern. Aquesta espècie viu en boscos caducifolis o mixtos. Pot créixer amb quantitats baixes i altes d’humitat. Es produeix en el període comprès entre mig estiu i mitjans de tardor. El més freqüent en els boscos de l'Extrem Orient, a l'est i a l'oest de Sibèria, així com a la part asiàtica d'Euràsia i Amèrica del Nord.

Informació bàsica

El bolet prové del departament Basidiomycetes, classe Agaricomycetes, ordre Boletovye, família Maslenkovye. Un altre nom del boletin del pantà: llistó pantanós, pot de petroli fals, Ivanchik. La gent també anomena un vertebrat, un bolet de vaques, una cabra, una ovella, una arna.

L'aparició del fong

1. El barret. La mida de la tapa en un cercle és de 5 a 10 centímetres. Té una forma plana, lleugerament convexa, al centre d'un petit monticle, com un coixinet. La tapa en si mateixa és bastant seca i carnosa. Només els representants de les espècies que han aparegut semblen cireres borgoñones, madures o morades. En el procés de creixement, la tapa es posa pàl·lida, amb un tint groc o ocre. Hi ha una capa tubular, pintada de color groguenc, que es converteix més tard en un color marró. Descendeix de la cama i, a l'edat primerenca, té una tonalitat de color rosa fosc. Els tubs tenen ranures radials allargades, la seva mida és de fins a 4 mm. El color de la pols de les espores és de color marró pàl·lid.
2. La carn. La polpa del fong és inherent al color groguenc, de vegades llança blau. Té un sabor amarg. A una edat primerenca, el bolret no té cap olor evident, amb l'edat fa olor molt desagradable.
3. Pota. La cama del fong en alçada pot ser de 4 a 7 centímetres, diàmetre d'1 a 2 centímetres. Al fons del peu comença a espessir-se. La part superior d’una tonalitat groguenca, sota l’anell amb un color vermell, però no més fosca que la capa de bolets.

Hàbitat del fong

El Boletin Marsh decideix conrear boscos amb boscos de làrix i mixts. Es troba tant a la zona amb humitat baixa com alta. Àmpliament distribuïda a Sibèria, Àsia, Amèrica del Nord, trobada en els paisatges culturals de Rússia.

Temps per cercar

És possible menjar bolets

Aquest tipus de fong es considera condicionalment comestible. En els temps antics es menjava als nostres territoris, però avui els experts estrangers ho consideren inadequats per al consum humà.

El bolet té un ric sabor amarg, de manera que ningú no vol menjar-lo. El boletin s’utilitza per a la decapada i els adobats, abans del qual s’ha de sotmetre a un bon processament.

Només hi ha representants helen, recents i madurs de l’espècie. Abans de cuinar, es remullen durant tres dies, els períodes d’aigua s'han de canviar a frescos.

Per a la fabricació de salmorra necessita prendre mig got d’aigua pura, 2 cdas. l sal, flor seca de clavells, anet per un quilogram de bolets. Boletiny s’ha de posar en aigua bullint, afegir tot el que necessiti i cuinar durant mitja hora tot remenant. Després de submergir els bolets a la part inferior de la cassola, apagueu l'estufa i col·loqueu els bolets en un recipient gran per refredar-lo.

Varietats

Boletin asiàtic
Creix a l'oest i l'est de Sibèria, a la zona del riu Amur, al sud dels Urales. Es pot trobar al costat dels alerixos. La tapa pot mesurar fins a 12 centímetres.Normalment és convexa, seca, coberta d'escales, de color porpra. Els porus de la capa tubular a una edat primerenca són grocs, i després canvien a un color verd fosc. La carn és groguenca, a la transició l'ombra es manté igual. Longitud de les cames inferior a la mida de la tapa. Té la forma d’un cilindre, un anell, a la part superior de color groguenc, a sota de color porpra. Es recullen bolets de finals d’estiu a principis de tardor.

Boletin polonozhkovy
Sembla un pantà, de vegades es diu Mokhovik de Polonozh. La tapa és prima, de fins a 17 centímetres de mida. A una edat primerenca en forma de campana, posteriorment convexa amb tubercles. A les vores de la tapa hi ha restes del cobrellit. El color és primer marró, després es torna oxidat o groguenc. La superfície és seca, no enganxosa, hi ha escales de color fosc, hi ha una llum cap avall.

A la part inferior de la cama hi ha una vista arrel, es torna més gruixuda cap al centre. Les pluges poden ser aquoses. A la part superior hi ha un anell enganxós. La capa amb els tubs no és llarga, els tubs es redueixen al llarg de la cama i després s'uneixen a la tapa. L'ombra dels tubs groc clar després canvia a marró-marró, pot donar un verd. Disposició radical dels túbuls. Porus ampliats, arestes punxegudes. La capa d'esporas de l'ombra d'oliva, es spores en forma d'el·lipses.

La polpa de bolets es troba a les fibres, elàstica al tacte, de color groc. El sabor és acceptable, el sabor no es pronuncia. Creix en boscos de cedre i làrix. Recull un bolet des de finals d’estiu fins a mitjans de tardor. El boletin polonozhkovy és condicionalment comestible. Coma fresc o sec.

Verinós i inadequat per al menjar

Com fer créixer un bolet a la llar

Atès que aquest bolet no és valuós ni com a cura ni com a menjar, ningú no ho fa a casa.

Informació curiosa sobre el pantà

El fong només té micorrizes amb làrix, de manera que només es pot trobar al costat d’aquest tipus d’arbre.