Plàtans: propietats i contraindicacions útils

Un dels tipus de fruites més populars al nostre país i arreu del món són els plàtans, saborosos i nutritius, assequibles i venuts a totes les botigues, saludables i rics en substàncies essencials. Contenen una gran quantitat de pectines, sucres naturals, fòsfor i calci, magnesi i ferro, potassi i altres compostos químics. A més, cada plàtan madur és un veritable bé de vitamines i hidrats de carboni fàcilment digeribles.

Propietats útils dels plàtans

En molts països del sud, de fet, on creixen els plàtans de diferents varietats, són una de les principals fonts de nutrició de la població. Això no és sorprenent, ja que en aquests llocs aquest fruit es cultiva en grans quantitats per a l'exportació i el consum dels residents locals, i també a tot arreu que creix en forma salvatge.

Entre la gran varietat de productes, un plàtan destaca pel fet que té una àmplia gamma de propietats útils:

1. Les substàncies químiques complexes de la polpa són una eina excel·lent per a la prevenció i el tractament de processos inflamatoris a la membrana mucosa de la boca i dels òrgans del tracte gastrointestinal. El seu ús regular contribueix a la normalització de l'acidesa del suc gàstric, estimula l'activació del procés digestiu, millorant així la digestibilitat d'altres aliments.
2. Un altre avantatge important d’aquest producte com un plàtan és l’alta concentració de magnesi i potassi, elements que han d’estar en la dieta saludable de totes les persones, independentment de la seva edat o sexe. Sense la seva ajuda, és difícil imaginar el funcionament normal del cor, l'activitat muscular, el creixement dels ossos i les dents i el treball del fetge. Menjar un parell de plàtans diaris pot complir completament els requisits diaris de potassi, així com gairebé completament en magnesi. Aquest fruit és especialment útil per a esportistes i treballadors que, per la naturalesa de les seves activitats, estan experimentant un augment de la tensió constant en els sistemes cardiovasculars i musculars.
3. El plàtan és una font d'energia potent, que conté una gran quantitat de sucres i altres hidrats de carboni ben digerits, saturant una persona amb força. El seu tret distintiu és un alt contingut calòric, per la qual cosa els nutricionistes no recomanen incloure els plàtans de cap manera en la dieta diària de persones que pateixen d'obesitat i intenten perdre pes.
4. Aquesta fruita del sud és important en la nutrició del nen. El seu valor en la dieta dels nens s'explica fàcilment per una bona digestibilitat, composició química rica en nutrients i sense risc d'al·lèrgies. Fins i tot els nens petits poden menjar plàtans per menjar, tot i que cal tenir en compte que les fibres que contenen són poc digerides per una persona fins als 3 anys.
5. L’efecte calmant i envolupant de la polpa de plàtan quan s’exposa a les membranes mucoses del cos us permet desfer-se de la crema d’ardor. A més, la fruita és una excel·lent eina per a la prevenció i el tractament de malalties del fetge i accelera els processos regeneratius que es produeixen al seu interior.
6. Les substàncies contingudes en la polpa dels plàtans reforcen els ossos i els cabells, tenen un efecte rejovenidor a la pell, per tant, a partir d’aquest producte, es produeixen màscares facials i altres cosmètics. Segons les observacions dels experts, els àcids naturals en la composició de la fruita hidraten la superfície de la pell, fent-la ferma i elàstica, que les dones aprecien.
7. L’efecte beneficiós dels plàtans sobre l’estat del sistema nerviós és un altre avantatge seriós del tresor de les seves qualitats útils. L’ús regular de la fruita us permet oblidar-vos d'una vegada per sempre de la depressió, perquè el vostre personatge sigui més tranquil i equilibrat. I tot perquè els plàtans són rics en les anomenades "hormones d'alegria", quan s'ingereixen, milloren el seu estat d'ànim.
8. No hi ha cap dubte sobre els seus beneficis per al sistema hematopoètic, degut al elevat contingut de ferro. La inclusió de plàtans a la dieta permet reduir els processos naturals d’envelliment, augmentar les capacitats mentals del cervell, accelerar la curació de les ferides i millorar l’absorció de greixos i proteïnes.
9. Les substàncies contingudes a la fruita neutralitzen i excreten eficaçment els compostos nocius que els pulmons inhalen durant el procés de fumar diàriament, de manera que el seu ús facilita els que decideixen seriosament tractar de desfer-se d'aquest hàbit nociu.

Els plàtans també s’utilitzen en la medicina tradicional: a causa de l’alta concentració de nutrients, s’utilitzen eficaçment per tractar malalties inflamatòries de la boca i del sistema digestiu, restrenyiment i diarrea, úlceres gàstriques i de gastritis, hipertensió i anèmia, diàtesi i aterosclerosi i diversos trastorns nerviosos. La pell es considera una manera excel·lent de desfer-se de les berrugues i altres problemes de pell.

Composició de plàtans

Les propietats beneficioses dels plàtans es deuen a la composició química de la fruita. Conté un ampli ventall de compostos tan importants per al cos humà com:

1. El potassi és responsable de la salut del cor i dels vasos sanguinis, nodreix i enforteix el miocardi, manté l'elasticitat i el to de les parets vasculars, redueix el risc de problemes amb la pressió arterial. És suficient utilitzar una d'aquestes fruites al dia per oblidar-se de la hipertensió.
2. Cel·lulosa: normalitza el treball dels intestins i altres òrgans del sistema digestiu, netejant les seves delicades parets mucoses de toxines i té un lleuger efecte laxant.
3. La serotonina, també coneguda com "l'hormona de l'alegria" o "l'hormona de la felicitat", és un autèntic antidepressiu natural que alleuja els nervis, us permet relaxar-vos després d'un dia dur de treball i provocar emocions positives en una persona.

Els plàtans gairebé no contenen greixos i proteïnes, però són rics en vitamines i minerals: àcid ascòrbic, magnesi, calci i altres. Depenent de la mida, el contingut calòric d’una fruita és de 70 a 100 quilocalories, o una mitjana de 85 quilocalories.

Els beneficis dels plàtans secs

Avui en dia, els plàtans secs són cada vegada més populars: els fruits secs dolços, que són una excel·lent delicadesa. Són rics en potassi i altres productes químics importants que tenen un efecte beneficiós sobre el cervell i el cor, el cabell i la pell humana. L’ús regular d’ells permet eliminar la anèmia, problemes amb el sistema digestiu i el sistema cardiovascular, el restrenyiment, les toxines.

La recepció de plàtans secs en menjar et permet eliminar l'excés de líquid del cos, eliminant la inflor. L'estructura fibrosa de la polpa té un efecte molt positiu sobre les mucoses de l'estómac i els intestins, estimulant els processos digestius i millorant el grau d'assimilació dels aliments. A causa de la gran quantitat de fibra, aquest tipus de fruita seca té un lleuger efecte laxant.

El plàtan sec és un producte fàcilment digerible per al cos humà que li proporciona força i energia, que és especialment important per a les persones aficionades a l'esport o que treballen en un treball físic dur. A més, la fruita és rica en vitamina C, la qual cosa el converteix en un mitjà excel·lent per enfortir el sistema immunitari, lluitar contra la deficiència de vitamines, prevenir i tractar malalties virals i infeccioses.

Contraindicacions de plàtans

Malgrat l’enorme nombre d’avantatges, en alguns casos, els plàtans poden fer mal al cos humà:

1. Contenen una gran concentració de sucres, de manera que el seu ús freqüent no es recomana categòricament per a persones que pateixen diabetis o amb tendència a la plenitud, així com tractar de desfer-se de l'obesitat.
2. Han de ser consumits amb moderació, ja que una gran quantitat de polpa és difícil de digerir per l’estómac i els intestins, especialment quan es tracta de plàtans verds. En cas contrari, cal preparar-se per a problemes tan importants com la formació de gasos i la inflor.
3. No heu de tractar de barrejar els plàtans amb llet. En la majoria dels casos, aquesta barreja en el menor temps possible provocarà indigestió, provocant la deficiència líquida i altres problemes.
4. No és aconsellable donar una gran quantitat d’aquesta fruita a nens menors de tres anys. En primer lloc, el seu sistema digestiu encara no està ben adaptat per digerir la fibra que es troba a la polpa, i en segon lloc, hi ha un risc d'al·lèrgies.
5. No es recomana menjar plàtans durant el part o durant la lactància natural; de vegades aquesta dieta pot provocar reaccions al·lèrgiques, icterícia nuclear o anèmia hemolítica en lactants.
6. També val la pena negar-se a prendre-les en malalties com la tromboflebitis, les malalties coronàries i l'augment de la coagulació de la sang. Les persones que han patit un atac al cor o un ictus també s'han d'abstenir de comprar-les.

Sovint a la venda es poden trobar plàtans verds immadurs. Menjar-los no és la millor solució. El fet és que, en comptes de sucres fàcils de digerir, contenen midó difícilment soluble, que, si entra als òrgans digestius, provoca inflor i flatulència. Després d’haver comprat aquests fruits, cal deixar-los madurar durant diversos dies perquè el midó es converteixi en sucre.

Vídeo: què passarà si menges dos plàtans al dia?